Como marinar boletus? várias receitas

cogumelos manteiga – cogumelos são bastante populares e são visitantes frequentes para nossas mesas. Eles podem ser comidos cozidos, fritos e salgados. Mas hoje vamos falar sobre como marinar boletos. Como em qualquer outro receitas, existem algumas características e sutilezas. cogumelos manteiga em conserva são deliciosos e legitimamente ocupar uma posição de comando em cada mesa. Então, algumas receitas que permitirá que você a cozinhar um delicioso boletos.

A primeira receita é muito simples. Assim, é possível estocar estes cogumelos para o inverno. Tomar uma kg de manteiga e cuidadosamente tratar a sua (limpar a sujidade e lavagem). Não se esqueça de remover a área afetada, e cogumelos carcomidos não usar em tudo. Em seguida, coloque uma panela de água no fogo e esperar até que a água ferve. Se cogumelos são grandes, você pode cortá-los em pedaços. Em seguida, colocá-los em água fervente para que, anteriormente, adicionar um pouco de sal. Cozinhe por 25-30 minutos. Em seguida, mudamos os cogumelos em uma peneira para se livrar do excesso de líquido. Uma vez que transferi-los para a panela, apenas o esmalte. Adicionar aos cogumelos manteiga colher de chá de essência e misture bem. Você pode, opcionalmente, adicione o alho.

Cogumelos preparados colocados em frascos e colocá-los esterilizados por 30 minutos. Imediatamente fechar o frasco. Esta é uma maneira muito simples, como picles boletos.

Às vezes recomendado antes do tratamento para remover o óleo da parte superior da pele. Isso torna cogumelos menos escorregadias e bonito. luteus salmoura quanto possível e da maneira seguinte.

Cogumelos classificar para fora e retire a tampa com a pele superior. Em seguida, despeje a água na panela e atearam fogo. Nós espalhá-lo preparado cogumelos e deixe cozinhar. tempo de cozimento é de 15 minutos após a água ferve. A água é então drenada e lavada fora fungos com especial cuidado. Nós executar este procedimento três vezes. Para o último despeje água fervente para que ele era fungos superiores aproximadamente um dedo.

Agora adicione as especiarias. Três litros de cogumelos para colocar uma colher de sopa de sal. Além disso, adicione a folha de louro, cravo e vinagre meia xícara (9%). Cogumelos marinados Cozinhe por cerca de uma hora. Não se esqueça de interferir ocasionalmente com o conteúdo da panela. Se os cogumelos estão prontos, eles vão afundar até o fundo do tanque, que são cozidos e a marinada torna-se transparente. Além disso decompor luteus preparado em bancos, o que fecha as tampas.

Qualquer cogumelo sabe que os cogumelos devem ser muito cuidadosos ao toque. Portanto, antes de picles cogumelos manteiga, remova quaisquer cópias estragadas e wormy.

Outra receita para marinado óleo. cogumelos pré-tratados são fervidas 10 minutos após a água fervente em uma panela. Eles reclinar em uma peneira e preparar a marinada. Por quilograma de matérias fungos exigem 125 gramas de vinagre (6%), 100 gramas de água, e meia colher de sopa de sal e açúcar. Omitir os cogumelos manteiga na marinada e cozinhe por 25-30 minutos. Em um minuto, até ficar macio, você deve adicionar as especiarias. Como cravo uso de especiarias, folha de louro e um pimentão tradicional.

Cogumelos decomposto em frascos escaldados e feche a tampa. Quando os bancos têm arrefecido, você precisará removê-los em um lugar fresco. Tais espaços podem ser armazenados por um ano.

Há muitas opções, como Pickle boletos. Os fãs deste prato tem a sua receita original na mão. Você pode adicionar qualquer especiarias e ervas. Às vezes, usar a canela.

Dois quilogramas fungos devem ter um litro de água, 80 gramas de açúcar, 50 gramas de sal, de 200 ml de vinagre de cidra, canela, folha de louro.

Cogumelos cozido em água quente durante 8 min, em seguida, para reduzi-los para a marinada preparados. Submetido a tratamento térmico, até que os cogumelos não deitou-se no fundo do tanque. Depois disso, distribuí-los aos bancos e feche a tampa.

Escolha qualquer receita e cozinhar com grande prazer.