vinho Pear em casa – simples e delicioso

Para preparar vinho de pêra em casa, você precisa dos seguintes ingredientes: 10 kg de frutas, 5 kg de açúcar e de 10 litros de água. Primeiro de peras. Frutas pode pertencer a um ou a diferentes classes. Isto, é claro, afetar o sabor do futuro da bebida, porque preserva o aroma da fruta. Portanto, curiosamente, muitos produtores de vinho preferem usar como matéria-prima de pêra selvagem. Eles são muito doce, com um aroma rico, o que proporciona uma excelente cheiro de vinho e gosto. Frutas precisa lavar bem com água corrente, remover o núcleo e do pedúnculo.

Um tema em separado – a água. Maravilhoso, se ele a partir de um poço ou nascente. Raramente um pouco de água da torneira é adequado para fazer o vinho de pêra em casa. Portanto, a água da torneira deve ser pré-limpo. Você pode confiar os filtros modernos. E é possível para trazer água da torneira congelá-lo e forma limpa.

Pratos, que vão "jogar" vinho de pêra, deve ser de vidro ou de madeira. Se o vidro, é geralmente a garrafa (pelo menos 20 litros), se a árvore – o barril. Você também pode usar recipientes de plástico, apenas certifique-se que ele foi destinado para alimentos.

Agora sobre o processo. O açúcar deve ser completamente dissolvida em água. Fina pêra fatiada despeje em uma tigela com nosso líquido doce, que em breve se transformar em um vinho de pêra feita em casa. Se a garrafa não está completamente cheia, é permitido para enchê-lo com água limpa.

Em seguida, deixamos o futuro do vinho a "brincar" em um lugar escuro e quente. Antes disso, os pratos devem vedar bem, de modo que nenhum ar fica. Caso contrário, em vez do delicioso vinho doce corremos o risco de vinagre azedo. Para a selagem pode ser utilizado luva de borracha, que é usado, por exemplo, no gargalo da lata. Mas é melhor (mais seguro) – selo de água. Esta é uma rolha especial feito de plástico ou de madeira, a partir da qual ele sai do tubo. Deve ser mergulhado num recipiente com água. Quando ele deixará de ser gerado bolhas – vinho deixado de vagar, o que significa – está pronto para uso. O fato de que o vinho de pêra em casa está pronto, diga e luva – é desinflar.

bebida pronta com cuidado para não estragar o sedimento engarrafada. Eles devem ser pré-esterilizado. Rolha e enviá-lo para o porão, adega ou em qualquer outro lugar fresco. Você pode usar a geladeira e em ambientes urbanos. Apenas certifique-se que a temperatura caiu para menos na mesma. As garrafas devem estar em uma posição horizontal por pelo menos um mês. Melhor – dois. Em geral, para preparar um vinho de alta qualidade em casa, você precisa dar-lhe uma boa bebida. Em seguida, ele recebe gosto muito intenso e quente.

vinho Pear tem gosto de maçã, mas é mais doce e mel. É possível adicionar o suco de limão, canela, hortelã e outros ingredientes. Eles permitem um novo olhar sobre o seu sabor e aroma. E pêra vinho – uma excelente base para as bebidas alcoólicas, o que também pode ser feita facilmente em casa. Mas isso é outra história.