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Sopa de feijão: uma receita para todas as ocasiões

Os feijões são muito nutritivos. Tem muitas proteínas, carboidratos e vitaminas. A peculiaridade dos feijões é que é um produto universal. Isso significa que quase todos os microelementos necessários para a vida normal do organismo, está lá. Nós lhe diremos como fazer uma sopa de feijão – delicioso, saudável e saudável.

Sopa de feijão clássica : a receita primeiro

Os feijões (cerca de um e meio óculos) embebem algumas horas antes de cozinhar em água quente, se mergulhar durante a noite – a água fria fará. Com o sabor da sopa de feijão, o sabor das costelas defumadas é combinado com muito sucesso, então você precisará cerca de trezentos gramas desta carne por osso. Os feijões preparados e as costelas colocam uma panela, despeje água e cozinhe até que os grãos estejam prontos. Quando o feijão já estiver macio, adicione batatas de corte médio ao caldo. Molhar uma cebola e fritar no óleo vegetal. Quando a cebola é macia e limpa, adicione a cenoura ralada e um pouco de manteiga. Reduzir o fogo, fechar a frigideira com uma tampa e deixar de extinguir por 5-10 minutos. Adicione o molho à sopa alguns minutos antes de estar pronto. Salte a sopa e adicione as especiarias – folha de louro, pimenta moída. Quando as batatas estiverem prontas – então o fogo pode ser desligado. Cubra a panela com uma tampa e deixe repousar por 10 a 15 minutos.

Sopa de feijão rápido : receita para o segundo

Este método será muito útil se você não sabe cozinhar sopa de feijão sem ter muito tempo restante. Normalmente, as feijões são preparadas o tempo suficiente, então a receita é especialmente valiosa. Na panela, ferva a água, coloque uma ou duas batatas cortadas. Das cenouras e das lâmpadas, faça o assado e adicione à panela. Há também um frasco de guisado de carne e feijão enlatado. Usualmente use um, mas você pode adicionar duas latas de feijão à sopa. Você pode tomar molho de tomate, vermelho, branco – qualquer um fará. Demora cerca de dez minutos para cozinhar – e a sopa nutritiva e rica está pronta.

Sopa de feijão vegetariano: receita 3

É adequado para aqueles que não comem carne, ou se tornam parte do seu menu durante o período de jejum. O destaque da sopa é que os grãos brancos e pretos são usados aqui . O preto deve ser encharcado durante a noite. De manhã – ferva e drena a água em que foi cozida, e despeje o caldo (por exemplo, uma decocção de batatas com vegetais). Adicione o branco enlatado (com líquido) aos feijões pretos. Fritar cebolas, cenouras, pimentas – búlgaro ou mesmo pimentão, se você gosta de picante. Adicione ao assado de sopa e um frasco de um litro de tomates enlatados picados em seu próprio suco. O toque final é o sal, se necessário, e os verdes.

Sopa de leite de um feijão: a receita do quarto

Você já experimentou uma tal sopa? Caso contrário – então você definitivamente precisa fazer isso. Como você já entendeu, os feijões (geralmente tomam branco, mas qualquer outro) devem ser pré-embebidos. Em seguida, enxágue, despeje água e cozinhe. Quando ferve, abaixe o calor e cubra a panela com uma tampa para fazer o feijão cozinhar mais rápido. Descasque as batatas. Em 2,5 litros de sopa, precisamos de 6-7 batatas médias. Em geral, as batatas são muito importantes aqui, a sopa pode até ser chamada de feijão-batata. Verifique os feijões. Pegue algumas colheres e sopre-as. Se casca descasca, então você pode adicionar batatas. Por sinal, corta-o em quartos – não menos. Quando o feijão estiver quase pronto, pegue um tolter e lembre-se das batatas na sopa. Sal e cozinhe. Quando a sopa estiver pronta, adicione leite e mexa.

Sopa de feijão: receita cinco

Como de costume – remova o feijão da noite (400 gramas de Kindi). Em seguida, enxágüe e despeje com água fresca. Adicione a folha de louro (você pode aromatizar a pimenta) e cozinhe até ficar macio – cerca de uma hora. Uma cebola pequena, 2 dentes de alho, 3 talos de aipo, cortar um pouco de pimenta e fritar. Adicione à panela. Você pode adicionar batatas, mas para essa sopa não é um ingrediente obrigatório. Quando tudo estiver pronto, remova a folha de louro e pimenta, despeje a sopa em um liquidificador e misture. Adicione sal e pimenta, e ao servir sobre a mesa, polvilhe com os verdes de cima.