Tudo sobre Lucas, quais são as variedades de cebola

Cebola é uma parte integrante de praticamente qualquer prato, mas por alguma razão a maioria das pessoas se referem a este produto de ânimo leve. Talvez porque, no passado, usou os agricultores de cebola em suas dietas. Mas quaisquer noções preconcebidas pode ser desmascarado, se corretamente e de forma confiável enviar informações. Para este fim, neste artigo, vamos compartilhar o conhecimento e descrever arcos quais variedades são o mais útil.

Não é nenhum segredo que a cebola – um ingrediente indispensável na preparação de carne, peixe e pratos de legumes, mas nem todo mundo sabe que este vegetal é muito utilizado em cosmetologia e medicina e na culinária é usado frequentemente em uma maneira não convencional. E a coisa é que este comum e familiar a todo o produto tem uma variedade de propriedades úteis.

Quase todo o jardim crescer diferentes variedades de cebola, uma das quais é uma cebola comum – um habitante permanente de qualquer cozinha e salvador do homem, especialmente na temporada de inverno. Na verdade, quando nosso corpo carece de vitaminas, vem para as cebolas ajuda. As pessoas ignorantes pensam que existem apenas dois tipos de cebolas: Cebolas e verde. No entanto, não é. No mundo há muitas variedades deste vegetal, que diferem em habitat, sabor, tempos de maturação, forma, cores.

As mais famosas variedades de cebola: alho-poró, cebola galesa, cebolinha, chalotas, cebolas. Bolbo contém açúcar, celulose, água, vitamina C, proteínas, sais minerais, os óleos essenciais. Recentes dar a planta um sabor picante. Este tipo de cebola é picante, doce e península. Como resultado do trabalho de melhoramento apresentadas muitas variedades diferentes. De acordo com especialistas as melhores variedades de cebola – é: "Mstiora", "bessonovskoy", "Arzamas", "Rostov lâmpada" (espécie afiados) e "Gribovsky", "Yalta", "Havsky" (Península).

Doce variedade de cebola cresce no sul da Rússia. Em latitudes do norte, ele amadurece muito mais tempo, por isso o seu cultivo é impraticável. Seus melhores variedades são consideradas "Kaba" e "Espanhol", eles têm um sabor agradável e aroma delicado. Mas a península e arco afiada tem vantagens significativas sobre o doce – eles são armazenados por um longo fresco tempo.

Em cebolas grandes pode ser comido cebola e penas, e bulbos, cebola diferentemente-Welsh. Mas as folhas de cebola galês são ricos em vitamina C e gosto muito semelhantes às folhas de cebola. cebola galês é muito resistente e pouco exigente. A primeira colheita desta cultura são colhidas no final da primavera. Na Rússia, esta espécie cresce em todos os lugares, exceto o extremo norte. Os mais deliciosos variedades Batuna são: "Sandy", "Tatarka", "Inverno".

Da seguinte forma: um alho-porro. As variedades mais comuns – "búlgara" e "Karantansky" alto rendimento e com qualidades aromatizantes valiosos. Este tipo de arco rica em caroteno, potássio, vitamina PP, B2, B1, S.

Cebolinha muito despretensioso, resistente a quase todos os caprichos do tempo, excepto nas condições do Extremo Norte. No caso dos alimentos consumidos folhas jovens de cebolinha, que contêm uma grande quantidade de caroteno e vitamina C. Infelizmente, esta planta não é armazenado por um longo tempo e desaparecer rapidamente, por isso é cultivada em pequenas quantidades. As melhores variedades são consideradas "scorodite", "Sibéria", "Ryazanets".

Shallot-cebola pode crescer devido à geada nas latitudes norte. Sua principal vantagem – primeiras colheitas, além de que é armazenado por um longo tempo e não perder o sabor e as propriedades úteis. Pode ser consumido fresco e em conserva no alimento são folhas e bulbos. As folhas contêm% de açúcar 5,5, cebola – 13%, o que dá ao vegetal uma certa picante e agradável sabor. As melhores variedades: "Sorozubka" e "Charlotte".

Todos os arcos listados variedades têm suas próprias características individuais, mas eles estão unidos por um alto teor de nutrientes essenciais e gosto. arco necessária loja a uma temperatura de 0 … + 30C.