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plântulas selvagens pêra: descrição e receitas para jam

Toda dona de casa tenta na temporada de verão para fazer tantos preparativos para o inverno. Para agradar e surpreender os seus entes queridos, ele está experimentando com diferentes alimentos e receitas.

Para preparar os espaços em branco é muitas vezes usado plântulas selvagens pereiras. Por si só, os frutos são comestíveis, mas o congestionamento pode agradar o gosto de qualquer gourmet. Como cozinhá-lo? Quem dirá.

A primeira receita

Acontece muito perfumadas jam pêra plântulas selvagens. Na preparação do seu passado cerca de uma hora. O número de componentes concebidos para frasco de um litro.

Para preparar o que você precisa:

  • quilograma peras selvagens;
  • 1 kg de açúcar;
  • uma pequena limão;
  • 200 mililitros de água.

A tecnologia de preparação

Para preparar essa geléia, precisava única fruta madura. Porque todos nós sabemos que a variedade de frutas silvestres deteriorar-se muito mais rápido, em seguida, antes de iniciar o processo de cozimento, que deve novamente ser cuidadosamente revistos eles. Se você se deparar com um pouco pisada e escurecimento, eles não vão funcionar, porque estragar a aparência da sobremesa.

Quando as peras seleccionados devem ser bem lavados com água e secos sobre uma toalha de papel.

Depois que era mais fácil de tratar-se esta iguaria, você não pode remover as caudas – apenas um pouco encurtada.

As frutas devem ser perfurado em muitos lugares. Isto é para garantir que durante o cozimento de xarope é melhor absorvida no bulbo.

Tendo feito todas essas manipulações, você precisa segurar o fruto em água fervente por cerca de sete minutos. Depois movê-los de alguns minutos num vaso com água fria.

o xarope é feito num recipiente separado. Para este fim, água e açúcar são apresentadas a ferver. Em seguida, você precisa esperar até os últimos cristais se dissolvem.

Nos perelazhivayutsya xarope quente peras preparado. Eles foram, então, deixado por 24 horas.

Após este tempo, o presente xarope de fruta enviado em conjunto com a placa, levada à fervura. Então fervida mais 5 minutos em fogo baixo.

Em seguida, a placa é removida compotas futuras. Mais uma vez enviado para infusão por 12 horas. Este processo deve ser feito três vezes, e tudo por causa do fato de que a pele do fruto é muito firme.

Quando a sobremesa vai ferver pela última vez, você tem que espremer o suco de limão e adicione ao recipiente com ele.

As plântulas selvagens jam pêra acabados devem ser fechada enquanto quente, em um pré bancos prosterilizovanye.

Ele resfria-lo de cabeça para baixo, enrole algo quente, cerca de um dia.

Esta preservação perfeitamente conservada à temperatura ambiente.

Nesta receita para dar uma sobremesa sabor mais intenso durante a preparação dos vários componentes podem ser adicionados, tais como canela, vinho, casca de limão, cravo.

jam muito doce

Todo mundo sabe que o próprio plântulas selvagens de pêra não é muito suculenta. Portanto, é adequado apenas para jam. Na boca, ele fica um pouco azedo, mas agradável.

Jam plântulas selvagens de pêra no inverno virou mais doce, você vai precisar de:

  • kg de fruta;
  • 1500 gramas de açúcar;
  • 500 mililitros de água.

Todo e fruta sem danos cuidadosamente lavado e cortado em pequenas fatias. Eles são colocados em água fervente, e há tanto tempo até que se tornem macio. Em seguida, pêras são removidos da água. Deixe-os esfriar um pouco. Do mesmo fluido, acrescentando ao açúcar, cozinhar xarope.

Já no xarope acabado, mas na forma de ferver, adicione as pêras refrigerados e ferver 15 minutos.

Depois deixe em infusão por 24 horas. Então prodelyvat ser triplicado.

jam quente é vertida em frascos preparados, fechado e enviado para arrefecer.

com maçãs

Pode haver uma outra maneira de cozinhar jam de plântulas selvagens (pêra). A receita é muito simples. Para preparar o que você precisa:

  • kg grushi- selvagem;
  • Maçãs – 1 kg;
  • açúcar – a mesma quantidade.

cozinhar jam

As frutas são cuidadosamente seleccionados e enxaguado sob água de streaming. Uma vez cortada em pequenas fatias e adicione-se em um recipiente profundo, com o açúcar derramar. Então eles têm que sair por algumas horas e esperar para obter o suco apareceu.

Depois disso, enviá-los para estar em uma superfície quente, ferver e reserve por 24 horas. Então faça três vezes.

jam Pronto a é vertida em frascos estéreis. Em seguida, envolve e permanece desta forma até esfriar.

De que outra forma se prepara geléia, onde o principal ingrediente plântulas selvagens de pêra? Receitas para o inverno pode ser variada. Embora à primeira vista eles são todos muito semelhantes, mas na verdade todo mundo é único em si mesmo.

Jam de peras

ingredientes:

  • quilograma peras selvagens;
  • 1000-1200 gramas de açúcar (que depende do que precisa ser jam – azedo ou doce);
  • 250-375 mililitros de água.

Peras lave bem e seco. Cuidadosamente retire-os com rabos de cavalo e cortou no meio do caminho. O resultado deverá ser parecido com este – um fruto propriamente dito, e dentro do buraco.

O recipiente esmaltado, que, onde ele vai ser cozinhado doce, adicionado frutas preparadas e cheias com água. O líquido tem de cobri-los completamente.

Uma vez colocado no fogão e deixe ferver. imediatamente reduzir o calor para baixo e mantê-lo, até peras tornar-se um pouco mais suave. Demora cerca de 10-15 minutos.

Em seguida, com uma escumadeira para remover os legumes em uma panela limpa e seca.

Até peras ligeiramente cozidos arrefecer, para cozinhar o xarope. Separadamente, misturar a água e o açúcar. Manter o fogo até que o último é completamente dissolvido.

Quando o xarope é preparado, pêras são passados para ele. Então tudo vai no fogão e deixe ferver por cerca de 25 minutos. Capacidade de retirada e continua até arrefecer. Em seguida, o processo de cozimento deve ser repetido novamente, mas esfriar já deve ser de 12 horas.

Após o tempo necessário para verificar o atolamento. Se a pêra é macio, o atolamento está pronto, após o que pode ser fechado. Se a fruta ainda é dura, então ferver novamente por 25 minutos. Então ele deve dar um pouco de geléia legal. Em seguida, role o produto em frascos.

pêra cozida Wildings o gosto inverno não é muito diferente do habitual. Portanto, em tempo frio você pode tratar-se de uma frutos benéficos.

Jam com uma decocção de peras

Considere outra receita para o atolamento da fruta. Para a preparação necessária:

  • plântulas selvagens de pêra – quilograma;
  • açúcar – 1,5 kg;
  • decocção de peras – 500 ml (isto é, no processo de cozedura).

frutos seleccionados enxaguar abundantemente com água corrente. Em seguida, removê-los da casca e retire o núcleo. Cortá-los em cubos pequenos e coloque em uma panela. Tampa superior com água fria e cozinhe até que até que a pêra é macio.

frutas cozidas descartar em uma peneira e usar a água como uma pêra decocção.

A partir de 500 ml de caldo e a preparação de xarope de açúcar. Quando ele desceu na pele, você precisa adicionar peras cozidas.

Frutas ferver cuidadosamente 15 minutos. Em seguida, deixe esfriar.

Então, você precisa fazer três dias seguidos, compotas provarivaya por duas ou três vezes por 24 horas. Durante este processo o congestionamento de ser arrefecida à temperatura ambiente, e cuidadosamente coberto com uma tampa.

Após a última vez que ferver, como o produto pode estar perto de frascos estéreis, e para tratar a sua família.

jam "Sugar"

ingredientes:

  • Pear – 2 kg (em forma purificada);
  • açúcar – 2,5 kg;
  • água – 1 litro.

Peras enxaguar bem. ferramenta especial para remover o núcleo, removê-lo. Se isso não acontecer, você pode simplesmente cortar as fatias, eliminando assim a faca no meio do caminho.

Frutos devem ser dobrados em forma de panela e cobrir com água de modo que a fruta estava escondida sob o completamente. Depois é necessário ferver até peras macios.

A água é então drenado para um recipiente. Frutas colocar em outro pote.

Pegue uma tigela de água e uma caneca grande, despeje o último litro de fluido. Em seguida, adicione a isso o açúcar e misture bem. Enviar a uma superfície quente para cozinhar o xarope. Até que os cristais se dissolvem e espuma aparece, você precisa mexa constantemente.

Na calda quente para estar pronto para mudar peras cozidas e cozinhe por cerca de 10 minutos depois que o produto deve ser deixado arrefecer durante três horas. Mais uma vez deixe ferver por 10 minutos após este tempo.

Em frascos esterilizados, primeiro você precisa colocar pêra quente, e só então para preencher seu xarope.

Agora é possível para fechar as pálpebras.

com vinho

Amantes para experimentar claramente preferem ter a seguinte receita.

Cozinhar vai precisar de:

  • plântulas selvagens pera – 1 kg;
  • açúcar – 1 kg;
  • vinho branco – 200 ml;
  • um limão (suco).

preparação

Enxaguar abundantemente com peras e vencê-los com um garfo em muitos lugares. Jogue em água fervente e segurá-la por cerca de sete minutos. Arrefecimento fruta necessária em água fria, e, em seguida, transferir para o vaso seco.

O recipiente, que é fabricado xarope, vertida vinho e adicionar açúcar. Então tudo deve ser misturada e enviar para o prato. Quando a calda começar a ferver, despeje sobre as peras e deixe por 24 horas para impregnar.

Preparou uma jam em doses divididas, até intervalos de 12-24 horas entre eles.

Quando o congestionamento é fervida pela última vez, é adicionado o suco de limão.

conclusão

Agora você sabe porque usada plântulas selvagens pereiras. Receitas jam diferentes opções deste fruto temos considerado neste artigo. Esperamos que você vai ter que cozinhar essa preparação para o inverno em casa.

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