Kuban sopa: Receita
Kuban sopa – prato muito saudável e saborosa. Sua principal característica é a ausência de uma única receita. Toda dona de casa cozinha de forma diferente. A base para a preparação deste delicioso primeiro curso é carne ou caldo de legumes. Às vezes nele adicionar bacon, ovos, feijão, e até mesmo ervilhas.
Opção com pimentões
Esta tecnologia pode ser relativamente rapidamente saturado a sopa Kuban cozinheiro. Receita para este prato é tão simples que pode lidar com qualquer anfitriã inexperiente, sem problemas. Na hora de alimentar a sua família um jantar saudável com antecedência estoque de todos os componentes necessários. Você vai precisar de:
- Quatrocentos gramas de repolho.
- batatas e beterraba de vapor na mesma quantidade.
- Trezentos gramas de carne magra de porco.
- Duas cenouras e cebolas.
- Um par de pimentões e tomates maduros.
Para preparar um saudável e saborosa borscht Kuban, fotos do que será apresentado mais tarde, deve adicionalmente estocar com sal, especiarias e ervas frescas.
Descrição do processo
Primeiro de tudo você precisa fazer caldo do cozimento. porcino pré-lavado colocado num pote, despeje três litros de água filtrada é enviada para a placa, é levada a ferver e remover a espuma apareceu. Quando a carne está totalmente cozido, ele é removido a partir do caldo, cortada em pequenos pedaços. Filtrar próprio líquido, drenado de volta na panela e voltou para o fogo.
Enquanto o caldo está fervendo, você pode fazer legumes. Eles são lavadas, e do solo. Cebolas cortadas em rodelas meio, cenoura, beterraba e pimentão – tiras finas. Depois disso, espalhar os legumes alternadamente em uma frigideira quente untada com óleo vegetal. Primeiro frite a cebola. Quando se torna transparente, acrescente as cenouras para ele, e depois de alguns minutos – pimentão e beterraba. A frigideira com legumes colocado descascadas e tomate fatiado. Todos boa agitação e cozido em fogo baixo por dez minutos.
Entretanto, no caldo de ebulição reduzido pré-escovado e cortar batatas. Quando estiver totalmente cozido, adicione à panela frito legumes e repolho finamente picado. Depois de um par de minutos para a sopa acabado Kuban enviou carne de porco, trazê-lo para ferver e retire do fogo. Antes de servir é derramado em taças e polvilhe com as ervas picadas.
Opção com chucrute
Este prato não pode ser confundida com qualquer outra. Tem um sabor especial e aroma. Desde a preparação do borscht Kuban preciso uma certa quantidade de tempo, você precisa cuidar de todos os ingredientes necessários. Nesta situação você tem na cozinha deve ser:
- Meio quilo de carne com osso.
- Trimestre de repolhos.
- Beterraba.
- Duzentos gramas de chucrute.
- Três batatas.
- Uma cenoura e cebola.
- abobrinha pequenas.
- Três dentes de alho.
- Três colheres de sopa de extrato de tomate.
Além disso, você tem à mão para ser óleo vegetal, sal, especiarias e ervas frescas. Devido à presença destes ingredientes, você recebe uma sopa muito saborosa Kuban.
receita para
Lavou-se cuidadosamente a carne propagação em uma panela, encher-se com água e enviada para a placa. Será cerca de meia hora de cozinhar.
Para não perder tempo, até que você pode fazer legumes. Eles são lavadas, e do solo. Cebolas cortadas em rodelas meio, beterraba – cubos, cenouras – em cubos. Preparados por este método produtos hortícolas alternadamente espalhados na panela. Primeiro frite as cebolas e cenouras, depois de beterraba. legumes passada colocado em uma panela de caldo fervente. Após cerca de cinco minutos, adiciona-se uma pré-repolho picado e levemente fritos. Tudo isto continua a ferver.
Dez minutos até ficar cozido sopa no futuro Kuban enviou batatas picadas e chucrute. Quase imediatamente depois jogado no pote abobrinha ralada, sal, especiarias, pasta de tomate. prato foi então infundida durante um quarto de hora, verteu-se placas, temperado com alho e creme de leite, ervas polvilhados e fornecidos para a mesa.
Opção com feijão
De acordo com esta receita despeja sopa muito saudável e saborosa. Como parte deste prato não inclui produtos padrão, tente avançar para ir até a loja e comprar tudo o que precisa. No momento certo à sua disposição deve ser encontrada:
- Uma libra de carne.
- Um copo de feijão branco.
- Uma cenoura e beterraba.
- Um par de pimentões e cebolas.
- Um punhado de ameixas secas.
- Quatro tomates maduros.
- Colher de sopa de lúpulo-suneli.
- Quatro dentes de alho.
- Metade garfo couve fresca.
A fim de ter virado para fora perfumado rica receita borsch Kuban com uma foto que você pode ver abaixo, é necessário, além de estocar sal, ervas e óleo vegetal.
sequência de acções
Inicie o processo que você precisa para preparar o caldo. carne lavada Para fazer isso, o vaso foi colocado é cheio com água, aqueceu-se até à ebulição, remover a espuma e ferveu-se a aquecimento moderado durante meia hora. Depois adicionam-se antecipadamente embebido feijão e cozinhe por mais trinta minutos.
Após este tempo numa panela com o caldo é reduzido escovado toda a beterraba e cebola. Enquanto eles serão cozidos, você pode fritar a cenoura ralada e pimentas picadinha. Quinze minutos mais tarde recuperados das beterrabas caldo cozido, ele é cortado em tiras e colocado em uma panela com cenouras e pimenta doce. Há também adicionar fatias de tomate fresco, sal e especiarias. Todos boa agitação e cozido durante cerca de sete minutos em fogo baixo.
Em uma panela com o caldo adicionar ameixas picadas e dentes de alho inteiros. Quinze minutos depois de enviar os legumes fritos, e cinco minutos depois – slaw. Antes de servir sopa polvilhado com salsa picada, coentro ou endro.
Opção com bacon
Kuban borsch, cozido na receita, de cor vermelha saturada diferente e sabor ligeiramente amargo. Para fazer isso, você vai precisar de:
- Uma libra de sopa de ossos.
- Duzentos gramas de açúcar de beterraba.
- Uma cenoura e cebola.
- Cem gramas de tomates maduros.
- Cinco batatas.
- Duzentos gramas de repolho.
- Um par de dentes de alho.
- Um par de colheres de sopa de pasta de tomate.
- Um quarto de um pacote de manteiga.
- Cem gramas de gordura.
Entre outras coisas, você tem à mão para ser um pouco de vinagre, creme de leite, óleo vegetal e ervas.
tecnologia baseada em turnos
sopa de osso lavado é cheio com água, é enviada para a placa de cozinhar e por cerca de uma hora. Durante a preparação do caldo de carne, você pode prestar atenção aos vegetais. Eles são lavadas, e do solo. Beterraba e cenoura friccionada com um ralador médio. Cebolas cortadas em rodelas meio, tomates – picado, repolho picado e tiras finas.
Em uma frigideira com óleo vegetal quente enviados para as beterrabas e um pouco de vinagre. Um par de minutos, é adicionado a isso os tomates picados e um pouco de açúcar. Em uma panela derreta a manteiga e cebola e cenoura frita.
Em uma argamassa especial conectar banha comum, alho, sal e dill. Tudo isso é cuidadosamente esfregou e limpos de lado. Em uma panela de ferver o caldo espalhar as batatas picadas. Depois de sete minutos, foi-lhe adicionada pré-forma de gordura, beterraba e cebola frita e mistura de cenoura. Quando as batatas são suaves o suficiente em uma panela colocada sopa de repolho picado e pimentão finamente fatiados. Tudo isso é levado a uma fervura e retire do fogo. Meia hora mais tarde, o presente sopa Kuban derramado em taças, polvilhe com ervas, creme de leite temperado e servido à mesa.