Pimentos recheados com legumes – segredos de cozinha

Pratos de pimenta doce não é apenas delicioso, mas também muito útil. Pimentos recheados com legumes, contém uma grande quantidade de vitaminas. Cozinhá-lo muito fácil. A coisa mais importante – é escolher dez pedaços de pimenta de tamanho aproximadamente igual. Para o recheio que você precisa tomar estes vegetais:

dois tomates;

duas cenouras;

metade de uma chávena de arroz;

duas lâmpadas;

um ou dois dentes de alho;

feixe verde;

Sal a gosto;

pimenta.

Além disso, você precisa se preparar molho de tomate, lecho, o que exigirá: um pimentão, cinco tomates, uma cebola, um dente de alho, um par de colheres de sopa de pasta ou ketchup, na ponta de um açúcar colher de chá, sal, pimenta moída.

As pimentas são bem clara de sementes, sem danificar a parede, e, em seguida, bem lavada e seca. Do petróleo podsolnenchom dourar levemente todas as pimentas uniformemente por todos os lados. Em seguida está a preparar o recheio. Primeiro de tudo, você precisa lavar os tomates e corte-os em pedaços pequenos. Como de costume, arroz lavagem e fervura até ficar macio. Alho passado através do spadefoot. costeleta de verde e finamente pura. Carrot Grate, grande melhor, e cebolas – corte em cubos pequenos.

A panela adicione o óleo e frite a cebola por alguns minutos. Depois disso, devemos acrescentar as cenouras e colocar para fora um pouco mais. Em seguida, a mistura arrefecer. Em uma tigela grande combinar arroz, cenouras, cebolas, tomates, alho e ervas frescas. Tudo isso mix recheio, pimenta e sal a gosto. Agora você pode preencher as pimentas.

Cozinhar-lecho molho é a seguinte. Lave os tomates e esfregar sobre um ralador, de preferência grande. Pimenta e cebola cortada em cubos de tamanho médio, de modo que eles ensopado. Spadefoot moer alho. O fritar óleo de girassol alguns minutos a cebola eo alho. Aqui adicionar cubos de pimenta e colocar para fora mais quatro minutos. Em seguida, coloque os tomates aqui e tudo ferver por vinte minutos. Em seguida, a massa engrossar. No final você precisa adicionar ketchup, se não houver nenhuma ketchup – pasta de tomate, e, finalmente, manter o fogo por três minutos. Não se esqueça, ao mesmo sal, adicione um pouco de açúcar e pimenta a massa resultante. Neste molho de put pimenta recheada com legumes, tampa de cobertura e deixe cozinhar por uma pequena faísca aproximadamente quarenta minutos. Em cima da mesa é servido pimentas, regar seu molho em que estufado-lo, e decore com verduras.

Agora você pode cozinhar pimentos recheados com legumes e arroz. Normalmente, este prato é feito nos dias da Christian Lent.

Primeiro, você precisa para lavar meia xícara de arroz em água fervente, trazer para macio. Em um ralador grosso ralar a cenoura, cubos de cebola picada e frite tudo em uma panela em um pouco de óleo vegetal. Em seguida, adicione um arroz cozido meio e misture tudo. Pimentos recheados com legumes, deve ser combinada com o molho. Ele consiste nos seguintes legumes: cebola, cortada em cubos, cenoura ralada, endro, salsa, aipo, quinze gramas de colorau, caril sete gramas, sal, pimenta, folhas de louro par, meio litro de caldo de legumes. Então você precisa para cozinhar pimentas, expurgando-a partir de sementes. Ele deve ser feito com cuidado, de modo a não perturbar a integridade da pimenta. Agora você pode preencher os pimentos recheados com força muito resistente.

Quando o processo estiver concluído, coloque os pimentões recheados com legumes em uma panela e despeje o molho. Ferver esta mistura ao longo de baixo calor necessário quarenta minutos. Após têmpera pode espremer através de spadefoot um dente de alho, eo cheiro será mais perfumado. Para aprender a fazer pimentões recheados pode dizer qualquer hostess. E assim como cada dona de casa possui um método de fornecimento de pimentas sobre a mesa e decoração – cada um terá seu próprio sabor, única nesta receita.