Carne com legumes

Se você cozinhar a carne no forno em uma única peça, não temperado ou temperado, verifica-se pão duro e seco. Para apreciá-lo? Mas por jantar ou almoço carne com legumes, você não vai se arrepender, porque este prato se torna uma verdadeira obra-prima de sua arte culinária.

Tendo aprendido com a namorada receita "carne com legumes", a primeira vez que cozinhou com batatas, cenouras e cebolas, bem como os outros legumes na casa apenas a tempo não era. Tomando carne de porco no osso (terno e carne de carneiro, carne de bovino), perguntei ao meu marido para cortá-la, como foi nos ossos longos. Este corte é necessário para repartir gordura óssea encharcado. Em carne fez cortes rasos, esfregou-a com uma mistura de sal, pimenta e especiarias disponíveis na casa. Eu enviá-lo em uma assadeira, colocando no meio.

Então tomou-se os legumes. Lavados e descascados batatas, cebolas e cenouras cortadas em pedaços: grandes – em quatro, médias e pequenas – para dois. Expandi-las em torno da carne, ligeiramente prisolit e aromatizado com especiarias. Raminhos de ervas (salsa, coentro, endro) escondidos sob os legumes picados para impedi-los de secar no forno. carne polvilhado com legumes duas colheres de sopa de óleo vegetal, água quente vertida na panela. O seu nível deve ser um pouco acima do meio da camada vegetal pan, ou seja, os vegetais estão na água quase completamente. À medida que a água fervente você pode derramar um pouco.

A temperatura no forno armário não exceder 200 ° C. Quando os marrons carne,-lo suavemente, sem afetar os legumes devem ser virado para o outro lado. Assim que o segundo lado da carne será dourar, o prato está pronto.

Como cozinhar a carne e os vegetais no período de inverno-primavera, quando não há sol e vitaminas? Pode variar, acrescentando pimenta aos vegetais, alho jovens, vagem pimentos, tomates, beringelas, etc. Este prato é especialmente fortificado com deficiência de vitamina.

Se você gosta da gravidade de utilização alimentar na preparação deste prato mais especiarias e ervas: coentro, cominho, lúpulo-suneli, pimenta vermelha e preta, tomilho, soja molho, tkemali, colorau, pimentão , etc.

Surpreendentemente saboroso prato "carne com legumes" Tentei em uma festa de aniversário com os parentes. Após a celebração, eu pedi emprestado a receita e logo ficaram satisfeitos com a sua gostou deste prato. Basta estar preparado e olhar refinado sobre a mesa.

Uma hora antes do cozimento carne marinada (de preferência carne de bovino). Cozinhar começar, as peças cortadas de carne e fritar em óleo vegetal. Adicionando um pouco de água, deixe ferver 10 minutos. Até que a carne é cozida, beringelas limpas e courgettes (abobrinha pode ser), cortá-los em fatias finas. Estes clubes, em seguida, cortado em tiras e adicione à carne. Enquanto tudo isso é frito em uma frigideira (não se esqueça de agitar), o segundo neste momento passeruem cebola picadinha e cenoura ralada, que é então adicionado à carne. Ele vai gosto melhor se você adicionar a este prato pimentão, cortado em pedaços, quer marinadas ou frescos. Todos os mix, sal, pimenta, despeje água fervente (mas um pouco, não derrame). A esta mistura, adicione duas colheres de sopa de molho de tomate e marinada das pimentas marinadas. Fazendo menos fogo, vamos cobrir a tampa e deixe cozinhar 35-45 minutos, mexendo de vez em quando. A carne deve ser suave. Quando os restantes dez minutos antes do final do cozimento, adicione sal. Este não é um alimento, é o pudim real! É simplesmente delicioso!

carne e legumes saborosa, se um dos ingredientes será cogumelos. Adicionando em vez de batatas feijões verdes, brócolis, couve-flor, tomate, ervilhas (pode ser congelado), você receberá a carne da dieta com legumes. Este prato é delicado, se você adicionar um pouco de manteiga nele.

Experimento parece comigo, sua receita pratos úteis e saborosos "Carne com legumes!"