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filé mignon: receitas para pratos de carne e molhos

Apesar do fato de que muitos estão hoje aderir a uma dieta vegetariana, a maioria da nossa população ainda são fãs de carnes e produtos derivados. Especialistas alertam todos que está completamente descartada a utilização de carne para o alimento, não fazê-lo, porque um análogo do produto não existe na natureza. Devido contido no ferro carne, potássio e fósforo, consumidores de carne, por exemplo, não estão em risco de anemia.


É dada preferência à carne magra, por exemplo, como o filé de carne. Cozinhar receitas são bastante diversificadas, e, portanto, a carne não nos incomoda. Você pode apreciar o sabor da carne, escolher a mais simples das formas, e pode ser, depois de ter passado algum esforço para impressionar familiares pratos deliciosos.

Tradicionalmente, a forma mais útil de produtos de processamento é considerada fumegante. A fim de obter um prato saboroso, você precisa saber como cozinhar filé mignon.

Tome as seguintes ervas e especiarias: pimenta da Jamaica, folhas de louro, bagas de zimbro e sementes de erva-doce. Fry todos juntos em uma frigideira seca. Em seguida, enrole a carne em especiarias, coloque um pedaço em um recipiente fundo e preenchê-lo com todo o azeite de oliva. Corte deve ser colocado na geladeira por um dia. Uma vez que você tem a carne, cozer em banho-maria, o tempo necessário para terminar o prato, 60 minutos. Assim, você tem um prato útil e saboroso – filé mignon vapor.

carne receitas pode ser mais complexa.

Por exemplo, em molho de cogumelos carne será cozida não é pior do que sugiro que você para jantar em um restaurante caro.

Pegue o filé mignon e dividi-lo em 4 bifes. Em ambos os lados de cada peça que você deve rolar com mostarda e pimenta e sal. Em seguida, aqueça uma frigideira e frite os bifes em fogo alto em ambos os lados. Em seguida, adicione a manteiga, depois que ele é derretido, despeje na panela cortado cogumelos. Cozinhe cogumelos com carne até feito.

Como todos os pratos de carne lombinho, resultante pode ser servido com qualquer prato, mas a melhor coisa neste caso é adequado batatas cozidas e legumes frescos. Molho como você escolher para si mesmo, mas para um produto, tais como filé mignon, receitas de molho para escolher melhor com a adição de caldo. Aqui está um exemplo: uísque aquecido numa frigideira, adicione o caldo de carne e creme, trazer à disposição. By the way, esta receita podsmotren restaurante escocesa, que goza de grande prestígio.

Mas Checa prato "Carne com molho de creme" não é difícil de preparar, mas tem um sabor picante devido à receita preparar o molho.

Primeiro recorte cortado em pedaços finos, e cada um deles shpiguem picado bacon, alho e cenoura. Em seguida, frite a carne na panela e adicione aos mesmos anéis de cebola. Vários minutos fritar cebolas e carne, em seguida, digite pimenta, folha de louro, qualquer tempero e algumas fatias de limão. Adicione a água e deixe ferver até que esteja totalmente cozida até lombo de carne macia.

Carne receitas de cozimento pode variar devido a alterações na carne gosto simplesmente adicionar um novo tempero.

O molho para o lombo cozido é melhor preparado da seguinte forma: em uma panela com manteiga quente, adicione açúcar, legumes picados e farinha. A mistura pode ser diluída com água, e no fim de introduzir o produto de nata e levar à ebulição.

Tente escolher lombo receitas de carne de modo a que o seu corpo recebe a partir do produto beneficiar exclusivamente, ou seja, assar, expor o tratamento de vapor. A pratos fritos deixar para as celebrações, porque cozido em grandes quantidades de produtos de carne de gordura contribui para o ganho de peso. Bom apetite!