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Receitas de Culinária italiana "Pepperoni" – de pizza, uma reminiscência da Itália

cozinha italiana é muito conhecido fora do país e da região: quem não sabe sobre as massas famosos, pizzas e sobremesas, que são amplamente disponíveis em uma variedade de cafés e restaurantes, mesmo na pequena cidade. A maioria dos pratos deliciosos que você pode cozinhar em casa, e embora muitas vezes exigem ingredientes especiais que ainda temos uma raridade (por exemplo, o presunto especial para molho "Bolognese" ou queijo "mascarpone" para a sobremesa "Tiramisu"), mas eles podem ser substituídos com sucesso para tal.

Receita "pepperoni" (pizza com sabor incrível), já usando o nome, implica a existência de um tipo especial de pepperoni salsicha com suculentos, defumado sabor levemente salgado. Mas eles podem ser substituídos com sucesso pelo salame de costume. Este prato – uma das casa mais popular e amado tanto no da Itália e em todo o mundo. Crosta finas, fatias sabor de salsicha, azeitonas, abundância de queijo e ervas aromáticas não deixa ninguém indiferente. E ele definitivamente vai ser apreciado por todos os membros da sua família.

Receita "Pepperoni" – pizza com gosto requintado – você encontrará mais adiante neste artigo. Mas lembre-se que este prato, bem como qualquer tal, tem um valor muito alto de energia – 254 kcal por 100 gramas de produto (e de fato a pizza média pesa cerca de uma libra) e uma quantidade significativa de colesterol – até 9,9 gramas por 100 gramas, por isso, todos aqueles que mantém a uma dieta ou assistindo calorias a sua dieta, é melhor para saciar-se um par de deliciosos bolos apenas de tempo para peças de tempo.

Detalhados de pizza receita "pepperoni": preparar a massa

Para basear a fina e crocante, é melhor não confiar na versão revista do teste e torná-lo seu próprio. Para fazer isso você vai precisar de:

– um copo de farinha peneirada;

– 2 colheres de chá de fermento seco;

– Artigo 5. l. azeite ou óleo vegetal;

– um pouco de água.

Levedura dissolver em água, e, em seguida, verteu-se em farinha peneirada. Mexa bem, despeje toda a quantidade de óleo e adicione a quantidade necessária de água, de modo que finalmente se transformou a massa como bolinhos – brilhantes e elásticas. Mexa bem, em seguida, colocar em um lugar quente por 20-30 minutos – tempo durante o qual deve vir. O rolo de massa acabada precisa de um pino do rolo numa camada fina, colocar sobre uma bandeja para o cozimento, o bicarbonato de pré-lubrificadas ou acolchoada de papel (prova de gordura), e colocar salsichas, queijo e azeitonas.

Receita "pepperoni" (Pizza com deliciosos recheios)

Tradicionalmente, este tipo de fermento você vai precisar de:

– 200 g ou salame salsicha pepperoni;
– 200 g de queijo ralado;
– 25-30 pedaços de azeitonas (preto) sem caroço;
– Sauce – 2-3 Art. l. maionese, molho de tomate e molho de soja;
– Ervas para espanar – "provençal ervas", orégano, etc.

Salsicha e azeitonas cortadas em fatias, queijo grelha. Preparado a base para a pizza gordura da maionese, ketchup e molho de soja, colocar salame e azeitonas, e, em seguida, em cima de uma camada muito espessa de molho de queijo, polvilhe com ervas – "pepperoni" que está pronto A pizza é cozida durante 10-15 minutos, num forno pré-aquecido a 200-220 graus. Dica: Se você ama espirituoso, adicione a receita um pouco de pimentas vermelhas frescas. cozinheiros italianos que, por vezes, substituiu-os enchidos. De qualquer forma, uma vez que você experimentar o prato, muitas vezes você vai cozinhar para sua família, e a receita "Pepperoni" – pizza, uma reminiscência da Itália, não necessita de quaisquer ingredientes especiais, exceto salsichas pepperoni, que é bastante possível substituir o salame.