campanha de alfabetização: como cozinhar boletus?

Boletus – Zheltonogov cogumelos com chapéu marrom. Eles têm gosto incrível e por que é tão popular. Como quaisquer outros cogumelos, cogumelos manteiga é bastante perecíveis e requerem tratamento imediato. Eles podem cozinhar, fritar, picles, adicionado a saladas e assim por diante. Neste artigo, vamos dizer-lhe o quanto a cozinhar boletos.

preparação prévia

Então, nós temos uma cesta com boletos. Primeiro de tudo você precisa lavar bem os cogumelos a partir dos resíduos do solo e só então começar a cozinhar. A primeira coisa que fazemos – ele remove a película oleosa a partir da superfície da tampa. Se você deixá-lo no mamilo, então o sabor dos cogumelos será amargo, por isso é melhor para se livrar dele. Se o filme se afasta os maus chapéus, um pouco seco na superfície do sol. Em seguida, usando uma faca purificar perna e começar a enxaguada com água correndo fungos água.

instrução

Como cozinhar boletus? Isso será discutido em breve. Nesse meio tempo, ir em: após a lavagem os cogumelos cortados longitudinalmente em duas metades (se for pego ekzemplyarchiki pequeno, eles não podem cortar) e coloque em uma panela, em que um pré-derramar a água fria. Certifique-se de adicionar uma pitada de sal, cebola e coloque no fogo. Quanto tempo devo cozinhar boletus? Uma vez que a água ferve, coloque o temporizador para vinte minutos e esperar. Os especialistas recomendam cozinhar os cogumelos em duas etapas. Que é de 20 minutos sobre o fogo na mesma água, em seguida, fundi-lo, preenchê-lo com um novo e encaminhar novamente tão longo. Uma ponta ligada com o facto de luteus pertencem ao grupo dos fungos são especialmente sensíveis a elementos radioactivos, e particularmente para césio-137. Desactivar mergulhar os produtos dos elementos químicos vai ajudar ebulição normal. Durante a cozedura, a formação de uma película sobre a superfície da água necessita de ser removida. Após o temporizador avisa que é hora de remover a panela do fogo, os cogumelos devem ser lavadas em água fria para evitar que grudem.

O que fazer a seguir?

Quanto tempo para cozinhar cogumelos manteiga, que já encontramos. Agora é o tempo para pensar sobre o que o destino acontecer cogumelos após o tratamento térmico. Talvez você decidir frite-os com batatas ou adicionar a uma salada? Talvez você zamarinuete e deixar para o inverno ou napechete bolos com recheio de cogumelos? Como regra geral, cogumelos manteiga raramente são usados como cursos autônomos, então a questão de como preparar-los ainda mais bastante relevante. Até você. Lembre-se que cogumelos cozido corretamente – não é apenas um sabor incrível, mas também uma garantia de segurança para a sua saúde.

H conselho ome para a questão de como cozinhar boletus

• Panela para ferver é melhor escolher não de alumínio.
• Para evitar o escurecimento em cogumelos adicionar água na qual eles vão ferver pouco de vinagre ou ácido cítrico.
• Como a cozinhar cogumelos manteiga, se você comprou-los congelados? Também 20 minutos nas duas abordagens. Cogumelos descongelados antes de cozinhar não é necessário – apenas colocá-los em uma panela.