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O fungo é azul sobre o corte – o que significa isso?

Qual é a principal diferença entre um selecionador de cogumelo experiente de iniciante? coletor experiente distinguir mil diferentes tipos de corpos de frutificação, que cresce nas florestas e prados de sua zona climática. Ele sabe o que o cheiro emitir cogumelos venenosos comestíveis e mortais. Ele sabe onde eles podem crescer, eo tempo para eles favorável. Ele também sabe como cortar cogumelos ficar azul, porque isso está acontecendo eo que alguns corpos de frutificação emitir um suco leitoso – branco ou laranja. Ele não coleta suas colheitas em estradas e perto de áreas industriais. Após os cogumelos absorver todos os metais pesados e substâncias tóxicas. Assim, mesmo boletus torna-se um perigo para a saúde.

Existe uma clara características distintivas em comestíveis e cogumelos venenosos?

Infelizmente, apenas um, mas não garante que você não digitar a sua cesta de cogumelos. Este assim chamado "leito de morte." Assim chamado recesso entre o pé e está localizado nos cogumelos micélio chão e alguns cogumelos. Nenhum odor (desagradável para algumas espécies comestíveis) ou gosto (neutro alguns tóxicos) não pode com certeza dizer exatamente isso na frente de você. O mesmo se aplica a assinar, quando o fungo é azul sobre o corte. colecionador iniciante só precisa ter um diretório e lembre-se como olhar como cogumelos, cogumelos, cogumelos e cogumelos manteiga, e como – o que é perigoso cogumelo pálido, Inocybe, Amanita muscaria e toda uma coorte de "false" para imitar o comestível. E ainda melhor – um par de vezes para ir para a floresta com uma pessoa experiente, que irá mostrar e dizer.

Por que é azul fungo sobre o corte

Muitas pessoas desinformadas acreditar evidências de resultados de toxicidade cor azul, e, portanto, não levá-la em sua cesta. E em vão! Descoloração significa apenas que a reacção de oxidação ocorre por contacto com o ar. Mushroom carne não só pode ficar azul, mas também para ir verde e tornar-se preto, vermelho, marrom. E começar a "sangrar" – um suco leitoso de, atraente na virada, desencoraja catadores de cogumelos inexperientes cenoura-colorida da deliciosa cap leite açafrão.

O cogumelos fica azul na corte

Muito rapidamente se torna escuro boletus torção verde. Sandy, que na Rússia é chamado o cogumelo real, e na Ucrânia – ativo (para vermelho festivo e laranja), também, ter sido cortado, muito fica azul. Pertencente à primeira categoria de Aspen mudam de cor quando você pressiona a tampa e cortar as pernas. não são imunes a alterar as cores e cogumelos mais alta categoria. Mesmo na gloriosa boletus coorte existem. Por exemplo, delicioso, encontrado nas florestas de pinheiros de cogumelo polonês. Ele é azul sobre o corte e Mokhovikov (outro nome – Bog). Na parte sul da Rússia e da Ucrânia, em carvalho, acácia e de castanha gayah crescer excelentes cogumelos gosto, também mudam de cor. Eles são azul, verde, preto ou marrom. Este salpicado Dubovik, kashtanovik. Um hematoma vira um azul único toque.

Infelizmente, mudar sua cor e cogumelos venenosos. Assim, o mortal fungo satânico sobre o corte fica azul. É muito semelhante a um cogumelo regular, porque muitas causas de envenenamento. Ele pode reconhecer em um avermelhados pernas laranja e poros na tampa. Se você tem medo de cor verde azulada ou escura na corte, toque em sua língua não comestíveis cogumelos sabor amargo.