dieta terapêutica de Pevsner: princípios básicos. tabelas nutricionais №4 e №5

Manuel Isaakovich Pevzner desenvolvido um conjunto de tabelas nutricionais universais na primeira metade do século XX. Formuladas lhes princípios de nutrição clínica (para correção de sintomas de intoxicação remoção metabólicos diabéticos e outros.) E o relevantes atualmente. Depois de ler este artigo, você certamente vai concordar que a dieta por Pevzner – uma maneira muito melhor para ajustar o modo de seu poder do que muitas dietas duração da moda. É útil para examinar a lista de tabelas médicas para estar ciente da ingestão calórica normal e que, devido a que é possível reduzir ou aumentar. Dieta e Pevzner pode ajudar não só em caso de problemas com excesso de peso, mas também para uma variedade de doenças do trato gastrointestinal, exigindo dieta suave. Você pode se decepcionar falta de "produtos mágicos" e promete resultados rápidos. Mas você pode ter certeza de equilibrar cuidadosamente dieta.

Dieta e Pevsner: princípios e princípios básicos

Total de Manuel Isaakovich desenvolvido dietéticos 16 mesas, incluindo hipoalergênico. Sete deles contêm diferentes variações. O primeiro postulado: "o número de" poder é determinado pelas contagens de calorias em quilocalorias. Para a maioria das doenças associadas à falta de energia ea necessidade de restaurá-los, a demanda por energia deve ser plenamente atendidas pela dieta. Se necessário, use um menu de baixas calorias, você precisa calcular as possíveis restrições, dependendo do que o grau de obesidade em um paciente. Em tal forma a não causar desconforto psicológico e constante sensação de fome, o que pode distrair a pessoa de trabalho e atividades diárias.

Não ir sobre as revistas de moda

visão tacanha da faixa de "perigo" de produtos (arroz polido, leite, pão branco, e assim por diante.) Não levar em conta que eles podem ser obrigados a reduzir os efeitos traumáticos sobre o trato gastrointestinal de volumoso. Isso é relevante na colite, pancreatite, e algumas doenças do intestino. Dieta para Pevsner não compartilha os produtos em "prejudicial" e "útil". É mais freqüentemente focada na seleção de menu específico do paciente apropriado, o que, por sua vez, deve atender às necessidades nutricionais do corpo objetivo, independentemente de como a pessoa é saudável ou doente.

a seleção de dieta individual

dietas terapêuticas para Pevsner não é universal. lista de alimentos benéficos para o mundo inteiro recomendar, é simplesmente impossível. Por exemplo, pacientes com doença renal deve excluir alimentos de proteína. E sofrendo de pancreatite – para reduzir a ingestão de gordura. No entanto, tais restrições devem ser temporárias e ocorrem durante os períodos de exacerbações. No longo prazo, não é de menu grátis ou gordura proteína permitido. Também Pevsner não desenvolver dietas de baixo carboidrato que são semelhantes aos populares nos últimos anos para uma perda de peso dramática. Mesmo uma tal dieta para uma tal doença como a diabetes, destina-se a incluir pães e cereais (baixo índice glicémico apenas). Note-se que todas as tabelas nutricionais elaborado como resultado de observações de uma variedade de pacientes, e as recomendações são feitas com base em estudos clínicos. Aderindo a estas dietas, lembre-se que a iniciativa (sob a influência de tendências de moda de revistas femininas) que estão sujeitas a muitas vezes inadequadas. Outra coisa – a abordagem individual com o conselho de seu médico ou a conveniência de um regime de cumprimento. Nos EUA na década de 80 do século XX tem sido comprovada dependência psicológica do homem desde a deliciosa comida. Portanto, em consulta com o seu médico, você pode adicionar aos seus adoçantes dietéticos ou qualquer forma de ajustar os cozinhar pratos absolutamente sem sentido.

Dieta 4 Pevzner

do intestino irritável deve ser minimizada química, térmica e meios mecânicos. Dieta 4 Pevzner é necessária para aqueles que sofrem de diarréia (os pacientes muitas vezes atormentado com colite crônica, e gastroenterite). também é indicada para a disenteria. Em uma dieta: limitar sal (quase completamente), proteínas, gorduras e hidratos de carbono – para a borda inferior da norma fisiológica. Foi removida a partir dos produtos de dieta, estimulando a secreção biliar e aqueles que pode causar fermentação no intestino. substâncias inaceitáveis que irritam o fígado. Todos os pratos têm de ser cozido no vapor ou fervido e depois limpe. Em vez de estimação caldos e sopas fracos mucosas, legumes em puré ou tartes de carne magra, secou-se (embebido) de farinha de trigo, peixes de baixo teor de gordura, queijo fresco (não-ácido e sem gordura), manteiga. De sobremesas permitidos ligantes geléia bagas (mirtilo, cereja). De beber – quadris caldo. Calorias – cerca de 2 mil calorias ..

tabela terapia para a normalização do fígado e pâncreas

Dieta 5 em Pevzneru (menu permite o aumento da vulnerabilidade do sistema digestivo) desenvolvido tendo em vista a necessidade de descarga de metabolismo do colesterol nas doenças hepáticas, colite, pancreatite e colecistite. Por exemplo, no café da manhã – um biscoito seco ou biscoitos com iogurte (baixo teor de gordura), omelete proteína com legumes no vapor. Na hora do almoço – sopa de puré e guisado com chucrute. Na hora do almoço – bolos nesdobnoe com queijo cottage e chá fraco, ou maçãs cozidas. Para o jantar – peixe cozido e farinha de aveia.