Sopa verde com sorrel e ovos: a receita

Sopa com azedinha e ovos – é único prato verão que é perfeito para um almoço saudável ou jantar. Na preparação desta sopa verde não é grande coisa. Observando todas as regras de prescrição, você tem certeza de obter um saboroso e nutritivo primeira refeição, que será apreciado por toda a tua casa, e convidados.

Sopa verde com sorrel e ovo: Receita

Poucas pessoas sabem, mas as formas de cozinhar esses alimentos há muito. Vamos apresentá-lo para as receitas mais populares, que não envolvem o uso de produtos caros e no exterior.

Então, quais são os ingredientes que precisamos para fazer sopa com azedinha e ovos. Para implementar este primeiro prato que você precisa:

• tubérculos de batata – pequenas 2 pcs;.
• carne no osso fresco – cerca de primeira kg;
• cenouras frescas suculentas – 1 pc;.
• dill fresco e salsa – alguns ramos;
• cebola grande – 1 cabeça;
• Sorrel recém colhido – um grupo grande;
• ovos grandes, pré-cozidos – 3 pcs;.
• sal, pimenta e outras especiarias – a gosto de aplicar;
• Lavrushka – 2 folhas;
• água fria – cerca de 2 litros;
• creme de leite gordo – para fornecer para a mesa.

Prepare os ingredientes

Sopa com azedinha e ovos preparando bastante simples. Mas antes de prosseguir para o tratamento térmico de todos os ingredientes devem estar preparados adequadamente.

Carne no osso cuidadosamente lavados, cortando o duro caules, filme e assim por diante. Em seguida, proceder ao tratamento de vegetais. Os tubérculos de batata, cebola bulbo e cenouras descascadas, após o que a médias picado.

Quanto verduras frescas, incluindo cor de canela, em seguida, a sua propagação em uma peneira e lavou-se cuidadosamente sob uma forte pressão de água. Depois disso, agitar os ingredientes e pique finamente com uma faca afiada.

Também fervida separadamente ovos. Eles são limpas e cortadas em cubos pequenos.

Cozinhando a sopa no fogão

Como cozinhar sopa verde com sorrel e ovo? A receita desta sopa, envolve o uso de uma panela funda. Ele despejou a água habitual e espalhar a carne sobre o osso. Colocar os ingredientes ao longo de calor elevado, eles levar à ebulição, em seguida, remover a espuma cinza formada utilizando uma escumadeira.

Como tal, o sal de caldo, deixa lavrushki adicionado, tapado e fervido em lume brando durante uma meia hora.

Com o passar do tempo, a carne no osso é removido e deixou-se arrefecer. Cortar e pique a carne, que é devolvido para o caldo com as cebolas e as cenouras. Se necessário, na sopa, você pode adicionar qualquer especiarias.

Através ¼ horas após a re-ferver na propagação prato de cubos de batata. Eles são cozidos por aproximadamente 20 minutos (até que o estado soft).

A fase final

Sopa com azedinha e ovos acaba por não apenas delicioso, mas também muito útil. Uma vez que os legumes e a carne é cozida, adicione a eles todos os verde e uma boa sensação. Depois de 5 minutos após ingredientes a ferver nos ovos de galinha caldo de propagação picadas.

fervura sopa durante 2 minutos, que é removida do calor e mantida sob tampa para ¼ horas.

Apresenta à mesa do jantar

Apresentado borscht receita com azedinha e ovo é um clássico. Após o primeiro curso-se configurar sob o capô, ele é espalhado em placas e recheie com uma colher de chá de creme de leite fresco. Para apresentar tal jantar à mesa, é desejável juntamente com uma fatia de pão branco.

Outra maneira para alimentar

Sopa com azedinha e ovos podem ser comercializados para a mesa um pouco diferente. Para este fim, o acabado caldo de adicionar ervas, ferva por cerca de 5 minutos, em seguida, retire do fogo e mantidos sob cobertura para ¼ hora. Em seguida, o almoço é distribuído nas placas, que se espalham as fatias de ovo cozido e uma colher de creme de leite.

Desta forma o prato olhar mais bonito e apetitoso. A este respeito, o método de suprir a sopa é mais frequentemente usado para um almoço ou jantar festivo.

Fazer uma sopa com azedinha e ovo em multivarka

Está pronto para considerar o prato uma variedade de maneiras. Para saber como fazê-lo no fogão, descrevemos acima. No entanto, algumas donas de casa preferem cozinhar sopa com azedinha e ovos em multivarka. Para este fim, sopa ou modo de extinção. Mas as primeiras coisas primeiro.

Então, para fazer este prato, precisamos:

• Frango congelado sopa – ½ pequena carcaça;
• tubérculos de batata – pequenas 2 pcs;.
• cenouras frescas suculentas – 1 pc;.
• dill e salsa (fresco apenas) – alguns ramos;
• cebola grande – 1 cabeça;
• Sorrel recém colhido – um grupo grande;
• ovo grande – 1 pc;.
• sal, pimenta e outras especiarias – a gosto de aplicar;
• Lavrushka – 2 folhas;
• a água é a frio – a critério;
• creme de leite gordo – para fornecer para a mesa.

Processar os ingredientes

Antes de como cozinhar sopa com azedinha e ovo em multivarka, todos os ingredientes são submetidos a processamento completo.

A sopa de galinha é completamente descongelado, lave e retire todos os itens não-comestíveis. Em seguida, ele destruir grandes porções e iniciar o processamento de frutas. Cenouras frescas, tubérculos de batata e cebolas são descascadas e depois picado cubos de tamanho médio.

Além disso, a lavagem separado todas as ervas frescas (dill, azeda e salsa), agite-o fortemente e cortar com uma faca afiada.

O processo de preparação das multivarka sopa

Sopa com azedinha e ovo em multivarka preparando a mesma quantidade de tempo, e no fogão. Para fazer isso, colocar para fora todas as peças de sopa de frango e despeje a água dentro da unidade tigela.

Trazendo o caldo a ferver, que é removido a partir da espuma resultante (se algum), e, em seguida, espalhada de sal comum e um lavrushki algumas folhas. Multivarku de fecho da tampa, a sopa é cozinhada no mesmo modo, ou extinguir o programa para cerca de 30 minutos. Em seguida, a esta foi adicionado a batata cubos, cenouras e cebolas.

Misture os componentes, a sua aromatizado com especiarias, feche a tampa e cozinhe por mais meia hora no mesmo modo. Durante este tempo, deve ser suave e pedaços de aves, legumes e tudo usado.

O último passo na preparação de

Após a sopa estará pronto, espalhou-se salsa fresca, azeda e endro. Misture os ingredientes, eles cozinham cerca de 6-8 minutos.

Enquanto se prepara ervas, proceder ao tratamento de ovos de galinha. A sua propagação em uma tigela e bata fortemente com um garfo. Para se obter uma massa homogénea amarelo, que foi deitada lentamente na vegetal ebulição e sopa de carne. Neste sopa intensivamente interferir com uma colher grande para distribuir uniformemente o ovo em torno do caldo, formando um brilhante flocos.

Como tal, a sopa verde fervido durante 1-2 minutos, em seguida selado e aquecido a cerca de ¼ mantida horas.

Como apresentar a mesa de jantar?

Agora você sabe como cozinhar sopa verde com sorrel e ovo. Para fazer tal prato pode não só frango, mas carne bovina, suína e até mesmo cordeiro.

Após a sopa é preparado, ele é espalhado em placas, e apresentado para a mesa. Além disso, cada parte deve conter não só o caldo com cereais, legumes e ervas, mas também pedaços de frango.

Além disso, você pode colher de sopa quente de sabor creme de leite fresco ou uma pequena quantidade de maionese baixo teor de gordura.

sopa vegetariana com sorrel

Se você é um vegetariano, então cozinhar uma refeição deve ser sem carne.

Para um jantar considerada precisa o seguinte conjunto de componentes:

• tubérculos de batata – pequenas 2 pcs;.
• cenouras frescas suculentas – 1 pc;.
• dill e salsa (fresco apenas) – alguns ramos;
• cebola grande – 1 cabeça;
• óleo de girassol – 4 colheres grandes;
• Sorrel recém colhido – um grupo grande;
• sal, pimenta e outras especiarias – a gosto de aplicar;
• Lavrushka – 2 folhas;
• a água é fria – a critério.

processo de preparação

Cozinha vegetariana verde sopa é bastante simples. cubos de batata lavrushku e propagação em uma panela com água, o sal adicionado e fervido durante cerca de 20 minutos. Em seguida, eles acrescentam finamente picado azeda, salsa e dill.

Misture todos os ingredientes, prepará-los para cerca de 7 minutos e tente a gosto e despeje os temperos necessários.

Enquanto sopa vegetariana é cozido no fogão, proceder ao tratamento de cebolas e cenouras. O primeiro vegetal picado em cubos pequenos, eo segundo – friccionada com um ralador. Depois disso, ambos ingrediente propagação no cárter de óleo de girassol e fritos sobre calor médio até vermelhidão.

Quando a sopa verde estará pronto, ele é adicionado para os legumes tostados e bem prevenido. Trazendo o prato a ferver, que é removido da placa e é alimentado para a mesa.

Se você comer ovos, devem ser fervida, cortada ao meio e coloque em uma tigela de sopa. Como tal, o jantar pode apresentar de forma segura à mesa, juntamente com uma salada de legumes frescos e ervas.