Lactose – o que é?

Lactose – o que é? É disponível exclusivamente no sector do leite e dos produtos lácteos naturais açúcar. Lactose é muitas vezes referida como o açúcar do leite. Esse nome deu-lhe um químico da Suécia em 1780 Carl Wilhelm Scheele – o descobridor de um grande número de substâncias orgânicas e inorgânicas. Ele a apresentou a um número de carboidrato chamado de "lactose". Identificado pela primeira vez antes de lactose aproximadamente 160 anos, os pesquisadores da Itália Fabricio Bartoletti.

Qual é a fórmula da lactose?

obtendo lactose

A tecnologia de produção de lactose desde o Bartoletti não mudou muito. Ele recebeu esta substância ordinária evaporação de soro de leite.

Quais são os benefícios de lactose?

1. A grande fonte de energia.
2. Ela estimula o sistema nervoso.
3. Normaliza microflora intestinal, por promover um aumento em lactobacilos, que impedem a putrefacção.
4. normaliza o metabolismo do cálcio no organismo.
5. Tem um efeito preventivo contra doenças do sistema cardiovascular.

Lactose – o que é: benefício ou dano?

Lactose – uma substância extremamente útil para os seres humanos. Nocivo pode ser apenas em caso de incapacidade do organismo para quebrar-lo, digerir, assimilar. Este fenómeno pode ser observado com uma falta da enzima lactase.

Hipolactasia – intolerância à lactose

Apenas com uma deficiência de lactase e formou intolerância à lactose. Neste caso, torna-se um sério perigo para o corpo, em que a deficiência de lactose existe (hipolactasia, má absorção de lactose).

lactose não digerida: o que é?

sintomas:

1. Dor no estômago e do estômago, acompanhada por flatulência e inchaço.
2. Possível flatulentsiya – emissão descontrolada de gases do sistema digestivo.
3. Náusea.
4. A diarreia que aparecem após 1-2 horas após o consumo de produtos lácteos.
5. Rumbling no estômago.

leite isento de lactose

Se o seu corpo não carrega lactose – o que é? Tal uma doença em que é necessário dar-se produtos lácteos? Não! Por que você fez-lhes um olhar especial. Quais são os benefícios do leite, que não tem lactose?

O que é: o leite sem lactose? E como escolhê-lo?

açúcar do leite em contacto com um corpo humano é clivado utilizando um enzima especial – lactase – em monossacidos glucose e galactose, os quais são, em seguida, absorvido pela corrente sanguínea. Especialmente para aquelas pessoas que sofrem de deficiência de lactase, começou a produzir leite sem lactose, que é uma fonte de cálcio e proteína. Neste açúcar de leite fermentado e tem aí armazenado sob a forma de glicose e galactose, que quebra a lactose nos intestinos. Por isso, é absorvida sem problemas.

O que pode substituir o leite?

Se você sofre de intolerância à lactose, deve-se atentar para os produtos lácteos que contêm lactose fermentados. Ele não causa sensações dolorosas e bastante desagradáveis após uma refeição. Estes produtos incluem:

– iogurte não pasteurizado;
– queijos duros.

Contida no cacau leite chocolate também estimula a produção de lactase, que permite que o leite é muito mais fácil de digerir. Você pode beber enquanto come combinado com produtos de cereais. Além disso, para limitar a quantidade de bebido leite de cada vez, até 100 ml.