Saborosa e saudável viburnum jam: prescrição em várias modalidades

trata muito úteis e saborosos são mistura prosaharennye (compota, geléia, doce, geléia) de viburnum, Rowan, Hawthorn – bagas que adornam árvores escovas vermelhas brilhantes. A principal característica do processamento destes frutos é mínimo aquecimento térmico. Cook, por exemplo, compotas viburnum o inverno. Vai ser uma grande ferramenta em constipações vitamínicos ou início da primavera, quando o corpo é especialmente necessário o fortalecimento do sistema imunológico. O que você tem que lembrar de ter uma jam realmente saborosa e saudável de viburnum? A receita pode incluir o uso de bagas não só recentemente escolhidos no final do outono, mas também o processamento de matérias-primas congeladas. Surpreendentemente, ele também preserva fabricado com sucesso diretamente no inverno, rasgando um monte de galhos vermelhos, pó de neve. Este "endurecimento" dá a doçura bagas e remove-los do excesso de amargura.

Jam Viburnum: receita sem tratamento térmico

Para fazer isso, a maneira mais simples, rápido e útil precisa bagas congeladas. Frutos colhidos após as primeiras temperaturas abaixo de zero. Ligeiramente primorozhennye bagas se tornam mais suaves na consistência, perdem a sua amargura. Você pode colocá-los em câmera cachos, lavagem preliminar com água fria.

Remover a escova a partir do recipiente ou pacote e os bate na borda da panela – bagas ser rapidamente removidas dos ramos. Lavar com água fria e, em seguida, moa num misturador ou moinho de usar. O puré resultante mistura baga e açúcar em proporções iguais e propagação em frascos. Mantenha uma jam Kalinovoye fresco na geladeira. É melhor fazê-lo em pequenas porções para uso rápido.

Jam de viburnum: receita "reunião Orientação»

Prepara-se o puré do modo descrito acima, através do aumento da proporção de açúcar no meio. Em seguida, coloque peso sobre o fogo e deixe ferver por 5-7 minutos. verter imediatamente em frascos de compota quentes e zakuporte. Guarde em lugar fresco.

Jam de viburnum: Receita bagas do vapor no forno

Se os frutos parecem ser muito amargo, eles podem ser um pouco de aquecimento antes de cozinhar. Para esta frutas verter uma camada fina num tabuleiro e colocada num forno pré-aquecido a 180 ° C durante 30-35 minutos. Ligeiramente fresco esfregar massa através de uma peneira e Cook, misturar com açúcar. Assar em forno as bagas podem ser substituídos por branqueamento em água fervente. Cozidos desta forma um congestionamento de espessura é perfeito para encher bolos doces.

Como preparar compotas de viburnum em Dicas multivarka

Nesse caso, se você só precisa de uma pequena parte dos brindes úteis, você pode tomar este assistente de casa. Deve-se ter em mente que em qualquer proporção dos produtos não pode ocupá-los, mais de 1/3 da taça total de Multivarki. Cozinhar bagas precisa no modo de "têmpera" para, pelo menos, uma hora de remover periodicamente a espuma a partir da superfície. Em seguida, o dispositivo é ligado a modo de "aquecimento" por mais 1-2 horas. O vapor é melhor para remover a válvula imediatamente no início da cozedura, para o exterior através da abertura para fora o excesso de humidade. Na maioria das vezes usado para bagas de esterilização multivarku sem açúcar. Útil e saborosa!