Como cozinhar espetos de carne de porco

Certamente cada um de nós, independentemente do sexo, pelo menos uma vez em suas vidas tentou cozinhar churrasco de porco. Claro, nem tudo fora, porque não é tão fácil como parece à primeira vista. Em alguns países, no Cáucaso, por exemplo, na Arménia, na preparação deste prato é semelhante a um tipo de arte. Como cozinhar espetos de carne de porco? Como marinar a carne como você quer e pode mantê-lo como uma string em espetos, coloque no fogo quando, como muitas vezes se transformam e, no final, quanto à possibilidade ou não a carne está pronta para aprender – todas estas perguntas, este artigo vai responder.

A sensação de que homens caucasianos desde o berço sabe cozinhar churrasco de porco. E mesmo se uma mulher é um fio de cabelo repetir todos os passos, você ainda não conseguir carne tão suculento e saboroso como os representantes do sexo forte. Qual é o seu segredo?

Em primeiro lugar, a coisa mais importante neste caso – a escolha de carne. A fim de compreender como cozinhar churrasco de porco, você precisa ter o pescoço. Neste caso, o prato vai sair suculento, concurso e delicioso. E se você tomar o presunto, o duro e dryish. Além disso, os profissionais de escolher um produto que nunca foi congelada. Encontramos a carne desejada, corte em quadrados e uma espessura de 5 a 10 centímetros de comprimento.

O próximo passo para aqueles que querem saber como cozinhar churrasco de porco marinada deve ser, que é uma mistura de cebolas, especiarias e líquidos. O último componente determina o gosto do futuro dos alimentos. Então, você precisa ter o esmalte, cerâmica ou vidro prato, colocá-lo em carne crua e marinar. Aqui estão alguns exemplos de como fazê-lo.

marinada Basic, que utiliza metade dos amantes de churrasco, é feita a partir de óleos vegetais, ervas secas picantes, mostarda Dijon e vinagre. A marinada-leite azedo adicionada ao iogurte, alho, cravo, cardamomo e canela. Emocionar como uma marinada de iogurte, pimenta caiena e suco de limão (pode substituir o limão). marinada de soja, que é feito de uma mistura especial de cinco ervas chinesas, molho de soja e alho tem fãs pequenos. Mas marinada russo é popular, é de kvass, cebola e mel. Lemon marinada – o mais interessante. Você precisa conectar o suco do limão, as raspas de limão, azeite, orégano e hortelã fresca. Note-se que este tipo de marinada, juntamente com a soja, tornando até mesmo a carne muito difícil saborosa, macia e suculenta.

Assim, a carne de picles e colocá-lo necessariamente na geladeira. É desejável fazê-lo por 2-3 dias antes de cozinhar churrasco de porco. Então você precisa para cuidar da madeira. É melhor tomar os ramos de bétula, tília ou cereja. Em seguida, colocá-los no churrasco para o outro. Amarrando carnes em espetos que um era um máximo de 5 peças. Lenha inflamar e trazer para brasas. Só então colocar a carne na grelha e virar o tempo todo, às vezes fazendo cortes. Depois de meia hora você pode desfrutar de carne saborosa e suculenta.

Além de como cozinhar espetos de carne de porco, deve-se notar que não batata menos saborosa é cozido com a carne no fogo. Você só precisa ter uma pequena batata e amarrá-lo em um espeto. Se você pode fazer os pequenos quadrados com uma faca nas batatas inteiras, como se traçando as linhas horizontal e verticalmente, em seguida, vire as batatas depois de cozinhar granada. Ele vai surpreender não só os seus convidados, mas vai agradar crianças. Se este método parece ser muito longo, após a cozinhar a carne, coloque em um canto e deixar as batatas ela se prepara para 10-20 minutos.

Outro atributo a este kebab é lavash armênio. Tomar uma folha espalhar-se sobre o fundo do recipiente onde a carne é removida. Outra carne e pita perto colocar a tampa na panela.

Antes de servir kebabs sobre a mesa não se esqueça de regar com ervas frescas e cebola picada em rodelas.

Uma vez que tudo é feito, você pode seguramente convidados para a mesa. Bom apetite!