Regras para a prestação de serviços de catering

Empresas que realizam este tipo de atividade como a prestação de serviços de alimentação pública tornaram-se extremamente popular hoje. Na verdade, várias formas de serviço para as empresas de alimentos permitem que praticamente todo homem moderno para atender muitas das suas necessidades, desde que não só diretamente potência, mas também de lazer, Organização de festas e apenas um passatempo agradável. Neste caso, muitas pessoas não sabem que os serviços prestados por empresas de catering, pode transportar e a ameaça potencial para a saúde e até mesmo a vida, se as condições da refeição e os próprios produtos são de má qualidade. A fim de eliminar a possibilidade de danos à saúde de visitantes para o estado de requisitos especiais de abastecimento público. Estas exigências são feitas com base em leis federais e normas estaduais. Cada requisito, nomeadamente as regras de prestação de serviços de catering deve claramente ser realizada por cada empresa que presta serviços semelhantes.

Os requisitos básicos que a sociedade e o Estado detém a restauração e incluem:

– uma licença para essa atividade, de acordo com a lei;

– certificação obrigatória de produtos fornecidos em catering;

– observância das regras sanitárias;

– o cumprimento incondicional com os requisitos, que impõem regras para a prestação de serviços de catering.

Uma breve olhada em cada um destes requisitos

1. A licença dá o direito de realizar serviços de catering.

De acordo com a legislação, licenciamento está ficando física (empresário individual) ou uma autorização especial legal que lhe permite levar uma atividade.

É interessante notar que, entre os tipos de actividades sujeitas a licenciamento, serviços de catering lá. Em outras palavras, a prestação de serviços de catering não requerem uma licença.

1. requisitos de higiene

Em vista do fato de que os produtos fornecidos por empresas de catering carrega uma ameaça potencial para a saúde e vida humana, alimentos agora oferecidos devem atender as exigências das normas sanitárias estabelecidas por lei. Estes requisitos são estabelecidos pelas normas e regras sanitário e epidemiológico.

Deve-se notar que as exigências sanitárias, de acordo com a legislação, são apresentados não só para os produtos que a empresa fabrica serviço de comida, mas também para o pessoal que participa no processo de cozinhar e serviço.

Assim, para atender os trabalhadores, a fim de preservar a saúde pública, a responsabilidade de passar por um exame médico especial.

1. Regras para a prestação de serviços de catering

Regras para a prestação de serviços de catering aprovados pela resolução especial do Governo da Federação Russa 15 agosto de 1997. Esta acção foi tomada em conformidade com o artigo 38 da Lei Federal "On Protecção dos Direitos do Consumidor.

Seguindo essas regras, cada organização do público poder, independentemente da forma organizacional-legal, deve atender aos requisitos estabelecidos por normas estaduais, regulamentos sanitários e fogo, técnicas e documentos regulatórios. Estes documentos exigem instalações de catering em conformidade com os requisitos impostos pelo Estado para a qualidade dos serviços e produtos, bem como o seu nível de segurança para a saúde humana e da vida. O não cumprimento dos requisitos acima implica responsabilidade penal dos responsáveis pela legislação em vigor.