bolo de creme de decoração – um gosto de infância

Há muitas receitas que nos aconselham a cozinhar uma decoração creme bolo. Claro, é mais fácil fazer um bolo e comê-lo com chá, bolos, porque doce, mas com um esmalte doce doce ou muito mais saborosa e mais bonito, merengue ar-creme.

Creme de decoração do bolo pode ser diferente de acordo com o método de preparação, por exemplo, foi fervida creme, e não há mistura em bruto, ou seja, sem tratamento térmico para a preparação não é necessária. Vejamos alguns deles.

bolo de creme de decoração

Vamos começar com o mais simples – com creme de requeijão, se o produto de leite fermentado será baixo teor de gordura, de baixa caloria temos o creme, e que pretendem perder peso, você pode saborear um biscoito. Para o creme é necessário levar 500 gramas de queijo cottage, um copo não é de creme muito pesado, baunilha e sachê de açúcar (aqui já a gosto). Em um recipiente conveniente (pode usar o recipiente de um misturador) batedor até coalhada suave, adição de creme. Em seguida, digite a baunilha (ou açúcar de baunilha) e açúcar regular. A mistura deve ter uma espessa, garantindo que ele não vaza. Então, cubra com bolos e deixe-os de molho, você pode decorar o topo e no interior do fruto, dependendo da época (banana, framboesa, morango).

Você pode cozinhar aqui é um tal de decoração do bolo de creme. Para cozinhá-lo você precisa para preparar uma xícara de açúcar e cinco ovos (isso pode ser feito batedor), introduzir duas colheres de sopa de farinha e mexa até ficar homogêneo (não permitem caroços). No fogo, aquecer o copo de leite em profunda capacidade conveniente, agora precisamos derramar gradualmente a mistura de ovos na mesma, e a necessidade de mexendo constantemente para misturar não enrolada. Cozinhe composição para obter a espessura desejada e remover a partir de nata de calor para arrefecer. Num recipiente separado, bata o açúcar em pó e manteiga (o primeiro ingrediente numa quantidade de 100 gramas, o segundo – 300) e a introdução na creme. Tudo está pronto, você pode lubrificar os bolos, não se esqueça de esperar até que a mistura absorve o bolo.

Aqui está uma outra receita – creme de leite. Para cozinhá-lo você precisa sacudir duas xícaras de creme de leite (teor de gordura não superior a 15%) com duas xícaras de açúcar em uma espuma. A mistura tem de entrar no saco de baunilha e creme de leite tanto espessante, por vezes, em vez disso usar creme azedo mais gordura, a quantidade determinada por olho. Isso é tudo, o creme deve ser resfriado bem e pode ser usado.

Creme de decoração do bolo como um suflê, também, parece original. Normalmente é aplicado ao bolo superior ou como uma camada, mas no impregnado, por exemplo Shortcakes licor. Procedemos à preparação. Misture 2 colheres de sopa de gelatina com 150 ml de água fria, esperar até que o inchaço e aquecida quase ao ponto de ebulição. Tome as 8 gemas de ovo e esfregue-as com um copo de açúcar. Aqueça o copo de leite no fogão, e inserir a colher mistura de gema de farinha. Mexa bem e estamos ansiosos para ferver, em seguida, a mistura esfriar para. Após a adição de manteiga derretida (300 g de manteiga) e saqueta vanilina, a massa resultante deve bater bem. Agora é a sua vez para as proteínas de que necessitam para sacudir com um copo de açúcar, de consistência deve ser grossa para ir, como dizem chefs "a picos fortes", agora aqui é necessário inserir uma massa gelatinosa e mistura de leite-gema. Mais uma vez agitar-se a composição e começar imediatamente a utilizar, porque o peso tende a congelar muito rapidamente. Em conclusão, podemos oferecer para criar uma decoração de chocolate creme de bolo. Misturar num tanque de água com uma gema de colher e entre 100-130 gramas de leite condensado (não caramelo). Agora, a placa deve ferver a mistura à evaporação parcial, em seguida, introduzir 170-200 gramas de manteiga e cacau (tudo depende da cor desejada), mas em princípio, várias bandejas será suficiente. Tudo cuidadosamente ventilado, para evitar grãos. Agora ele pode ser usado.

Além destes bolo de creme pode ser decorado com nozes, frutas e biscoitos, mesmo trituradas ou raspas de chocolate. Independentemente do seu preenchimento, tratar obter saboroso e perfumado.