Digestão – é um processo fisiológico complexo de múltiplos estágios durante o qual o alimento (a fonte de energia e nutrientes para o corpo), recebido pelo tracto digestivo, é submetido a tratamento mecânico e químico.
Especialmente o processo de digestão
Digestão inclui mecânica (molhante e moagem) e reciclagem química. O processo químico inclui uma série de etapas sucessivas de dividir substâncias complexas de elementos mais simples, que são então absorvidos para a corrente sanguínea.
Ele vem com a participação obrigatória de enzimas que aceleram os processos no corpo. Os catalisadores produzidos por glândulas digestivas e parte dos sucos segregados por elas. enzimas de ensino depende do tipo de meio no estômago, cavidade bucal e outras partes do tracto digestivo é definido como um tempo ou outro.
Tendo passado a boca, faringe e esófago, o alimento entra no estômago como uma mistura de dentes líquido e de partículas de sólidos. Esta mistura foi, sob a influência de suco gástrico na massa de líquido e semi-líquido que é completamente misturado devido às paredes peristaltismo. Em seguida, vem o duodeno, onde ele é mais enzimas de processamento.
A natureza do alimento depende de qual meio na boca e no estômago é estabelecida. Normalmente, no ambiente alcalescente cavidade oral. Os sumos de fruta e causar uma diminuição no pH oral líquida (3.0) e a formação de um ambiente ácido. Os produtos que contêm amónio e ureia (mentol, queijo, nozes), saliva pode levar a uma reacção alcalina (pH 8,0).
A estrutura do estômago
Estômago – um órgão oco no qual os alimentos são armazenados, parcialmente digeridos e absorvidos. Órgão localizado na metade superior da cavidade abdominal. Se desenhar uma linha vertical através do umbigo e da caixa torácica, aproximadamente 3/4 do estômago para a esquerda dele. Nos adultos, o volume do estômago é, em média, 2-3 litros. Enquanto o consumo de grandes quantidades de alimentos que cresce, e se as pessoas estão morrendo de fome – é reduzida.
A forma do estômago podem variar de acordo com a sua alimentação de enchimento e de gases, assim, dependendo do estado dos órgãos vizinhos: pâncreas, fígado, intestino. A forma do estômago e afetam o tom de suas paredes.
O estômago é uma parte ampliada do trato digestivo. Na entrada é um músculo do esfíncter (válvula pilórica) – Parcela faltando comida do esôfago até o estômago. Parte, adjacente ao local da entrada para o esôfago, chamado cardíaca. A sua esquerda é a parte inferior do estômago. A parte do meio é chamado de "corpo gástrico."
Entre antral (claro) do órgão e o duodeno é outro gatekeeper. O seu controlo de estímulos químicos abertura e fecho libertado a partir do intestino delgado.
Características da estrutura da parede do estômago
A parede do estômago é revestido com três camadas. A camada interna – este mucosa. Ele forma pregas, e toda a superfície é coberta com glândulas (existem cerca de 35 milhões) que produzem o ácido do estômago, enzimas digestivas concebidos para o tratamento químico de alimentos. A actividade destas glândulas determina que forma no estômago – alcalina ou ácida – é estabelecido em um determinado período.
Submucosa tem uma estrutura bastante espessa penetrou os nervos e os vasos sanguíneos.
A terceira camada é um forte bainha que consiste de fibras lisas necessários para o processamento e envio de alimentos.
estômago exterior coberto shell densa – peritônio.
Suco gástrico: estrutura e recursos
O principal papel na fase da digestão desempenha um suco gástrico. As glândulas do estômago são diferentes em estrutura, mas o principal papel na formação de células desempenham fluidos gástricos que segregam pepsinogénios, ácido clorídrico e substância mucóide (muco).
suco digestivo é líquido incolor inodoro e determina qual meio deve estar no estômago. Ele tem um pronunciado ácida. O estudo sobre a detecção de patologias hábil fácil para determinar quais existe no ambiente (jejum) estômago vazio. Isso leva em conta que a acidez normal do suco de jejum é relativamente baixo, mas é muito maior quando estimulada secreção.
Uma pessoa aderir a uma dieta normal durante o dia produziram 1,5-2,5 litros de fluido gástrico. O processo básico que ocorre no estômago – é a separação inicial de proteínas. Desde suco gástrico afeta a secreção dos catalisadores do processo de digestão, torna-se claro que tipo de ambiente das enzimas do estômago são ativos – em um ácido.
As enzimas produzidas pelas glândulas da mucosa gástrica
Pepsina – uma enzima chave do suco digestivo, está envolvido na degradação de proteínas. Ele é produzido por acção do ácido clorídrico a partir do seu precursor – pepsinogénios. A pepsina é cerca de 95% da função suco gástrico divisão. A extensão à sua elevada actividade, por exemplo os exemplos reais de 1 g deste material é suficiente para duas horas para digerir 50 kg de ovo branco leite coalhar e 100.000 litros.
A mucina (muco gástrico) é uma combinação complexa de substâncias de origem proteica. Ela abrange a mucosa gástrica em toda a superfície e a protege contra danos mecânicos e de autodigestão de ser capaz de enfraquecer a acção do ácido clorídrico, em outras palavras – para neutralizar.
O estômago também está presente lipase – uma enzima que quebra as gorduras. Gástrica maloaktivna lipase e afeta principalmente as gorduras do leite.
Outra questão que merece uma menção – que promove a absorção de vitamina B 12, biermerin. Lembre-se que a vitamina B12 é necessária para a transferência de hemoglobina no sangue.
Papel de ácido clorídrico na digestão
ácido clorídrico activa enzimas gástricas e ajuda a digestão de proteínas, porque faz com que eles inchem e afrouxamento. Além disso, ele mata as bactérias que entram no organismo com alimentos. O ácido clorídrico é libertado em pequenas doses, independentemente do tipo de ambiente no estômago, que é dissolvido no alimento ou é vazio.
Mas sua secreção é dependente da hora do dia: definir o nível mínimo de secreção gástrica observado durante o período de 7 a 11 am, eo máximo – à noite. Aquando da recepção de alimentos no estômago secreção de ácido é estimulada através do aumento da actividade da distensão gástrica nervo vago e os componentes da resistência química dos alimentos sobre a mucosa.
O que é a forma no estômago é considerado o padrão, a norma e desvio
Falando de qual meio no estômago de uma pessoa saudável, deve-se notar que as diferentes partes do corpo têm diferentes valores de pH. Assim, o maior valor é de 0,86 o pH, e o mínimo – 8,3. medida padrão de acidez no estômago com o estômago vazio é igual a 1,5-2,0; na superfície interna da camada mucosa pH indicador de 1,5-2,0, enquanto que a profundidade dessa camada é – 7,0; fim do estômago varia 1,3-7,4.
Doenças do estômago desenvolvida como um resultado de um desequilíbrio de ácido e neyolizatsii e são directamente dependentes do tipo de meio no estômago. É importante que os valores de pH foram sempre normal.
hipersecreção prolongada de ácido clorídrico ou kislotoneytralizatsiya defeito leva a um aumento da acidez no estômago. Ao mesmo tempo desenvolver a patologia de ácido.
Low característica acidez da gastrite hypoacid (gastroduodenite), câncer. gastrite indicador com acidez reduzida é 5,0 e pH mais. A doença se desenvolve principalmente quando as células da atrofia da mucosa gástrica ou sua disfunção.
Gastrite com deficiência secretória grave
A patologia ocorre em pacientes de idade madura e avançada. Na maioria das vezes isso é secundário, que se desenvolve no fundo do outro, antes de sua doença (por exemplo, úlceras gástricas benignas) e é o resultado de qualquer meio no estômago – alcalina, neste caso.
Para o desenvolvimento e o decurso da doença é caracterizada pela ausência de um sazonalidade clara e frequência de exacerbações, ou seja, o tempo da sua ocorrência e duração imprevisível.
Os sintomas de insuficiência secretora
- arrotos constante com gosto podre.
- Náuseas e vômitos durante aguda.
- Anorexia (perda do apetite).
- A sensação de peso na região epigástrica.
- Alternando diarréia e constipação.
- Flatulência, surdo e transfusão no abdômen.
- Síndrome de dumping: sentir tonturas após a ingestão de alimentos ricos em carboidratos, que ocorre devido ao recebimento iminente de chyme do estômago para o duodeno, a redução da atividade gástrica.
- A perda de peso (redução de massa de até alguns quilogramas).
Gastrogennaya diarréia pode ser causada por:
- alimentos mal digeridos entrar no estômago;
- um desequilíbrio afiado no processo de digestão de fibra dietética;
- o esvaziamento gástrico em violação do fechamento da função do esfíncter acelerado;
- violação da função bactericida;
- anormalidades do pâncreas.
Gastrite com secreção normal ou elevada
Esta doença é mais comum em pessoas jovens. Tem um caráter primário, isto é, os primeiros sintomas aparecem de repente para o paciente, como antes, ele não se sentia minimamente expressa algum desconforto e subjetivamente consideravam-se saudável. A doença ocorre com a alternância de exacerbações e descanso, sem uma sazonalidade acentuada. Para determinar o diagnóstico exato é necessário consultar um médico, para que ele nomeou o exame, incluindo a ferramenta.
Na fase aguda, dominada pela dor e síndromes de dispepsia. A dor geralmente é bem conectado por alguns meios de comunicação no estômago humano no momento da refeição. síndrome de dor ocorre quase imediatamente após uma refeição. Menos perturbar jejum dor mais tarde (algum tempo depois da refeição), possivelmente uma combinação destes.
Os sintomas de aumento da função secretora
- A dor é geralmente leve, por vezes acompanhada de pressão e de peso no epigastro.
- dores tardias são intensas.
- síndrome dispéptica manifestado arrotar ar "azedo", um sabor desagradável na boca, distúrbios, náuseas gosto, vómitos alivia a dor.
- Os pacientes que experimentam azia, por vezes, insuportável.
- síndrome de dispepsia intestinal manifestada por diarreia ou prisão de ventre.
- Geralmente expressa síndrome neurótica, caracterizado pela agressividade, alterações de humor, insônia e pereutomlyaemostyu.
