granadeiro peixe

peixe Grenadier – um peixe de águas profundas que vive nas águas dos oceanos Pacífico e Atlântico. É uma fonte de gordura facilmente digerível e cheio de proteína, que em granadeiro 16,5%. Granadeiro tem um elevado teor de aminoácidos essenciais, tais como triptofano, metionina e lisina. Além disso, esta carne de peixe contém vitamina C, vitaminas do complexo B e PP, que é rico em iodo, enxofre, manganês, zinco e cobre, são essenciais para o organismo humano para o metabolismo normal. peixes granadeiro no seu corpo uma pluralidade de concentrados de diferentes elementos vestigiais – crómio, níquel, cobalto, flúor, cálcio, ferro, fósforo e magnésio.

carne de peixes granadeiro branco com um tom rosado, mas tem slabovoloknistuyu bastante denso, consistência ligeiramente aquoso. Independentemente do método de cozimento, tem um bom sabor, que podem ser cozidos, fritos, a preparação dos mesmos e enchimento orelha. Granadeiro carne digerida muito mais rápido e mais fácil do que a carne de animais. Por exemplo, para a digestão de carne corpo humano vai precisar de mais do que cinco horas, e de digerir mar magra, não contendo fibras grossas, peixes granadeiro – apenas dois ou três.

Nas prateleiras das nossas lojas de peixe granadeiro entra os filés refrigerados e congelados no formulário. Se você decidir para preparar qualquer prato deste delicioso peixe, lembre-se que filetes congelados Grenadier, bem como qualquer outra carne, não tolera formas extremas para descongelar, como água quente ou de microondas. Descongelamento de carne deve ter lugar naturalmente, t. Temperatura ambiente E. No.

peixes Granadeiro: receitas

Apesar de seu nome incomum e aparência, peixe granadeiro preparado da mesma forma que outros peixes do oceano, e maneiras de cozinhar granadeiro peixes, há muito.

1. Salada com ervilhas verdes e peixes de carne granadeiro.

Para preparar a salada que você vai precisar de: 200 gramas de filé de peixe granadeiro, raízes aromáticas e especiarias, 100 gramas de ervilhas enlatadas, uma cenoura, 10 g de óleo vegetal e tanto vinagre, 2 tomates, endro. Além disso, para a preparação de molhos precisa: uma gema de ovo em bruto, 60 g de manteiga, açúcar, sal, 3% de vinagre, 50 g de creme.

Filetes de peixe cozinhar em água e sal e deixa-se arrefecer. filetes refrigerados e cenouras cortadas em cubos, adicionar-lhes ervilhas verdes, derramar uma mistura de óleo vegetal e vinagre, lugar no refrigerador durante uma hora. Enquanto isso, prepare o molho, esta esfregue com sal, vinagre e açúcar, gema de ovo, adicione a manteiga pré-desfiado. Em seguida, num banho de água para levar a consistência de molho de creme de leite (agitação constante). Uma vez que o molho tenha arrefecido, adicione o creme batido nele.

Depois de ficar por uma hora na geladeira, despeje o molho de peixe, misture e coloque em uma tigela de salada agradável e decore com um raminho de dill e fatias de tomate.

2. granadeiro frito em molho.

Para fazer isso, você vai precisar de: 500 gramas de filé Grenadier, 3-4 dentes de alho, cebola verde, um limão, óleo vegetal, soja e molho de gergelim.

Filete lavar e cortado em pequenos pedaços. Alho descascar e ralar, misturar com o suco de um limão, adicione uma colher de sopa de molho de soja e gergelim. Frite a carne em quente até que o óleo vegetal de fumo (15-20 segundos cada lado), coloque em um prato e decore com ervas frescas e despeje o molho. Como um prato é arroz perfeito.

3. filetes de granadeiro em massa.

Filete lavados, cortados transversalmente em pequenos pedaços de 2 cm de espessura e polvilhar com sumo de limão. Prepare uma massa grossa de creme de leite, farinha e ovos, adicione especiarias. Pedaços de peixe mergulhado em massa no primeiro, em seguida, em pão ralado. Fry sobre calor médio de uma grande quantidade de óleo.

Bom apetite!