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vitrina refrigerada – fazer uma escolha

Não é nenhum segredo que qualquer potencial comprador, vai ao supermercado, imediatamente enviado para a janela. Sem ele não faz qualquer supermercado moderno. caso expositor refrigerado – não é apenas um elemento de design, mas também o equipamento mais importante, que desempenha uma função de armazenar alimentos perecíveis a uma certa gama de temperaturas.

A fim de economizar na compra deste equipamento, você deve decidir para qual finalidade se destina. Sem dúvida, a sua função principal – manter uma certa temperatura do produto. Mas todos eles são diferentes em tamanho e, portanto, custar. Por exemplo, a Tabela casos refrigerados são muito compacto e pode acomodar um bom número (ótimo para plataformas de negociação rua) e vitrines é perfeito para apresentações de produtos em grandes lojas.

Características de temperatura

Além do tamanho, a mesma executa uma função importante e de refrigeração armários. É esta parte desempenha um papel importante na sua selecção. Por exemplo, se ponto de venda vende produtos como salames, salsichas, leite e assim por diante, é melhor ficar na faixa de zero a sete graus Celsius.

Há também é uma vitrine para o armazenamento de produtos congelados. Em tal caso, as óptimas condições de temperatura para que – de 0 a -6 °. Algumas lojas têm o equipamento para armazenar profunda alimentos congelados (de zero a 18 modo de graus). O último tipo consome mais eletricidade. As ferramentas mais rentáveis – aqueles que os alimentos congelados em temperaturas acima de zero.

showcase universal

No momento, existem universais casos refrigerados. Eles são projetados para produtos que requerem condições especiais de armazenamento. Normalmente, eles são mantidos a uma temperatura no intervalo de -6 a +6 graus. Se necessário, loja de alimentos que exigem condições especiais, comprar vitrines universais. Eles são capazes de manter uma temperatura de -6 a 6 ⁰S. Também dispositivos disponíveis adequados para o armazenamento de produtos de confeitaria (doces, chocolate, etc.) a uma temperatura de desde 3 a 8 graus acima de zero.

circulação de ar

Qualquer mostrar produtos frescos no princípio da circulação do ar. Pode ser um forçado ou natural. Por fim, o ar de refrigeração do evaporador em si recebe as mercadorias. Mas circulação forçada é produzido por ventiladores especiais, que "perseguição" espaço aéreo em torno das janelas. Assim, todas as salsichas são arrefecidos de modo uniforme sobre toda a área. É interessante notar que este método de rachar é muito mais caro do que natural.

A superfície sobre a qual os produtos são colocados, podem ser feitos de materiais diferentes. Isto pode ser galvanizado, alumínio, alimentos plástico e aço inoxidável. de "aço inoxidável" enorme popularidade do regimento, como é o mais confiável e durável. No entanto, há uma desvantagem – preço elevado.