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Doença celíaca: Causas e Tratamento

Nos últimos anos, em grande espalhar tal patologia atípica como a doença celíaca. O que é isso? Esta reacção imune a comer glúten – uma proteína que é encontrada no trigo, cevada e centeio.

Na doença celíaca (doença celíaca), o uso do referido fragmento de proteína é uma resposta inadequada do sistema imunitário localizado no intestino delgado. Ao longo do tempo, a reacção conduz a processo inflamatória anormal, danificar a casca do intestino delgado e interferir com a absorção de uma série de nutrientes (má absorção).

Danos ao intestino delgado, por sua vez, levar à perda de peso, distensão abdominal e diarréia. Aos poucos, o corpo começa a faltar os nutrientes necessários para a vida normal e, em seguida, sofrer o cérebro, sistema nervoso, ossos, fígado e outros órgãos internos.

Em crianças, a doença celíaca (foto mostrando sinais externos dela, publicados em revistas médicas) muitas vezes provoca um atraso de crescimento e desenvolvimento. Irritação nos intestinos pode causar dor abdominal, especialmente depois de comer.

A doença celíaca é incurável, mas seus sintomas podem ser aliviados, sujeitos a uma dieta rigorosa.

sintomas

Os sinais e sintomas da doença em questão são muito diversas, como são inteiramente dependente das características individuais do corpo do paciente.

Embora as características padrão de doença celíaca são consideradas perda de peso e diarréia, muitos pacientes não sentir qualquer desconforto associado com o funcionamento do trato gastrointestinal. Apenas um terço dos pacientes que sofrem de diarréia crônica, e apenas metade dos entrevistados se queixam de perda de peso.

Aproximadamente 20% de pacientes, por outro lado, sofrem de prisão de ventre crónica; 10% – de obesidade (embora alguns cientistas acreditam que estas violações não causam doença celíaca). Os sintomas não estão relacionados com a digestão, podem ser agrupados na lista a seguir:

  • anemia (usualmente como resultado de deficiência de ferro);
  • osteoporose (distrofia osso) ou osteomalácia (amolecimento dos ossos);
  • erupção cutânea bolhas como comichão (herpetiforme dermatose);
  • Dano do esmalte dentário;
  • dores de cabeça, fadiga;
  • danos ao sistema nervoso, incluindo dormência e formigamento nos pés e mãos, e possível dificuldade em manter o equilíbrio;
  • dor nos ligamentos;
  • função reduzida baço (gipospleniya);
  • refluxo ácido e azia.

Doença celíaca: sintomas em crianças

Mais de 75% das crianças com doença celíaca estão com sobrepeso ou obesos. Sinais de patologia associada com o funcionamento do trato gastrointestinal, são encontrados em 20-30% dos pacientes jovens. dados mais precisos praticamente impossíveis de obter, uma vez que os sintomas depende principalmente da idade do paciente.

Os sintomas típicos da doença celíaca no recém-nascido:

  • diarréia crônica;
  • inchaço;
  • dor;
  • o atraso no desenvolvimento físico, mal-estar, perda de peso.

Em crianças mais velhas, confrontados com um diagnóstico de sintomas da "doença celíaca" poderá ser a seguinte:

  • diarréia;
  • prisão de ventre;
  • baixa estatura;
  • puberdade retardada;
  • distúrbios neurológicos, incluindo hiperatividade, déficit de atenção, dificuldades de aprendizagem, dores de cabeça, falta de coordenação muscular.

Quando consultar um médico

Agende uma chamada para um especialista, se a virada de estômago ou desconforto no abdômen não desaparece dentro de duas semanas. Certifique-se de entrar em contato com seu pediatra se você perceber que a criança estava pálida, irritado, deixou de ganhar peso e crescer. sintomas de ansiedade também são inchaço e fezes duras com um mau odor.

Você deve consultar com um especialista antes de você ir em uma dieta livre de glúten. Se você eliminar a proteína do trigo da dieta antes dos testes de aprovação atribuído, os resultados da pesquisa são susceptíveis de ser errônea.

A doença celíaca é frequentemente transmitido de geração em geração. Se um de seus parentes diagnosticado patologia, não será supérfluo para passar na inspeção. Além disso, em risco são aquelas pessoas cujos parentes sofrem de diabetes do primeiro tipo de diabetes.

razões

Embora muitas pessoas não sabem no mundo moderno que é a doença celíaca, suas causas e desenvolvimento ainda permanecem um mistério para os cientistas.

Quando o sistema imunológico reage de forma inadequada ao glúten contido em um alimento, ele danifica pequena Semelhante ao cabelos saliências na mucosa (fluff). Villi na casca do intestino delgado são responsáveis pela absorção de vitaminas, minerais e outros nutrientes dos alimentos consumidos. Sob o microscópio, eles se parecem com um tapete grosso macio. Se o dano causado por doença celíaca, a superfície interna do intestino delgado começa a assemelhar-se a sua aparência chão em vez de azulejos. Como resultado, o corpo é incapaz de absorção de nutrientes necessários para o crescimento e manutenção da saúde.

De acordo com os resultados de um dos Institutos Nacionais de Saúde estudo nos EUA descobriram que cerca de um americano em 140 entrevistados que sofrem de doença celíaca. Por outro lado, muitos pacientes por um longo tempo não vai ao médico e, portanto, não mesmo ciente da presença de patologia. Na maioria das vezes, a doença celíaca afeta caucasianos.

De acordo com alguns estudos, observou-se que algumas alterações genéticas (mutações) aumentar o risco de desenvolvimento de doença celíaca. No entanto, a presença destas mutações não significa que as pessoas necessariamente ficar doente.

Em alguns casos, a patologia é reconhecido pela primeira vez depois de passar por cirurgia, gravidez, parto, infecção viral perigosa ou sobrecarga emocional grave.

fatores de risco

A doença celíaca pode se desenvolver em qualquer organismo. No entanto, existem circunstâncias que aumentam o risco de sintomas da doença, incluindo:

  • tendo uma relação estreita com doença celíaca ou herpetiforme dermatose;
  • diabetes de tipo 1;
  • Síndrome de Down ou síndrome de Turner;
  • tireoidite de Hashimoto;
  • A síndrome de Sjogren ;
  • colite microscópica (colagenoso ou colite linfocítica).

complicações

Se não tratada ou não-conformidade com a terapia prescrita, incluindo a dieta, doença celíaca pode levar às seguintes complicações:

  • Esgotamento devido à desnutrição. Os danos no intestino delgado que conduz à má absorção de elementos vestigiais necessários para o corpo. Falta de nutrientes pode causar anemia e perda de peso. Em crianças, leva ao crescimento e desenvolvimento atrofiado.
  • A perda de cálcio e a osteoporose. A falta de cálcio e vitamina D pode provocar o amolecimento dos ossos em crianças (osteomalacia) ou degeneração do tecido ósseo em adultos (osteoporose).
  • Infertilidade e abortos. A falta de cálcio e vitamina D disponível exacerba distúrbios reprodutivos.
  • A intolerância à lactose. Danos ao intestino delgado provoca dor abdominal e diarréia depois de comer produtos lácteos que contêm lactose, mesmo se eles não incluem glúten. Depois de uma dieta médica, quando o intestino está completamente curada, a intolerância à lactose pode passar por si só, mas os médicos não dão quaisquer garantias: alguns pacientes ainda têm problemas para digerir produtos lácteos, mesmo depois de terem concluído o curso do tratamento da doença celíaca.
  • Câncer. A chave para a luta contra o flagelo da doença celíaca – dieta baseada em produtos sem proteína prejudicial. Se você não manter uma dieta e outras instruções do médico, aumenta o risco de vários cancros, incluindo o linfoma intestinal e câncer do intestino delgado.

diagnósticos

Para determinar a realização de pesquisas doença celíaca e os procedimentos listados abaixo:

  • Os testes de sangue. Os níveis elevados de certas substâncias na (anticorpo) no sangue refere-se a uma resposta imune ao glúten. Para estes ensaios podem detectar anormalidades, mesmo nos casos em que os sintomas praticamente não provoca desconforto ou inexistente.
  • Endoscopia. Se os resultados de sangue do paciente detectada a doença celíaca, o diagnóstico irá complementar o procedimento chamado "endoscopia", como o médico terá de examinar o intestino delgado e pegar um pequeno pedaço de método de biópsia de tecido. No estudo de laboratório, os especialistas irão determinar se vilosidades da mucosa danificada.
  • cápsula endoscópica. Se a cápsula endoscópica é usada uma câmera sem fio pequeno que leva uma foto de todo o intestino delgado do paciente. A câmara é colocada no tamanho da cápsula com os comprimidos de vitamina A, após o que o paciente engole. À medida que caminhamos através do trato gastrointestinal, a câmera tira milhares de imagens transmitidas a um dispositivo de gravação no gravador.

É importante primeiro passar por todas as pesquisas atribuído para identificar a doença celíaca e só então ir em uma dieta livre de glúten. Se você excluir a proteína da dieta antes de passar por testes, resultados de diagnóstico pode parecer normal.

tratamento

A única maneira pela qual você pode aliviar esta doença é a doença celíaca – tratamento sob a forma de uma dieta livre de glúten. Tenha em mente que a proteína malicioso contido não só no trigo habitual. Eles também são ricos nos seguintes produtos:

  • cevada;
  • bulgur;
  • duro;
  • sêmola;
  • Graham farinha;
  • malte;
  • centeio;
  • sêmola (sêmola);
  • soletrado;
  • triticale (um híbrido de trigo e centeio).

O médico é provável que redirecioná-lo a um nutricionista para planejamento conjunto ideal dieta livre de glúten.

Uma vez que a proteína vegetal serão excluídos da dieta, o processo inflamatório no intestino delgado vai gradualmente se dissipar. Melhoria pode ser visto depois de duas a três semanas, embora muitos pacientes notar uma melhoria significativa na saúde dentro de uma questão de dias. A cura completa e obliteração das vilosidades pode levar de vários meses a vários anos. Restauração do intestino delgado ocorre mais rápido em crianças do que em adultos.

Se você consumir acidentalmente alimentos que contêm glúten, como a doença pode manifestar sintomas como dor abdominal e diarreia. Em algumas pessoas, os sintomas estão completamente ausentes, mas isso não significa que a proteína de trigo para eles é completamente inofensivo. ler cuidadosamente a composição indicada na embalagem de produtos que mesmo vestígios de glúten podem causar danos, independentemente da presença ou ausência de sinais de doença.

Suplementos vitamínicos e minerais

O diagnóstico de "doença celíaca" – o que significa isso? O primeiro passo é o de evitar todos os alimentos que contêm trigo, a cevada, o centeio e os seus derivados. grãos volume consumido reduzidas podem levar à deficiência de nutrientes – neste caso, o terapeuta ou nutricionista recomendam tomar suplementos vitamínicos e minerais para compensar a falta das substâncias na dieta. Estas substâncias vitais incluem:

  • cálcio;
  • ácido fólico;
  • ferro;
  • vitamina B-12;
  • vitamina D;
  • A vitamina K;
  • zinco.

suplementos vitamínicos são normalmente tomadas na forma de comprimidos. Se você é diagnosticado com má absorção severa de nutrientes, o médico irá prescrever vitaminas na forma de injeções.

Inflamação no intestino

Se o intestino delgado é severamente danificado, o médico irá recomendar esteróides para suprimir o processo inflamatório. Os esteróides são capazes de aliviar os sinais mais graves da doença e para criar condições favoráveis para a cicatrização da mucosa intestinal danificada.

perigoso

Se você está em risco e ameaça-lhe a doença celíaca, prevenção de doenças deve ser uma de suas prioridades pessoais. Evite alimentos cozidos em recipientes se maços ou pacotes não têm a inscrição "não contém glúten". proteína malicioso contido não só nos pratos óbvias, como assados, bolos, tortas e biscoitos. Ele também pode fazer parte das seguintes alimentos:

  • cerveja;
  • doces;
  • molhos;
  • carne de soja ou de marisco;
  • rolos de carne processados;
  • molhos para salada, incluindo o molho de soja;
  • um pássaro que não necessita de gordura quando fritura;
  • sopas.

Certos cereais, como aveia, pode conter traços de glúten, como o crescimento e processados na mesma área e no mesmo equipamento como trigo. Até agora, a ciência não se sabe se a aveia agrava ataque, como a doença celíaca em adultos, mas os médicos costumam recomendar evitando o uso de aveia grumos hlovev e, a menos que especificado na embalagem que o produto não contém glúten. Em alguns casos, até mesmo aveia puros sem qualquer vestígio de trigo exacerbar o processo inflamatório no intestino delgado.

produtos autorizados

Quase todos os alimentos familiares adequados para as condições de uma dieta livre de glúten. É seguro usar esses produtos em alimentos:

  • carnes frescas, peixes e aves de capoeira sem cobertura com pão ralado, a adição do teste ou a marinada;
  • frutas;
  • a maioria dos produtos lácteos;
  • batatas e outros vegetais;
  • vinho e líquido destilado, bebidas alcoólicas e bebidas de fruta não-alcoólicas.

Cereal em uma dieta livre de glúten são permitidos:

  • amaranto;
  • araruta;
  • trigo mourisco;
  • milho;
  • polenta;
  • qualquer tipo de farinha sem glúten (arroz, soja, milho, batata, ervilha);
  • quinoa (quinoa);
  • arroz;
  • tapioca.

Felizmente para os fãs de produtos de panificação celíacos e massas, ao longo do tempo, muitos fabricantes produzem mais e mais produtos com um rótulo especial "sem glúten". Se você não pode encontrar estes produtos na padaria ou supermercado local, olhar para a variedade de lojas on-line. Muitos produtos e alimentos que contêm glúten, existem homólogos seguras e disponíveis sem glúten.