Como essência vinagre diluído a 9% de vinagre: tudo brilhante – apenas

Algumas donas de casa são tendenciosos ao vinagre, ingenuamente acreditando que ele precisava apenas nos meses de verão e outono, o período de marinar legumes. Vinagre essência – uma ferramenta indispensável na cozinha para todos, tanto para iniciantes e oferta experiente, hostess.

Vinagre – não só para os produtos hortícolas

Sem ácido acético e massa zavedosh, e a carne ou peixe não é zamarinuesh e delicioso salada "coreana" não podem fazer. Em suma, o vinagre – coisa insubstituível. A maioria de nós têm mantido a casa vinagre concentração de 70%. Ele anda por toda parte.

Por que pagar mais?

As prateleiras podem ser encontrados vinagre diluído – 6, 7, 9 por cento. Isto significa que os fabricantes têm tentado para você e acendeu essência de vinagre para a concentração desejada. Ou seja, você tem que pagar para a água. E muitos estão dispostos a pagar mais, porque eles não sabem como produzir acético essência a 9% de vinagre. E vinagre é necessária em tal concentração para a maioria dos pratos. Como pode ser isso?

E aquela garrafa?

Primeiro, você precisa de uma boa olhada no rótulo comprei uma garrafa. Você tem que entender exatamente o que comprou. Só depois disso você pode procurar informações, como essência vinagre diluído 80% para 9% vinagre. Dependendo se a concentração da substância que você comprou, você precisará adicionar uma quantidade rigorosamente medido de água. Marcadamente instrução diferente para dissolver 70% essência de vinagre para 9% vinagre. A tabela pode ser exibido no próprio rótulo. Normalmente, as medições estão lá em gramas, mas nem toda dona de casa na cozinha têm tais escalas precisas ou dispositivos de medição. Medir o chá ou uma colher de sopa. Lembre-se que colher de chá de ajuste 5 gramas de líquido na colher de sopa – 18, desde que a colher está cheia até a borda.

Lembramo-nos do currículo escolar

Se não houver instruções do rótulo butylki, você terá que voltar a memória em meus anos de escola e para calcular a proporção de seu próprio. Não é tão difícil.

Assim, por exemplo, precisamos aprender a diluir essência de vinagre para 9% vinagre. Líquido nos alimentar contém 70% do vinagre. líquido divorciada precisamos exatamente 100 ml. Assim, obtemos a equação:

70 100 —-

— 9 x

Onde 9 – Esta é a concentração correta de vinagre, 100 – a quantidade certa de vinagre no final 70 – a concentração de óleos essenciais, e "x" – a sua quantidade.

Para resolver a equação, o número deve ser multiplicado por uma diagonal entre uma base para o topo (9 * 100) dividida numa parte superior e um número de outra diagonal (70).

Isto é, (100 * 9) / 70 = (aproximadamente) 12,5.

Por conseguinte, para se obter 100 mL de vinagre de 9%, é necessário tomar uma colher de sopa de pouco menos de 70 por cento vinagre e reabastecer quantidade necessária de água era igual a 100 ml.

Por isso, pode ser calculada qualquer concentração de vinagre com a condição de que a composição divorciaram-se ser de 100 mL. Se você quiser menos, então você tem que tomar um algoritmo diferente, mais complexo.

Tome outra fórmula complicada que olha para a letra como se segue:

O = Cove;

k = (K2 K1) / K2.

Nós escrever símbolos.

A – é a quantidade de informação que temos vinagre;

S – o volume de água que acrescentamos à essência;

K1 – representa a concentração de vinagre na percentagem existente;

K2 – a concentração desejada de vinagre no resultado.

Como contar? Por exemplo, como uma essência vinagre diluído a 9% de vinagre?

Dos 80 por cento de vinagre precisamos obter 9 (80-9) / 9 = 7,8.

Assim, define-se que para a obtenção de uma concentração de 9% a 80% que tem que ter cerca de 8 partes de água e 1 parte de vinagre. Pode ser qualquer parte da mesma medida – colher, colher de chá, vidro, etc …

Se você contar a si mesmo não tem tempo ou não quer, você pode usar as seguintes dicas.

1. Precisamos de uma solução concentrada de 30%? Dissolve-se em uma proporção de 1: 1,5, em que uma parte – esta é a essência de 1,5 – água.

2. Para o fabrico de kosloty acético com 10% da acidez é necessário misturar uma parte essências 70% com 6 partes de água.

3. Como diluir essência de vinagre para 9% de vinagre? Tabela instruções que deve ser misturado com água numa proporção de essência acético 7-1.

4. Para a solução finalmente se transformou 8 por cento vinagre, é necessário conectar-se 8 partes de água para uma parte da essência.

5. Se você observar a proporção de mistura de 1: 9, você tem vinagre de 7%.

6. solução ligeiramente ácida 6%, fabricada de acordo com o esquema 1 a 11.

7. Quando adicionado a água pura (13 partes), 1 parte de 70% de vinagre, em seguida, obtém-se uma solução a 5 por cento à saída.

8. Ao aumentar a quantidade de água para 17 partes, preparar um vinagre de 4%.

9. A concentração mais fraca (3%), obtida por mistura de 22,5: 1.

Ler e familiarizar-se com todas estas maneiras simples, você não vai mais querer saber se você de repente encontrar na lista de ingredientes necessários baixa concentração de vinagre. Em casos extremos, usar calculadoras online.