caçarola de peixe. Devo prepará-lo?

Devo preparar um prato como um peixe caçarola? Pode ser sábio para limitar peixe frito em uma frigideira? Vamos olhar isso com mais detalhes.

Os peixes são conhecidos por serem produto extremamente útil. Isto é especialmente verdadeiro declaração sobre o peixe, rico em petróleo (geralmente um peixe do mar). Em tais representantes das famílias de pescadores, como linguado, carapau, pescada, escamudo, bacalhau açafrão contém apenas uma incrível quantidade de nutrientes, em particular, flúor, iodo, ácidos graxos poliinsaturados (incluindo omega-3, que não são ouvidas, provavelmente o único que mesmo uma vez na vida experiência com a mídia), vitaminas, um e e D, bem como ferro, zinco e selênio. Em suma, o peixe – apenas um armazém de nutrientes; eles estão focados, ao mesmo tempo em um produto!

Consequentemente, cozinhar o peixe só precisa! Apenas aqui o peixe frito não é tão útil como descrito acima. Grande parte dos nutrientes de que literalmente desaparece. Mas cancerígenos adicionado! Isto, evidentemente, refere-se a peixe, frita em óleo abundante. Mas um peixe assado em um fogo aberto, ele tem o direito de estar em sua dieta. Mas aqui está um incêndio em um apartamento na cidade não é a solução mais sensata. Mas fazê-lo na natureza não é sempre o tempo o permitir.

O que resta? Cozido ou cozido peixe. E se o gosto de peixe cozido, como nem todo mundo, peixe cozido então apenas uma obra-prima gastronómica! Apenas cozinhá-lo deve ser uma determinada maneira (muito simples). Ao mesmo tempo, todos os nutrientes em peixes são salvos! Então, caçarola de peixe – um prato digno de ser preparado em sua casa!

A fim de não ser uma informação puramente teórico, adicionar um toque das práticas materiais. E ele vai dizer-lhe sobre como cozinhar caçarola de peixe. Receitas para sua atenção!

O primeiro método de preparação dos caçarolas peixe.

O que é necessário: Pollack (800 g filé), cebola média (1 peça), uma grande tomate (1 peça), cenoura (1 pc), suco de limão (30 gramas ou 2 colheres de sopa), molho tártaro (a gosto), qualquer óleo vegetal (eles precisam de ser lubrificados de cozimento), pimenta preta, sal (marinho pode ser utilizado).

Como preparar:

Lave bem o peixe e secá-lo com uma toalha de papel (ou toalhas). Você pode cortar o peixe em porções imediatamente, e você pode assar um todo. Em seguida, misturar o sumo de limão com sal e pimenta e esfregar esta mistura de peixe (sumo de limão terá não só dão um sabor picante do peixe, mas também permitir que o prato de alcançar prontidão mais rápido).
Unte a assadeira com óleo vegetal, coloque o peixe em cima.
casca de cebola e corte em rodelas finas quanto possível e colocá-lo sobre o peixe, coloque em cima de tomates e cenouras, corte em fatias finas. Tudo isso é para preencher molho tártaro.
Torrefacção tempo peixe no forno a uma temperatura de cerca de 180 graus Celsius, – durante 30 minutos.

O segundo método de cozinhar caçarolas de peixe – batata cozido com peixe

O que é necessário: batata (1 kg), filetes de pescada (800 gramas), queijo duro (300 gramas), gordura do leite (pouco mais de metade de um copo), manteiga (não se espalhou) – não inferior a 50 gramas, óleo vegetal 5 colheres de sopa sal, pimenta, gengibre em pó, gosto verde.

preparação:

Limpo e coloque para ferver batatas.
Enquanto isso, lavar e peixes obsushivayut, cortado em tiras finas, temperada com sal e especiarias. Protushivaem-lo por 10 minutos.
Triturada com a adição de leite, manteiga e gengibre. Há também acrescentar verduras picadas.
Óleo do formulário do cozimento ou óleo (é melhor para fazer uma escova especial feita de silicone). E colocar para fora as camadas que constituem os pratos. A primeira e terceira camadas – de peixe. As segunda e quarta – puré de batata. tampa superior todo o queijo ralado. Tudo isso é cozido no 180 graus (indicador de prontidão – uma crosta dourada) forno quente. Normalmente pronto refeição chega a 20, um máximo de 25 minutos.

Bom apetite! E lembre-se que o uso de um saborosos e saudáveis pratos tais como o peixe cozido, irá reduzir significativamente o risco de doenças cancerígenas, bem como a esclerose múltipla e doenças cardiovasculares! E um bônus agradável – o peixe preserva juventude da pele. Então peixe caçarola também vai economizar em viagens para a esteticista!