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Como cozinhar berinjela no forno com tomate e queijo

Berinjela no forno com tomates e queijo fora muito suculentos, saudáveis e saborosos. É importante notar que este prato é servido com mais freqüência para a mesa festiva como snacks perfumadas.


Como cozinhar berinjela no forno com tomate e queijo

ingredientes necessários:

  • alho fresco é pequeno – 3-4 dentes;
  • tamanho médio berinjela jovem – 3 pcs;.
  • tomates maduros vermelho – 4 pcs;.
  • qualquer variedade de queijo sólido – 100 g;
  • farinha de trigo – ½ copo;
  • óleo de girassol – a critério;
  • sal iodado é muito bem – a gosto;
  • pimenta vermelha – a gosto;
  • folhas verdes de alface – para um belo pratos que servem para a mesa;
  • dill fresco e salsa – para decorar.

processamento de vegetais

Para berinjela no forno com tomates e queijo acabou deliciosos e suave, recomenda-se a ser usado para este prato apenas vegetais frescos e jovens. Assim, é necessário lavar e limpar a partir dos talos e tomates vermelhos 3 beringelas médias. Depois disso, os produtos devem ser fragmente em fatias não mais espessas do que 1 cm. É também necessário limpar 3-4 dentes de alho e esfregue sobre um grande ralador de queijo de qualquer tipo.

Processo frigideira ingrediente principal:

Berinjela no forno com tomates e queijo só deve ser feito depois que o produto principal será frito. Isso requer colocar uma frigideira grande sobre o fogo, despeje de volta óleo vegetal e trazê-lo para ferver. Em seguida, na superfície de um utensílios quentes necessárias para expor as fatias de berinjela e frite levemente-los em ambos os lados. Para legumes uniformemente cobertas com crosta avermelhada, eles são recomendados antes de assar rolo em uma pequena quantidade de farinha de trigo.

Formação de pratos de legumes

Para a preparação de tais aperitivos é necessário para preparar uma folha duhovochny perfumado que desejavelmente ligeiramente lubrificados com o óleo de girassol. Depois disso, o cozimento é necessário para colocar para fora todos os alimentos processados na seguinte ordem: berinjela frita, tomate, alho, queijo.

Tratamento térmico num duhovochnom armário

A fim de dar um lanche perfumado aparência terminado, ele deve ser colocado num armário de duhovochny aquecida. Tempo de preparação deste prato é apenas 20-22 minutos. Durante este curto período de queijo duro é completamente derretido e alho ralado seu aroma impregnar todos os ingredientes definidos.

correta Sirva

Após o tratamento térmico vegetal "sanduíches" usando lâmina deve colocar sobre uma placa plana, que deve cobrir as folhas de alface do avanço. Berinjela também é recomendado polvilhe com ervas frescas. É importante notar que este lanche é permitido em um jantar, em um estado refrigerado e na forma de calor.

Agora, pensando sobre como decorar a tabela de feriado, você pode usar com segurança o descreveu receita. Berinjela, tomates, queijo e alho nela desempenham um papel importante, mas isso não significa que você não pode usar qualquer um dos outros ingredientes em um lanche.