Capelim no forno – alguns pratos simples

Refrigerador nos mercados e nos supermercados peixe congelado literalmente inundado com uma variedade de espécies. E a maioria deles parece anódino capelim comum. Mas, como diz o ditado, "pequeno, mas precioso." Esta é a extensão das preocupações de peixes pequenos. É útil e saborosa ao mesmo tempo tudo – ovos, carne e até mesmo os ossos, que contêm o cálcio necessário para o corpo humano. Capelim capturado nos mares do norte, um peixe que é muito melhor do que todo o resto. Afinal, ele vive em estado selvagem e come o alimento mais natural.

Muitas pessoas gostam de fritar o peixe, mas o capelim, cozido no forno, é uma verdadeira iguaria. E, a fim de preparar este prato, que exige um pouco de ingredientes. Três porções normais será necessário:

• capelim congelado – 700 gramas;
• metade de um limão;
• de farinha – 2 colheres de sopa. colheres;
• tempero para peixe e sal – a gosto.

Como não existem escalas, não é necessário limpá-lo sobre o capelim. Ele precisa descongelar, lavar com água fria corrente e seque. Os interiores são removidos juntamente com a cabeça. Em seguida, capelim carcaça deve ser moderadamente sal e borrifar o salada. Neste pré-tratamento todo é terminado. Agora temos que preparar o pan. Seu fundo é necessário definir o papel alumínio e polvilhe com farinha. Em seguida, no pan "ordenada" é colocado em cima de capelim e também coberto com papel alumínio. Capelim é cozida no forno a 180 graus durante dez minutos. Em seguida, a folha de topo deve ser removido e de novo durante alguns minutos no forno para formar uma crosta. Tudo prato pode ser servido na mesa, polvilhe com suco de limão.

Também fazendo bem capelim no forno com batatas. Esta caçarola nutritivo e saboroso ornamentar a mesa festiva e todos os dias. E ele vai precisar para se preparar não mais do que 40 minutos, e tais ingredientes:

• capelim Bird – 8 peças;
• batatas cozidas – 6 peças;
• creme de leite e queijo ralado – 2 colheres de sopa. colheres;
• margarina – 50 g;
• refeição – uma colher de sopa;
• sal – a gosto.

peixe congelado é necessária para cortar e separar os ossos. Em seguida, ele PANEER na farinha, que é misturada com sal e pimenta, e frito até dourar. Em seguida, você tem que tomar uma assadeira ou frigideira e unte-a com margarina. Uma primeira camada colocada capelim, em seguida, batatas, cortadas em uma caneca. Tudo isso é lubrificado com creme azedo e polvilhe com queijo ralado. Batatas e capelim no forno e cozido até até que todo o prato é coberto com um delicioso crosta bronzeado.

Também capelim no forno pode ser preparado não só a si mesmo, mas também como um enchimento para uma torta. Isto irá exigir o peixe fresco, a massa de fermento, cebola, sal e pimenta preta. Capelim é necessário cortar: para remover a cauda, cabeça e barbatanas. Ele pode ser cortado em filetes ou deixar o cume. Cebola cortada em anéis de meio. Em seguida, colocar em um círculo de cozimento da massa de pão. É colocar em capelim divisão e peixe – cebola. Tudo isso pimenta e tempere com sal. Então nós fazer outro teste de um círculo e fechar o seu recheio. As bordas do bolo deve ser zaschepit, e no centro para fazer um buraco. Agora 40 minutos sobre o bolo deve ser deixado em um lugar quente e deixe-a "ir".

Em seguida, enviar um bolo no forno e asse até feito. O tempo para este procedimento depende da potência do forno e não leva mais de uma hora. bolo pronto deve ser removido do forno e escova com óleo. E se você cobri-lo com uma toalha e deixe descansar por 15 minutos, o bolo permanecerá suave por mais tempo e não vai endurecer.

Capelim no forno também se qualifica como um prato separado. Cinco porções de este prato precisa desses ingredientes:

• capelim – 500 gramas;
• creme azedo – metade de um copo;
• manteiga – duas colheres;
• queijo ralado – metade de um copo;
• ervas, sal, pimenta.

Peixe deve ser completamente ao corte, bem como sal, pimenta e fritar em um pouco de óleo. Então tomou uma panela, lubrificados com óleo, e que se encaixa capelim. No entanto, deve ser regada com creme de leite, polvilhe com queijo ralado e coloque no forno. Este prato é cozido até a aquisição da cor dourada característica. Depois de cozinhar, o peixe pode decorar com vegetação.