Cozinhar molho para lasanha e ravioli.

Sauce – isto é o que dá a originalidade prato de costume, riqueza e gosto requintado e aroma agradável. Pode ser alimentado separadamente em sousnike especial, e pode ser usado como preenchimento para qualquer refeição, por exemplo, saladas, massas e assim por diante. Também molho pode ser cozido uma variedade de pratos de carne e vegetais. Vai dar raspas de pratos assados e suculência.

Um componente integral de pratos italianos tradicionais "Lasagna" é um molho bechamel. Este molho cremoso de lasanha, mas pode também ser usado para quaisquer outras refeições. Mas além disso, existem muitas outras receitas molho bechamel, não menos saborosa e suculenta.

Aqui estão algumas receitas para recheios saborosos.

Molho para lasanha bechamel. Receita.

Produtos.

• valor médio do bulbo
• Um copo de leite
• colher de manteiga
• xícaras de farinha
• Sal e pimenta preta

Preparação.

Primeiro, ferva o leite. Em seguida, descasque a cebola e pique finamente. Despeje a cebola leite fervente e deixe em infusão por um tempo.

A manteiga colocada pan (colher de sopa), derretê-lo e adicione a farinha. Alguns segundos fritar a farinha na manteiga (que ela não queimou um pouco). Estirpe através de um peneiro e o leite derramar-o lentamente na panela com a farinha. Enquanto constantemente agitar a mistura, é importante que o molho não formar grumos. Em seguida, adicione a gosto com sal e pimenta, um pouco de calor a mistura, mas não deixe ferver. Molho preparado lasanha.

O molho é desejada, você pode adicionar pequenos pedaços de frito vitela, noz-moscada e tomilho.

molho de queijo para lasanha. receita

Produtos.

• farinha colher de sopa
• Manteiga (50gramm)
• litro de leite
• queijo ralado (150gramm)
• ½ colher de chá. colheres de sopa de noz-moscada
• Sal e especiarias

Preparação.

Em uma panela pequena, pondo fogo nele e derreta a manteiga colocá-lo. Depois disso, adicione farinha, amasse cuidadosamente (para se obter uma mistura homogénea) e remover o recipiente a partir do calor. Coloque sal e despeje o leite em pequenas porções, agitando cuidadosamente a esta. Deve obter uma mistura homogênea sem grumos. Então, novamente colocar a panela em um pequeno fogo e, mexendo sempre, cozinhe o molho para a lasanha até até que comece a engrossar. Em seguida, adicione o queijo, a noz-moscada e especiarias. Continuar a aquecer o molho até que o queijo ralado é derretido. Misture bem até obter uma massa homogénea.

molho Alfredo.

Produtos.

• vidro manteiga
• Copo de creme (gordura)
• 150 gramas do parmesão ralado
• pimenta preta
• dente de alho
• sal

Aqueça o creme em uma panela para torná-los quente. A manteiga de panela de fusão (manteiga). Para adicionar o creme de manteiga derretida e continue cozinhando o molho mais de 6 minutos em fogo baixo. Em seguida, adicione o alho esmagado, queijo parmesão, pimenta e sal. Sem retirar do fogo, mexa rapidamente o curativo. Deixe-o por algum cozinheiro tempo até que o queijo derreta.

O molho pode ser usado para lasanha e pratos de carne.

Molho para ravioli com cogumelos. Receita.

Produtos.

• azeite
• bulbo
• Alho (3 dentes)
• ¼ colher de chá. de sal, pimenta
• Farinha (copo ¼)
• um copo de leite
• tomate
• manjericão finamente picado e salsinha
• 200gr. cogumelo

Numa panela em forma de calor, aquecer o óleo. A manteiga derretida adicione cebola picada, alho, passaram por chesnokodavku, cogumelos finamente fatiado, sal e pimenta. Ingredientes, agitando ocasionalmente ferver sobre calor médio durante 10 minutos. Depois disso, polvilhe a farinha em uma panela, cozinhe o molho por algum tempo. Lave o tomate na água, colocá-los em um liquidificador e bata. Em seguida, misture o leite e purê de tomate, coloque a mistura no fogo, espere ferver e cozinhe por mais 10 minutos. Verter a mistura na panela com cogumelos, extinguir todos os 15 minutos. No final, adicione as ervas (manjericão e salsa). Mexa.

O molho é fornecido para o ravioli quentes.