Como cozinhar risotto com especiarias de carne de porco são importantes

Este prato – o orgulho ea jóia da culinária oriental. Claro, isso pilaf – maravilhoso, delicioso, apetitoso e saboroso, que é, na verdade, um prato de carne, arroz e muitos outros componentes. Mas, na verdade, uma verdadeira filosofia, e, por exemplo, um delicioso risoto com carne de porco, não só pode completamente encher estômagos, mas também se tornou o centro de reagrupamento familiar, caloroso e original.

Pilaf são muito diferentes, e seus nomes são, na maior parte depender se este prato é preparado em algumas áreas. a popularidade enorme do Uzbek pilaf, mas verdadeiros conhecedores também produzem pratos Bukhara, Fergana e Khorezm. Cada um deles em seu original e incomum – e não é apenas um conjunto diferente de produtos, mas também em especiarias especiais, a capacidade de cozinhar e preparação adequada para a preparação do recipiente.

Como cozinhar risotto corretamente, e, especialmente, como cozinhar pilaf de carne de porco – a mais deliciosa de todas as espécies, não conhece todo mundo é um cozinheiro iniciante ou dona de casa. O fato de que o Oriente, como sabemos, é um assunto delicado, por isso todos os detalhes da criação de tal assunto maravilhoso prato só para homens, para que em sua maior parte e engajados. Ao escolher ervas e especiarias – e eles em culinária oriental grande atenção – dar preferência ao melhor conjunto de barberry, pimenta e cominho, sem a qual pilaf com carne de porco não recebe sua incrível sabor original e aroma único específico.

Como já foi dito, nem todo mundo é capaz e sabe como cozinhar risoto com carne de porco, mas se você decidir sobre essa questão difícil – cozinhar pilaf, estar preparado para um monte de diferentes operações. Em princípio, o processo ocorre em três etapas – calcinação do zirvak óleo ou gordura cozinhar (enchimento especial) e marcadores realmente um ingrediente principal (arroz). Primeiro, precisamos escolher os pratos para cozinhar alimentos – resistente ao calor, com paredes espessas e, melhor de tudo, com um fundo redondo. Esta panela – chaleira – completamente aquecido, em seguida, é necessário despejar o óleo – vegetais, girassol, semente de algodão ou de sésamo para calcinar-lo, até fumo luz aparece. Essa formação deve ser realizada antes do porco cozinheiro pilaf em uzbeque para realizar, posteriormente, a tudo o que é necessário para a receita. Isso exigirá a tomar o arroz (500 gr.), Carne de porco (500 gr.) E cenoura (4 unid.). Também óleo muito necessário vegetal (80 ml.), Gordura (180 g.), Cebola (3 meta.) E vários temperos e especiarias.

Para o processo de cozimento direto você precisa para lavar e classificar o arroz, cuidadosamente preparar carne de porco – se livrar da gordura, separadamente pique finamente-lo, limpar a polpa separadamente. Descasque e pique os "canudos" cebolas e cenouras. Quando tudo estiver preparado, você pode iniciar o primeiro estágio – calcinação de óleo e fritura do bacon com fatias de carne. Mais tarde neste mesmo óleo pode fritar as cebolas e cenouras, e quando eles são apetitosos ouro – Despeje as especiarias. coleção perfeita para isso pode ser bem misturada antes de cozinhar pilaf de carne de porco: Tome terra preta e pimenta vermelha, passas, barberries, cominho e sal. Além disso, a água quente flui para dentro da chaleira, hora e um quarto uniformemente previsto Fig. Deve ser lembrado que o nível de água fervente deve exceder o nível do arroz por cerca de dois centímetros. Neste momento, limpar o alho, fazer uma incisão em vários lugares e completamente mergulhado em pilaf. Depois que a água começa a evaporar, o arroz terá de recolher o meio do slide, e provou em vários lugares para fazer uma "punção". Depois disso, ele deve vapor até ficar cozido sob a tampa fechada o máximo possível em fogo baixo. É importante certificar-se de que o prato não se ater – mas não mexa e retire cuidadosamente controlando o grau de prontidão.