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limoncello delicioso em casa – é real!

Fazendo a casa limoncello é surpreendentemente simples, e verifica-se incrivelmente deliciosa bebida. Se você acha que a receita para esconder sob a mais estrita confiança e é transmitida de geração em geração, em algum lugar longe, em Itália, enquanto troca um sorriso cúmplice, você está errado. Na verdade, você só precisa de um pouco de paciência, boas limões e uma garrafa de vodka. Não há segredos! Você será capaz de fazer uma bebida com um sabor suave e doce, e limão perfumado casa. Você pode beber sozinho, adicione água de soda, utilizada para cocktails. Pode ser preparado como uma bebida muito doce e azedo, cheio de sabores cítricos. Você decide o que você deseja obter. Você só precisa pressionar a casca de limão com vodka. Não há nada para adicionar ou para destilar os ingredientes secretos. Depois de descascar inundação vodka, você terá que esperar por algum tempo, coe o líquido, adicione o xarope de açúcar a gosto, cool – e todos podem apreciar o sabor familiar.

O álcool usar?

Se você tem uma escolha, use uma alta qualidade vodka cinquenta por cento. Ele se encaixa de forma otimizada. Você obter o máximo sabor de casca de limão, ea bebida é suave e agradável. No entanto, você pode usar sorokaprotsentnuyu, é mais fácil de encontrar, além disso, está disponível, e no final vai precisar de menos xarope de açúcar.

O que usar limões?

A maioria dos limões comuns são perfeitos para fazer limoncello, mas você pode comprar orgânicos. Todo o resto é muitas vezes cobertos com cera, de modo orgânico você obter um sabor mais intenso. Além disso, o álcool tira toda a casca, o que significa que os pesticidas e outros produtos químicos, também. Você também pode experimentar e usar outros citrinos – grapefruit, laranjas, tangerinas, ou uma combinação de diferentes frutas cítricas. A maneira mais fácil de obter as peles usando descascadores de legumes, também pode limpar a casca com um ralador pequeno. A principal coisa – para obter o mais limpo possível, sem polpa. Dos limões restantes podem fazer limonada caseira.

Quanto tempo a insistir?

Misture a casca de limão com vodka e deixe em infusão por pelo menos quatro dias, mas o prazo pode ser de até três meses. sabor encorpado é obtido nos primeiros dias, mas se você insistir mais, você obter um sabor mais acentuado e forte.

Quanto açúcar?

Fazer um xarope de açúcar simples a partir do copo de açúcar dissolvido num copo de água. Adicioná-lo à tintura, e tentar definir melhor a si mesmo se você ainda precisa de açúcar, ou o suficiente. Você também pode experimentar diferentes combinações de açúcar e água. não deve ser usado mais de quatro xícaras de açúcar com água. Mais água é demasiado diluída álcool. volume óptimo só faz a bebida mais suave e mais agradável ao paladar, sem privá-lo de expressão.

É seguro fazer limoncello em casa?

Esta receita é absolutamente seguro! O álcool não permitem o desenvolvimento de bactérias e fungos. bebida tensa pode ser mantido na geladeira por cerca de um ano, talvez até mais. Apenas atente para o gosto, se torna-se desagradável para usar limoncello não vale a pena. Se a bebida apareceu molde, também não deve beber. Se não houver mudança e provar primeiro, você não tem absolutamente nada a temer.

detalhes da preparação

Então, vamos olhar para o processo com mais detalhes. Dez limões, você terá setecentos e cinquenta mililitros de álcool e de um a quatro xícaras de açúcar ao seu gosto. Para preparar o descascador necessário ou uma pequena espátula, uma faca de corte, um grande frasco com uma tampa, filtro, filtro de café, o copo de medição, um funil e algumas pequenas garrafas. Raspadas a partir de cultura de tecidos limões somente a casca amarelo, raspando-o suavemente da faca de trinchar dentro. Depois de vodka inundação casca em um banco, aperte a tampa. Retirar o frasco em um lugar escuro e fresco por pelo menos quatro dias. Como mencionado anteriormente, quanto mais tempo você pressionar, mais intenso o sabor fora. Strain através de um filtro e um filtro de café, faça uma calda de açúcar e adicionar a gosto. Depois disso, arrefecer. Coloque o funil no gargalo da garrafa e despeje limoncello. Guarde na geladeira ou no freezer. Antes da utilização, deve ser arrefecido para, pelo menos, quatro horas. Se você manter uma bebida em uma prateleira na geladeira para preservar a frescura do mês limoncello, e se o congelador – mais de um ano! E não tenha medo de experimentar! Não há uma receita correta, você pode facilmente adaptá-lo às suas próprias preferências. Basta tentar uma combinação de frutas cítricas, que gosta de você, pessoalmente, adicionar diferentes quantidades de açúcar e como resultado ter certeza de obter exatamente a combinação que melhor sabor para você e seus entes queridos. Você não precisa mais procurar limoncello nas prateleiras, porque você sempre pode fazer isso em casa.