Jam Ranetok. Colhido frutos deliciosos para o inverno

variedades Ranetki de maçã produzir uma rica colheita. Estes pequenos frutos são perfumadas e bonitas. Destes, cozido incrivelmente saboroso e delicioso geléia. Preparando várias opções. Você pode fazer não só jam Ranetok mas compota.

Para começar com uma receita simples. Leve um quilo de maçãs e corte-as fatias, retirando as sementes e o talo. A pele pode ser limpo ou deixar ao seu critério. Em seguida, preencha com as maçãs de água, para que você adicionar um pouco de sal. Se o fruto é muito densa, os pré blanshiruem eles. Para este fim, nós colocá-los em água fervente e deixe ferver por 3-5 minutos. Cozinhar o xarope a partir de um quilograma de açúcar e um copo de água. Depois disso, difundir as fatias em xarope de maçãs em ebulição e misturá-los ligeiramente. Em seguida, desligue o fogo e remover o atolamento Ranetok lado por 5 horas. Nós executar esta operação três vezes. Última ferver até atolamento cozido. Se você deseja obter não é muito doce jam, um pouco de leite, adicione um pouco de ácido cítrico. O produto final é espalhado em bancos, previamente preparados, e feche as tampas.

Você pode cozinhar o atolamento de frutas permaneceu intacta. Para fazer isso, prepare-se 7 kg de coalho. Nós remover o talo do fruto, deixando a terceira parte, e pique-os com um palito. Em seguida, colocá-los em um recipiente e encher com água fervente por 5 minutos. drenagem. Enquanto isso, devemos preparar a calda. 200-250 ml de água tomar 800 gramas de açúcar. Ranetki omitir o xarope fervente e cozinhe por 10 minutos, sem dar muito jam ferver. Em seguida, retire cuidadosamente as maçãs e colocá-los em frascos. recipiente de vidro devem ser previamente esterilizado. O xarope de sobra de cozinhar, ferver novamente e despeje seus bancos com maçãs. Jam Ranetok cozido desta maneira, é possível fechar as tampas de polietileno e armazenar em um local fresco. Neste caso, um produto de cor âmbar com bela fruta inteira.

Ranetok jam pode ser feito um pouco maneira diferente. Para fazer isso, tomar um quilo de maçãs desta variedade e lave-as. Em seguida, retira-os em fatias e vertida em açúcar a quantidade de um quilograma. Tingir futuro bebida geléia para 7,5 – 8 horas. Durante este tempo, ele deve deixar o suco. Após este período, verter dentro de um recipiente com um produto preparado de um copo de água e colocou-a fogo. Estamos dando fervura geléia e cozinhe por cerca de 5 minutos. Então cedê-lo de lado por 10 horas. Em seguida, cozinhe até feito. Jam é considerado pronto quando ele se torna transparente, ea queda de frutas para o fundo. Pré-preparar frascos. Despeje jam Ranetok aos bancos e feche a tampa de metal.

Ranetki não só usado para cozinhar o atolamento ou marmelada. Eles produzem um saboroso e perfumado compota de frutas.

Nos frascos preparados maçãs colocado, enchendo-os com um terceiro. Para cor e sabor, você pode adicionar uma pequena quantidade de chokeberry preto. Encha os frascos com água fervente. Nós deixá-los por um tempo, até que a água esfria. Em seguida verter a água de volta para dentro do tanque e usado para adicionar o açúcar à taxa de 250 g por frasco de três litros. Para fazer a compota não é muito doce, você pode derramar um pouco de ácido cítrico para cada frasco. Fechar o recipiente com tampas de metal e dar-lhes legal. Em seguida, enviá-los para o armazenamento em um lugar fresco. Compota Ranetok tem uma bela cor e aroma.

Usando um destes receitas podem ser feitas preparações para o inverno do produto colhido. No inverno, eles vão ser lembrado do verão e encantar toda a família. Esta variedade de maçã como nenhum outro, ideal para fazer geléias e compotas, devido às suas características de sabor.