Como cozinhar carne frita em uma panela

Parece que poderia ser mais fácil do que a carne frita em uma frigideira? Você pega a carne, você pega uma frigideira e tudo … É claro que isso é uma piada, mesmo que nossos antepassados e ele foi preparado. É que o pan na época ainda não era. Eles não estão realmente em problemas de dor, como cozinhar carne grelhada. Foi o suficiente para iniciar um incêndio e corte a carne em uma vara.

Mas a civilização do hoje nos deu um monte de oportunidades. Isso se aplica tanto a carne e pratos de opções para a sua preparação. Uma vez que não está preparado carne grelhada! Em espetos, pan cozinhado no forno e microondas, em um forno, e myasovarkah especial. Em geral, gostaria, mas há sempre uma escolha.

Por que a humanidade gosta tanto de carne? Claro, cada cultura é diferente. Por exemplo, na Coréia, na carne de cachorro favor, e ofereceu-o aos europeus, que não concorda com o seu sabor de qualquer forma. Carne de porco é proibido em países muçulmanos. Você não pode comer carne na Índia, como a vaca – um animal sagrado, e assim por diante.

Mas o benefício de carne não deve ser subestimada. Ele contém proteínas, cálcio, proteínas, que são tão necessárias para a nossa saúde.

Agora vamos falar sobre como preparar a carne frita em uma panela. Se você estiver indo para tomar uma galinha, você tem que preparar um pré-carcaça. Deixá-lo ligado durante a noite ou, pelo menos por algumas horas em iogurte. Ele não dá qualquer gosto específico da carne, mas fará com que seja muito sensível, derretendo na boca. Você pode deixar o frango por algumas horas na marinada ou simplesmente perder a adzhika marca. Frango frito em uma panela, é melhor para recapturar anteriormente, torná-la plana e, idealmente, quando você assar completamente, colocá-lo sob a imprensa. Por isso, frite bem melhor.

E algumas palavras sobre a carne de porco. Pork -se mais gordo, por isso muitas pessoas preferem fritá-lo assim mesmo, sem untar a panela. própria gordura vai falar durante a fritura e isso será suficiente. Frite a carne de porco é melhor com cebola, este é um muito bom tandem. Quando a carne estiver pronta, misturá-lo com a marinada, ketchup ou adzhika, e ainda por cima, polvilhe com ervas picadas.

Algumas pessoas preferem não apenas carne frita em uma panela, mas várias combinações, ou melhor, dois. Porco carne picada foi misturada com uma proporção de 50-50 e adicionou-se o ovo picada. Agora é possível moldar rissóis e colocá-los direto para a panela. Anteriormente, é claro, adicione sal a gosto.

Preste atenção à rigidez da carne. Se porco ou carne é velho, é melhor não para fritar, e ensopado. Fritura é certo para a carne jovem.
Quando ele está quase pronto, abaixe o fogo e dozharivayte-lo em baixo. Se você quiser fazer isso acontecer com uma crosta apetitoso, cobrir as almôndegas ou apenas pedaços de pão ralado corte bola. Ele vai olhar muito apetitoso e gostos, é claro, você gosta dela.

Note que quando fritar a carne é reduzida em cerca de um quarto. Se você está se perguntando sobre o que é cozinhá-lo, não hesite em escolher legumes ou arroz. Um prato de arroz com legumes , tanto para a carne e o peixe.

Se a carne em si é um pouco dura, frigideira, adicione um pouco de água. Só não exagere. Vire os pedaços, e em seguida, adicione um pouco de óleo vegetal, ou você pode fazer sem ele.

Se você gosta de bife com sangue, isso não significa que a carne deve ser mal passada dentro vai realmente servir o sangue. Não, este produto é considerado como mal preparado. O sangue não deve agir, mas a própria carne terá uma cor rosa pálido. Quando pressionado serão alocados único líquido transparente, sem quaisquer contaminantes no sangue.

Tente carne assada de maneiras diferentes, você vai apreciar o quão primorosamente tocada por seu sabor. A principal coisa é não torná-lo muito frito, de modo a não prejudicar o estômago. carne frita – o melhor prato na mesa.