Beterraba em conserva: receitas e recursos de cozinha

Em conserva beterraba, receitas que são bastante semelhante à descrição de decapagem pepinos, ideal para lanches saborosos e perfumados. Aliás, tal pré-forma não necessariamente rolar no inverno. Afinal de contas, é apenas por três dias, e você pode usá-lo quase imediatamente.

Deve-se notar que as beterraba em conserva (receitas serão discutidas abaixo) usa menos popular do que em conserva. Mas sem sucesso. Depois de colhidas utilizando vegetal ácido acético perde todas as suas propriedades úteis. Além disso, esta marinada é contra-indicado para usar para aqueles que têm problemas com o trato gastrointestinal. No que diz respeito ao produto fermentado, que é produzida apenas a partir de ingredientes naturais, e o uso do mesmo é inegável.

Deliciosos e saborosos beterraba em conserva: receitas

Como mencionado acima, esta pré-forma torna-se totalmente adequado para utilização apenas depois de três dias após a preparação. Durante esse tempo, as beterrabas são bem saturado com água salgada e tornar-se extremamente saboroso e perfumado.

Assim, para criar 1 litro de lanches, precisamos:

• Beterrabas frescas não são um tamanho muito grande – 500-700 g;
• água potável filtrada – 500 ml;
• sal de sódio pequena – uma colher grande sem lâminas;
• folhas de louro – 2-4 pcs;.
• pimenta perfumado – 5-7 pcs;.
• alho fresco – 2-3 dentes médio;
• endro secas (guarda-chuvas com sementes) – 2-3 pc;.
• Pimenta encarnado – adicionar a gosto.

Preparação vegetal

Antes de fazer beterraba azedo, deve ser cuidadosamente manipulado. Para fazer isso, tomar as raízes média e lave-as com um pano. Mais vegetais para ser colocado em uma panela com água e ferver até ficar macia durante 1-1,5 h. Assim caudas de ingrediente corte é altamente indesejável. Caso contrário, toda a cor rica do vegetal será lançado em caldo, tornando o lanche menos saborosa e bonita.

Após a beterraba é cozida, é necessário arrefecer completamente e, em seguida, descascadas e cortadas em fatias de 7 milímetros de espessura. Se um lanche que você escolher a cozinhar para a tabela de feriado, é bonito de se picar legumes podem ser gravados usando uma faca para o queijo.

Preparação de salmoura

Marinada para um simples, mas muito esses saborosos snacks são sendo preparado rapidamente e facilmente. Isso requer mistura de água potável com sal fino e pimenta a gosto, para trazê-los a uma fervura, stand na placa por três minutos e, em seguida, retire do fogo e deixe esfriar completamente. By the way, isso é muito importante, porque se você derramar beterraba cozida com salmoura quente, então você não vai obter um aperitivo elástica e bonito e gosto mush incompreensível.

O processo de snacks que formam

Depois da salmoura e beterraba será preparado, você deve ir imediatamente para os legumes em conserva. Para fazer isso, tomar um frasco do quarto limpo e seco, colocá-lo em todo os dentes de alho, guarda-chuvas sementes de endro, pimenta da Jamaica e da baía folhas secas. Além disso, a mesma capacidade é necessária para colocar os pedaços de beterraba de açúcar cozido, e, em seguida, enchendo-os completamente ostyvshim salmoura.

Neste estado, o pré-molde devem ser mantidos à temperatura ambiente durante três dias. Neste caso, recomenda-jar tampa de vidro vagamente fechado.

Características de cozinha

Cumprindo todos os requisitos para a preparação de um tal vazio que você deve sair deliciosos e saborosos beterraba em conserva. Receitas lanches que podem incluir outros ingredientes adicionais. Por exemplo, algumas donas de casa são adicionados ao picles de legumes e folhas frescas de árvores de groselha, cereja e maçã, bem como várias ervas e especiarias.

Também deve-se notar que os conserva beterraba para o inverno preparando para uma receita semelhante, mas a única diferença é que todos os componentes são colocados não no frasco de vidro habitual num recipiente esterilizado, que deve, então, certifique-se de rolar com a ajuda de um dispositivo especial. Em tal estado de lanche pode ser armazenado em local fresco durante meio ano ou até mais.

Em conserva beterraba: o uso de snacks saborosos e perfumados

bolo acabado retém todos os nutrientes do vegetal principal, nomeadamente orgânica, tartárico, málico e cítrico, vitaminas B1, o C, A, E e B2, beta-caroteno, PP e B9. Também deve-se notar que as beterrabas em conserva cheio de enorme quantidade de minerais valiosos, incluindo fósforo e potássio.

correta Sirva

Depois de três dias de beterraba em conserva deve ser colocado no frigorífico durante um par de horas. Depois disso, as fatias que deseja publicar em uma tigela profunda (sem salmoura), adicionar-lhe um anel de doce sabor de cebola e óleo de girassol não refinado. Misture bem todos os ingredientes que precisam ser imediatamente presente à mesa como um delicioso e saboroso lanche. Além de um caseiro é recomendado para enviar purê de batatas, carne frita e outros pratos quentes. Bom apetite!