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Receita de linguado em massa e não só

Sola – um peixe a partir do desprendimento de chatos. Vive nas águas quentes. Estilo de vida sedentário, está sendo constantemente vive no fundo, come larvas, mariscos, pequenos organismos. Muito popular entre os gourmets de peixes marinhos idioma. Receitas de cozimento permite que servem pratos requintados e deliciosos. O tamanho do corpo de peixe são pequenos, é aplanado num dos lados, escala superior tem uma cor escura. Devido a esta anatomia dos peixes é conveniente para esconder na parte inferior.


Por que é a língua do mar é um interesse sério para chefs e gourmets? Em primeiro lugar, por causa de seu sabor único. Em segundo lugar, devido ao alto conteúdo de nutrientes no corpo do peixe. A carne de linguado tem um monte de potássio, fósforo e flúor de vitaminas – C e PP. Este produto de baixa caloria com um sabor delicado. Um monte de coisas pode ser feita a partir de filé de linguado. Receitas são muito diversas – de fritura para marinar. Abaixo está uma olhada em alguns deles.

Receita de linguado em massa

Você vai precisar os produtos: 800 g filetes de peixe, copo de ovo água, metade de um limão, 50 g de vodca, 2/3 colher de chá de bicarbonato de sódio, farinha, especiarias e óleo vegetal. corte único em partes iguais. Cada um deles precisa regar as especiarias e despeje o suco de limão espremido, e depois sair por meia hora, de modo que o peixe marinado. E durante este tempo, você pode cozinhar a massa. batedor de ovos, adicione a água, pimenta, vodka, refrigerante. Neste caso, gradualmente adicione a farinha. Massa sobre a sua concentração deve ser semelhante creme espesso. A Dip massa resultante marinado pedaços de peixe e em ambos os lados de fritar na panela até ver dourar.

Receita de linguado, cozido no forno

Para preparar os ingredientes que você precisa: um quilo de filetes de peixe, oito batatas, cenouras, duas cebolas, 50 g de maionese, especiarias, picadas verdes, farinha ou pão ralado. Assim, com tudo que é necessário para começar a trabalhar. Primeiro você precisa cortar o seu peixe. Cada um dos pedaços de rolo na farinha ou pão ralado. Em seguida, frite-os em uma frigideira quente. Agora você precisa de potes de cerâmica ou barro. Eles colocaram os pedaços de peixe frito. Cebolas e as cenouras limpo, cortado em tiras. Frite levemente, despeje sobre o mar para a mesma língua. Cortar as batatas em cubos e coloque num pote. Agora é hora de derramar no recipiente de especiarias, ervas picadas, um pouco de maionese. Tudo isso, despeje o caldo de peixe e adicione o queijo ralado. Feche a tampa e coloque a panela no forno por trinta minutos. Quando você vê uma crosta dourada, você pode servir o prato para a mesa.

Receita de linguado, frito em uma panela

Um quilo de filetes de peixe descongelar e cortar em pedaços. Cada um deles precisa rolar na farinha, umedeça em óleo (azeite ou manteiga derretida), empanados com farinha de rosca. Resta agora para fritar o peixe na panela. Para isso são pratos de batata perfeitos.

Receita de linguado marinado em suco de romã

Um quilo de peixe corte. Pré-necessidade de estocar especiarias – manjericão, sal, pimenta preta e vermelha. Marinar o peixe em dois copos de suco de romã por trinta minutos. Adicionar especiarias, e em seguida, preencher com creme azedo. Durante meia hora, enviá-lo no forno. Não se esqueça de dez minutos até pitada cozido com queijo ralado.