Marmalade "Extra" e geléia de damascos em multivarka

Cozinhe jam de damascos em multivarka muito simples, a coisa principal é se atrevem a fazer um delicado doce, tudo o mais se seguirão.

seleção

Vamos começar com o estágio, que não perde uma vez ou quando uma concretização de preparação, – a escolha de damascos. Esta é uma parte muito importante, porque isso depende, se não todos, muito da qualidade dos frutos. A principal diferença, para além da variedade, naturalmente, é o grau de maturidade. Este indicador tem um papel no fato de que você será capaz de cozinhar. Então, se você conseguir comprar o maduro, mas firme, fruto não danificado, alguns deles vão sair jam perfeito. Nós o chamamos de "Extra". Os frutos são suaves, purê de algum lugar acessível para jam comum, bem, muito madura e errado perfumado para o melhor jam.

Como fazer geléia de damasco?

Oferecemos-lhe três variações sobre um tema com base na qualidade do fruto. Você pode adicionar qualquer um dos nossos receitas e especiarias sugeridas para variar a quantidade de açúcar. De especiarias podem recomendar a raspa de limão, baunilha ou cardamomo e açúcar funciona perfeitamente proporção de 1: 1 (açúcar: fruta), mas se a fruta é ligeiramente imaturo, é possível aumentar a proporção de açúcar para o lado, e vice-versa.

"Extra-class". Jam de damascos em multivarka

damascos selectivos lavadas e secas. Qualquer haste impulsora osso na direcção da haste. Na cavidade resultante colocar o miolo de amêndoa. Sugar Multivarki espalhou para dentro do recipiente, adicione um pouco de água e incluem o modo "têmpera". A quantidade de ua estimada, em média, um quilo de açúcar exigiria cerca de um quarto copo. Multivarku cobrir e ferver até então, até que o açúcar é completamente dissolvido e o xarope começa a ferver ligeiramente. Neste ponto deve estabelecer fruto preparado em uma camada e deixa-se ferver modo de "têmpera". Jam deve ferver com a válvula aberta, durante quinze minutos, após o que deve ser completamente fresco e repetir o procedimento com o lento de ebulição de três. Depois que o doce quente é vertida em frascos de rolo e estéreis.

Apenas jam de damascos em multivarka

As frutas são lavados, cortados em metades de osso separado. Em seguida, preencha com o açúcar durante a noite (relação 1: 1). Em seguida, mudar para uma tigela Multivarki, tomando cuidado para não ferir a fruta. Eles incluem um modo de "apagar" e aguarde ebulição. Em seguida, repetir todos, como na receita anterior.

Jam. Jam de damascos em multivarka

Macio e madura misturador fruta moída com adição de pectina (por exemplo, "Zhelfiks"). Deixe ferver no modo "vapor", adicione o açúcar, deixe ferver. Cozinhe três minutos, verteu-se em frascos estéreis, rolo. Você fez uma geléia de damasco regular.

O uso desta sobremesa é enorme. Jam é recomendada para doenças do sistema cardiovascular, como no fruto suficiente potássio e iodo, fósforo e magnésio, vitaminas C, PP, caroteno, etc. Apricot Jam – .. O mais delicioso no mundo da medicina!

Importante!

Não exceda o volume admissível de sua unidade. Durante o cozimento, compotas é muito maior em volume e pode "escapar".

Não se incomode a fruta no processo de cozinhar, ter cuidado com eles. Em seguida, eles vão manter a aparência.