pratos de marisco estão se tornando mais populares

Até o momento, é impossível imaginar a dieta humana, em que não há pratos de peixe e marisco. Iguarias que são tão generosamente têm oceano se tornando mais popular a cada ano. Lagostas, caranguejos, camarões, lagostas, lulas, polvo, ostras, mexilhões, etc -. Estes são os principais ingredientes dos quais estão se preparando para férias e frutos do mar todos os dias.

Para as especialidades de marisco foram delicioso e benéfico para a saúde humana, eles devem ser utilizados corretamente. Como é sabido, em que uma pequena quantidade de tecido conjuntivo, eles são muito mais carne macia, por isso eles são preparados mais rápido, mais fácil de digerir e bem digerido. Além disso, o uso de pratos de frutos do mar e forneceu algumas dietas, uma vez que eles são baixos em calorias. Um outro marisco são conhecidos para um alto teor de vitaminas A e D, de fósforo, o que é útil para o cérebro, bem como gorduras, proteínas e outras substâncias valiosas. E comer frutos do mar duas vezes por semana, você reduz o risco de doença cardiovascular por três vezes. Tais alimentos vai salvar o estado de depressão melancólica e será uma excelente prevenção de stress. Detenhamo-nos como preparar frutos do mar.

receitas:

Camarão com mexilhões em guisado

Para preparar um marisco tal saborosa tomar 920 gramas de muito pequenas e frescos cascas de mexilhão, uma metade de um copo de água, um quarto de um copo de vinho branco seco, um maço de folhas de salsa frescas, duas descascado alho zubochka um banco (720 mL) estanhado tomates (descascado), duas colheres de sopa de óleo de oliva (prensado a frio), 920 gramas de camarões com caudas e cabeças, um sal pouco e pimenta do reino, para decorar as folhas frescas de manjericão, pão desejável italiano, odzharenny e fatiado.

Agora coloque a panela de fundo grosso ao fogo pesado. Coloque-o nas conchas dos mexilhões, cubra com água, adicione o vinho, salsa e um dente de alho. Misture bem, cubra e leve para um peso ferver. Simmer-lo dentro de seis minutos após a fervura e esperar desdobrar mexilhões (todo remover fechado e não use). Além disso, retire o alho da frigideira.

Com mexilhões captura skimmer são separados a partir do caldo, despeje-o para dentro do recipiente através de uma peneira fina e por um tempo reservado.

Parte dos mexilhões licença em conchas, e alguns limpo. Em seguida, retire do tomate de lata, deixe escorrer o suco, mas não derramá-lo. tomates secos, cortados em cubos pequenos, adicione ao tanque e reserve.

Agora, em uma frigideira coloque óleo, e é vermelho-quente. Adicione o alho picado e frite-o por trinta segundos. Reduza o fogo para médio, coloque em uma panela com fatias de tomate e despeje uma colher de sopa de caldo que sobrou depois de cozinhar os mexilhões. Esta massa para ferver, adicione o camarão já fervente caldo e cozinhe por três minutos até que metade do seu (o camarão deve ser imerso no caldo é). Em seguida, adicione todos os mexilhões e deixe cozinhar mais até camarão cozido. Sal e pimenta, e a seu exclusivo critério, retirar a panela do fogo.

mexilhões cozinhados prontos com transferência de camarões para uma bela servindo prato, decore com folhas frescas de manjericão e sirva com fatias tostadas de pão.

Frutos do mar com abacaxi e bananas na forma de um kebab

A fim de preparar um prato de marisco, preparar dezasseis polvo purificados com tentáculos, oito grande camarão (possível com uma cabeça, mas descascado), uma meia colher de chá de pó de caril, abacaxi, desenrolada a partir do núcleo, cortada em pedaços, dois banana, cubos esmagados uma cebola doce forma, cortadas em anéis, dezasseis folhas de louro frescas, um sal pouco e pimenta do reino moída, azeite extra virgem.

Separar os corpos dos tentáculos de um polvo. Coloque-as em um recipiente e camarão, polvilhe com curry e mexa. Agora alternadamente colocar no seu marisco, bananas, abacaxi, cebola e folha de louro por oito espetos. Despeje por cima com azeite, tempere com sal e pimenta.

Em seguida, organizar em espetos de grelha grelha e cozinhe por quatro minutos de um lado, então vire e frite até ficar cozido.
Antes de enviar para a mesa, para mudar espetos prontos com iguarias do mar e frutas em um prato bonito, despeje o molho por cima do peixe (se desejado), e decore com picadas verdes dill fresco.

Bom apetite.