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farelo de pão: receitas máquina de pão e forno. O pão é mais útil

Nos últimos anos, as pessoas começaram a mostrar maior atenção a tudo o que está relacionado com uma dieta saudável. Assim, é lógico que muitas donas de casa mais cedo ou mais tarde, surge a pergunta: que tipo de pão é mais útil. Tendo considerado cuidadosamente todas as informações disponíveis, eles são mais propensos a preferir aquele em que a composição contém farelo. Nestes produtos contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Além disso, eles podem não só comprar em qualquer loja, mas também assar o seu próprio.

A composição e conteúdo calórico de pão do farelo

Este produto é considerado uma excelente fonte de muitos nutrientes. É rico em vitamina B, E, PP, K e C. Ela contém uma quantidade suficiente de sais minerais, fibra dietética, colina, ácidos gordos saturados, proteínas, mono- e dissacáridos.

A composição do pão e farelo tem uma grande quantidade de cálcio, magnésio, sódio, potássio e fósforo. É rico em selênio, manganês, cobre, zinco e ferro. Ele também contém riboflavina, lignina, pectina, lipominovaya e ácido fólico. Ao mesmo pão do farelo de calorias é bastante elevada. É 248 kcal por 100 gramas de produto.

Benefícios e danos ao produto

O consumo regular de este pão ajuda a restaurar o funcionamento normal do fígado, o cérebro, o sistema nervoso, digestivo e cardiovascular. Ele contém farelo perfeitamente absorver toxinas, reduzir a concentração de açúcar no sangue e reduzir o colesterol.

Além disso, este produto ajuda a preservar permanentemente a sensação de saciedade e promove a perda de peso mais rapidamente possível. Por isso, muitas vezes é recomendado para comer aqueles que estão com sobrepeso. Aqueles que estão tentando descobrir que tipo de pão é mais útil, certamente vai estar interessado em saber que os produtos de farelo pode ser um grande produto alternativo, que é feito de farinha de trigo. fibra contida neles ajuda a estabelecer a digestão. Além disso, ele é um bom absorvente natural, ajuda a eliminar toxinas.

Apesar de todas as propriedades valiosas, este produto tem uma série de contra-indicações. Bran pão, o uso do que tem sido estudado e provado por especialistas, é desejável para eliminar da dieta das pessoas que sofrem de pancreatite, hemorróidas, colite e úlcera duodenal. E seu consumo deve ser temporariamente limitados na gastrite aguda e outras doenças do sistema digestivo.

Variante sem fermento

Esta receita é interessante porque envolve o uso de iogurte. Nesta tecnologia, é relativamente rápido para fazer um saboroso e perfumado doces. Para preparar suave e útil farelo de pão, verificar com antecedência se há tudo o que você precisa ao seu alcance. Sua casa deve ser:

  • Quatro xícaras de farelo e farinha branca.
  • Uma colher de chá de sal.
  • Três copos de iogurte.
  • Colher de chá de bicarbonato de sódio.
  • Um copo de óleo vegetal.

Descrição do processo

Em uma panela apropriada conectar farelo, farinha de pré-peneirada, sal e bicarbonato de sódio. Em um outro recipiente foi vertida óleo vegetal e iogurte. O fluido resultante é gradualmente introduzida na massa seca e agitou-se cuidadosamente.

A massa elástica resultante é dividida em diversas partes aproximadamente iguais de lhes bolas formadas e espalhada sobre uma folha de cozimento, cujo fundo lubrificado pequena quantidade de óleo vegetal. farelo de pão cozido no forno, pré-aquecido a duzentos graus durante cerca de 20 minutos. Em seguida, o produto é removido, invertida e alimentado de volta. Após mais dez minutos de pão fresco macio removidos do forno, arrefecer ligeiramente e servir. Seu gosto de muitas maneiras características superiores de loja de contraparte.

Opção de massa de fermento

Esta tecnologia transforma pão do farelo extremamente apetitoso e suntuoso. A receita deste fermento é usar um conjunto específico de componentes. Portanto, antes de prosseguir com o teste, certifique-se de que você tem tudo que você precisa ao seu alcance. Você vai precisar de:

  • Um copo de água filtrada.
  • Três colheres de sopa de farelo.
  • Cerca de dois copos de farinha.
  • Um par de colheres de sopa de açúcar e óleo vegetal.
  • Dezoito gramas de levedura.
  • Colher de sopa de manteiga.
  • Uma pitada de sal.

sequência de acções

Deve iniciar o processo com a preparação da massa de pão. Para fazer isso em um tigela, misture o fermento eo açúcar. Tudo isso é preenchido com água quente, mas não quente e deixe por quinze minutos. Quando a superfície do líquido irá espumar, acrescentou farelo e sal de mesa. Depois, gradualmente, despeje em uma tigela de farinha peneirada e despeje óleo vegetal. Tudo bem amassado, para formar um pano macio, não se ater às palmas do teste.

A massa resultante é coberto com pano de linho limpo e deixe em um ambiente aconchegante. Quando a massa vai aumentar em volume de pelo menos duas vezes, gentilmente deu um soco seus braços espalhados na forma untada com manteiga e enfarinhada, e novamente à esquerda para vir. Depois ele sobe pela segunda vez, expulsando-o no forno. farelo de pão cozido a duzentos graus por pelo menos meia hora. Se necessário, o tempo de residência no forno pode ser aumentada por mais dez a vinte minutos. Em seguida, ele é retirado do molde, coberta com uma toalha de linho e deixada arrefecer.

leite opção

Esta tecnologia é o único que envolve o uso de uma máquina de pão. Este aparelho pode aliviar significativamente o processo de cozimento. Dessa forma, você pode rapidamente fazer um pão de farelo perfumado. A receita deste fermento envolve o uso de ingredientes simples, a maioria dos quais está sempre em quase todas as casas. Nesta situação, você vai precisar de:

  • Quatro colheres de sopa de farelo de aveia.
  • Cento e setenta mililitros de leite.
  • Uma colher de sopa de óleo de azeitona e açúcar.
  • Cerca de dois copos de farinha.
  • Uma colher de chá de sal e levedura seca.

tecnologia baseada em turnos

Uma vez que neste caso estamos a preparar pão do farelo na máquina de fazer pão, você precisa adicionar todos os componentes necessários na bacia aparelho. Primeiro de tudo o que é vertida azeite e aqueceu-se o leite. Depois, há é enviado açúcar, sal de mesa, farelo de aveia, levedura seca e farinha pré-peneirada.

Depois disso, colocou a tigela na máquina de pão e ativar o programa desejado. O dispositivo inclui o modo principal, selecione a cor da crosta e tamanho do pão. Após cerca de três horas pão corado e macio está pronto para uso. Antes de servir-o ligeiramente arrefecido e cortado em fatias de espessura desejada.

Opção com queijo

Esta receita tem uma característica interessante. Cozido com ele pão, farelo não contém um único grama de farinha. Portanto, ele pode ser considerado uma dieta e muito útil. Este fermento é recomendado para usar, mesmo para aqueles que seguem a figura e reforçado lutando com excesso de peso. Para fazer este pão, você vai precisar de componentes simples e facilmente acessíveis, que podem ser comprados no supermercado local. Neste caso, você tem em mãos, deve ser:

  • Seis colheres de sopa cheia de aveia e farelo de trigo.
  • Meia colher de sopa de vinagre.
  • Duzentos e cinquenta gramas de iogurte sem gordura.
  • 2/3 colher de chá de sal de mesa.
  • Três ovos de galinha crus.
  • Meia colher de chá de bicarbonato de sódio.
  • Um pouco de óleo vegetal para a lubrificação da forma.

Para o produto acabado adquiriu um aroma agradável, muitas vezes é adicionado uma pequena quantidade de cominho.

Num recipiente adequado ligado de baixo teor de gordura de queijo fresco e ovos crus. Há também enviar dois tipos de farelos, sal e vinagre, soda apagada. Tudo misturado cuidadosamente, tendo o cuidado de evitar a formação de pequenos grumos, e remover para o lado.

Agora é hora de tomar forma, que é o pão cozido farelo. É forrada com papel alumínio e unte com óleo vegetal. Que durante sua estada no forno do pão não está preso às paredes e parte inferior do formulário, eles são, adicionalmente, polvilhado com farelo de trigo. Com este pequeno truque produto não só vai queimar, mas também adquirir um gosto.

Neste método, a forma coalhada peso e propagação farelo preparado suavemente nivelado com as mãos molhadas. Como não há fermento, ele pode enviar imediatamente em um forno bem quente como parte deste teste. Asse o pão dieta em cento e oitenta graus sobre quarenta e cinco minutos. Durante este tempo ele terá tempo para não só bronzeado, mas também no volume de quase pela metade. Depois disso, desligue o forno e deixe-o no pão por mais meia hora. Quando se arrefeceu, ele é removido do forno, cortado e fornecido para a mesa. Na maioria das vezes, farelo de pão com queijo comer com sopas leves ou saladas de vegetais.