Como secar maçãs

envolver mais prático secagem variedades azedo e doce e azedo de maçãs, para fazer deles compota nas noites frias de Inverno. fruta doce não tem bom gosto na forma seca.

No contexto de um apartamento na cidade podem ser secas maçãs no forno. Inicialmente, eles precisam resolver, e quebrado maçã abate podre, lavá-los com água com a adição de vinagre. Isso ajuda não só lave a sujeira, mas também para remover os restos de pesticidas.

maçãs, em seguida, dividido em duas metades, núcleo esfoliação e cortada em fatias finas. Em uma grande capacidade é vertida para 2 litros de água. Em seguida, adicione 1 colher de sopa. l sal e maçãs picadas são armazenados lá, então eles não escurecer até que tenham terminado o processamento de todas secagem pós-colheita. Mas não mantê-los por mais de 20 minutos nesta solução.

Você precisa saber todos os jovens donas de casa como secar as maçãs, para salvar a colheita, tanto quanto possível. Omitindo as fatias em água e sal, de fazer a pausa oxidação neles, mantém a cor natural, protege contra danos para o período de secagem. Fatias serão cobertas com uma camada fina de sal que irá protegê-los contra os insectos. Só é necessário lembrar que antes da cozedura stewed frutos secos tais necessidade de lavar muito bem com água.

Incluem um forno, que é aquecida a 75-80 graus, vertida para um tabuleiro de maçãs camada fina incluem um ventilador no forno e secou-se durante 3 horas. Após as fatias de secar, eles precisam ser bem misturados. Em seguida, a temperatura pode ser baixada para 50 graus. E mantê-los no forno por cerca de 4 horas.

Como secar as maçãs, se você vive em sua casa? É mais conveniente na rua, é melhor no sol e em local bem ventilado. Para não começar vermes, maçãs, muitas vezes têm a tremer, as moscas depositam densa, em uma gaze dobrada várias vezes. fatias de maçã estragada imediatamente descartado.

Dicas sobre como secar bem as maçãs:

• Selecione as maçãs da mesma maturidade e de boa qualidade.
• Cortar fatias de igual espessura e tamanho.
• Mantê-los em água salgada com maçãs escurecidos e melhor conservados.
• É necessário secá-las ao sol. Em tempo nublado, não é necessário proceder a secagem.
• Maçãs, corte em círculos, é mais conveniente para secar sob um dossel, em uma corda.
• É melhor para realizar a secagem das maçãs, cobrindo-os com gaze aos painéis de contraplacado no telhado de estanho, sob uma cobertura, numa área ventilada.
• Lay maçãs cortadas numa camada e misturá-los diariamente durante a secagem. Certifique-se de que eles não ficar juntos.
• A secagem leva de uma semana a 10 dias com tempo bom. Interior secagem duração aumenta.
• fatias de maçã devidamente secas serão amarelos, não vai desmoronar, e manter sua elasticidade e não vai liberar o suco.
• Eles devem ser armazenados em sacos de lona, caixas de papelão ou frascos de vidro sob o capô. Certifique-se de que eles não são os odores absorvidos.

Como determinar as fatias de prontidão maçã?

Para este efeito, é necessário deslocar metade. Se você seguir o suco, por isso é necessário continuar a secagem. E se a fatia vai quebrar, ele diz que eles reter a umidade. Você pode colocar uma fatia de maçã seca na geladeira. Quando depois de algum intervalo de tempo torna-se molhado, ele iria mostrar boa secagem. Se a fatia permanece seco, então as maçãs reter a umidade.

Nos últimos anos, a crescente popularidade de maçãs de secagem em um apartamento na cidade em um forno de microondas. Só isso requer tempo e habilidade no processo. Afinal de contas, como as maçãs secas no forno de microondas até que a informação não é suficiente.

Como secagem num forno de microondas maçãs

1.Narezat maçãs semicírculos, espessura 0,5 cm.

2. Eu tento manter o mesmo corte tamanho.

3.Razlozhit-los em uma bandeja em uma única camada e colocada num forno durante 2 minutos a uma potência de 300W.

4.Proverit como secar totalmente as maçãs.

5. Se necessário, algumas vezes para colocá-los em um prato e 30 segundos a uma potência de 200W.

6. O próximo lote de frutos secos sair imediatamente por 3 minutos.

7. Acompanhar de perto, de modo que os frutos não reter a umidade, não queimados.