Gelatina: composição e utilização

Muitas pessoas estão interessadas em, que é feito de gelatina. Este produto é muito rico e útil para uma pessoa sobre isso, você vai aprender com o artigo de hoje. Gelatina, na verdade – é cola animal, derivados a partir de tecido conjuntivo e ossos de bovinos ou de peixe. Os produtos de digestão resultantes obtido e secagem de um material natural, sem aditivos químicos, o qual consiste em proteína de 85%.

Quando for utilizada gelatina. A composição do produto

Sem esta substância não pode ser a preparação de espumas, geleias, marmeladas, conservas de peixe e de carne, bem como pratos jellied. Este é um componente essencial da confeitaria, chocolates, sorvetes. Em muitos produtos alimentares, gelatina está presente. Composição de substâncias naturais ricos em elementos úteis de rastreio (fósforo, magnésio, potássio, ferro, zinco) e de aminoácidos (prolina e hidroxiprolina). Caloria 100 g – 355 kcal.

É amplamente utilizado como um estabilizador e emulsionante em produtos lácteos e produtos de carne. Ela aumenta a saturação de cor e sabor dos produtos, bem como ilumina bebidas. Mas não é só na gelatina indústria alimentar é usada. A substância utilizada para fins farmacêuticos, com base nele fazer drogas shell e curativos.

Além disso, ele é usado para a fabricação de filme fotográfico e papel utilizado na fabricação de notas e pérolas. Na base deste material é feito de produtos cosméticos (máscaras, cremes, bálsamos, etc.). A gelatina possui propriedades únicas.

As propriedades da composição e úteis

Um dos principais benefícios do produto – a presença na sua composição de glicina. Este aminoácido é envolvido na vida do organismo. Além de glicina, uma substância rica em aspártico, alanina e ácidos glutâmico, eles são fornecidos com energia humana fortalecer o sistema nervoso e coração, e melhorar o metabolismo.

De particular benefício que traz para pessoas que sofrem de osteocondrose e distúrbios intestinais. Comer alimentos que contêm gelatina, ajuda a melhorar a qualidade do cabelo, pele e unhas. Você pode tomar tanto interna como externamente gelatina. A composição do produto é enriquecida com vitamina E, o que tem efeitos benéficos sobre a pele e folículos pilosos. Não sem razão a partir do produto fazem revitalização máscaras e shampoos que ajudam a restaurar a saúde e beleza.

agentes de gelatina para a pele e banho para as unhas pode ser feito de forma independente. A vantagem desta ferramenta é que ela pode ser comprado em qualquer supermercado para tostões. Quando unhas quebradiças, problemas de pele, propensos a acne, gelatina recomendado. Composição do produto tem um efeito positivo sobre nossa saúde. Tem sido desde há muito conhecido que a mistura de gelatina (bebida), elimina as dores articulares e preenchimento extra.

Não perca a oportunidade de desfrutar de uma marmelada maravilhosa ou suflês doces. Especialmente desde que o produto é praticamente nenhuma contra-indicação. Com o cuidado é necessário para aceitar apenas os pacientes que são propensas a doenças cardíacas e diathesis.