solyanka cogumelo

solyanka cogumelos podem ser preparados a partir de diferentes tipos de cogumelos, frescos ou chucrute. Cogumelos usados para cozinhar salgado, doce, decapado e secou-se. Para halophytes são bem Boletus adequado, cogumelos, cogumelos manteiga, Russula, branco e álamo tremedor, pode também ser utilizado fresco ou cogumelos em conserva.

solyanka cogumelo com couve fresca

Este prato é preparado sem carne, de modo que pode ser utilizado para vegetarianos e de mesa vegetal. A base de halophytes é um caldo de cogumelo feita a partir de cogumelos frescos ou secos. Para preparar este prato será necessário 200g. fungos, 0,6 kg de couve branca, óleo vegetal, pequenas cenouras e cebolas, tomates maduros 2, as folhas de louro, a pasta de tomate.

Cogumelos completamente limpo e deixe cozinhar por uma hora. Em uma frigideira, frite a cebola picadinha e cenoura, em seguida, adicione o suco de tomate ou purê de tomate e descascadas, tomates picados. Tomates de fácil limpeza, a sua dentada transversalmente e soltando-os por alguns segundos em água fervente.

ensopado de legumes por alguns minutos, então você precisa adicionar repolho fresco finamente picado. Toda a mistura vegetais, sal, tempero
pimenta, e, em seguida, adicione o caldo de cogumelos. solyanka cogumelo deve ensopado cerca de 40 minutos, após o que foi adicionado cogumelos fatiados. Em apenas alguns minutos até ficar cozido em um prato de adicionar algumas folhas de louro. Depois de desligar o fogo, solyanka cogumelo deve ser bom cerveja, cerca de meia hora. Sirva o prato com creme de leite e ervas frescas.

solyanka cogumelos com sauerkraut

Normalmente, este prato é preparado no inverno, usando home-feita a partir de vegetais. Para preparar kasha levar 200 gramas. salgados ou secas cogumelos (de preferência brancas), 80 g. cenoura, salsa, 140 gr. cebolas, metade de um copo de sumo de tomate ou 100g. tomate, puré de 2 grandes picles, 0,6 kg
chucrute, sal, açúcar e pimenta.

cogumelos tratados previamente fervida, depois lança em uma peneira e arrefecida. Eles foram, em seguida, cortada em fatias pequenas e frita em óleo vegetal. Chucrute colocar em uma panela ou frigideira grande, adicionar caldo de cogumelos, o sal, o açúcar, a pasta de tomate e extinguiu-se durante uma hora. Em uma panela frite cortada em tiras finas salsa, cebola e cenoura. Em seguida, a uma mistura de vegetais cortar diamantes adicionar picles, pré-semeadas. legumes salteados e cogumelos são adicionados ao repolho. solyanka cogumelo deve ferver por mais 15 minutos. Ao servir o prato pode polvilhar com manteiga, polvilhe com salsa e biscoitos triturados.

Colheita de halophytes para o inverno

Cozinhe miscelânea pode estar no auge da temporada de cogumelos e frascos abertos de lanche perfumado no frio do inverno. Para cozinhar miscelânea no inverno precisa 1,3 kg de cogumelos frescos (manteiga, castanho tampão boletos, choupo), 1,3 kg de couve frescas, 350 gr. cebolas, cenouras e tomates. Tome-se como 120 gramas. óleo vegetal refinado, 160 ml de 6% de vinagre, 70 c. sal grosso e 50 c. açúcar.

Os cogumelos e vegetais completamente lavados e limpos. Legumes cortados em fatias finas, repolho finamente picado, cogumelos e corte em fatias pequenas. Todos os ingredientes foram colocados numa panela esmaltada e, agitando continuamente, inactivada durante 40 minutos. Em seguida, adição de açúcar, sal, pimenta, vinagre, e o todo foi agitado extinguir completamente mais 20 minutos. de especiarias
Você também pode usar cravo, tomilho e louro.

O deslocamento pronto-saco em frascos de vidro, pré prosterillizovannye, rolo lacado tampa estanho
e embrulhado. Os bancos precisam para esfriar gradualmente para esfriar. loja
pré-forma melhor em um lugar fresco.