analisador de leite: características e descrição

Produção e transformação de leite – uma das áreas de agricultura. É um passo obrigatório na monitorização e avaliação da qualidade da matéria-prima. Para fazer isso, nós calculamos uma série de indicadores, que é realizada usando um equipamento especial – analisador de leite.

dispositivo atribuindo

analisador de leite – um dispositivo para avaliar a qualidade do leite. Ele permite rapidamente e com precisão para definir os seguintes parâmetros: densidade, a percentagem de teor de gordura, a presença de aditivos e substâncias nocivas, a fracção de lactose, o nível de acidez, sonda de temperatura, etc …

analisador de leite conduz a análise do produto, sem o uso de reagentes químicos. Isso proporciona um produto de higiene e ambientalmente amigáveis avaliados.

analisador de qualidade do leite é comumente usado em fazendas, em receber pontos e produtos lácteos na indústria de alimentos. Além disso, este dispositivo é frequentemente usado em laboratórios de pesquisa.

funções do analisador

Universal modelos analisadores permite a análise de amostras de todos os tipos de produtos lácteos com os resultados mais precisos. preparação especial da amostra não é necessária. Os produtos com uma consistência viscosa pode ser imediatamente colocado no instrumento sem diluição prévia.

analisadores automáticos medido temperatura de congelação, a condutividade e a composição do leite.

A presença dos dispositivos de calibração pode, simultaneamente, analisar os parâmetros de base das matérias-primas, produtos semi-acabados e produtos acabados lácteos.

desempenho medido

analisador de leite calcula os seguintes parâmetros:

1. No leite: acidez titulável e densidade, a quantidade de proteína, gordura, lactose, sólidos, de caseína, de ureia, os ácidos gordos livres.
2. O leite concentrado: a proporção de sólidos de leite desnatado, percentagem de gordura corporal e sólidos.
3. O creme, e coalhada de queijo em fórmulas infantis: concentração da gordura, proteína, matéria seca e SOMO.
4. O iogurte e outros produtos lácteos fermentados: o número de SNF, glicose, lactose, sacarose, frutose, ácido láctico, proteína, gordura, sólidos totais.
5. Em sobremesas lácteas: hidratos de carbono gerais, proteína, matéria seca, gordura, SNF, lactose, glicose, frutose, sacarose.
6. Os queijos: concentração de sal, a quantidade de SNF, proteínas e gorduras.

Análise de gastos Leite destes indicadores, é possível utilizar equipamento profissional de produção doméstica.

Aparelho de "Trevo-1"

Este analisador leite ultra-sons, a determinação do teor de proteína, gordura e sólidos de leite em pó magro. Além disso, este dispositivo permite-lhe definir a densidade ea temperatura dos produtos lácteos.

analisador de leite "trevo-1" funciona por um método baseado na realização de medições ultra-sónicas no leite a uma determinada composição e os valores de temperatura.

Vantagens do dispositivo:

1. A capacidade de medir uma série de parâmetros.
2. Alta performance.
3. resultados precisos.
4. respeito pelo ambiente e segurança.
5. Durabilidade.
6. Fácil de usar.

O volume de amostra necessário para análise – 20 cu. cm. Uma hora funcionamento contínuo do dispositivo pode analisar 22 amostras.

Analyzer "Klever-2"

Tem maiores possibilidades de leite analisador "trevo-2". O dispositivo mede a proporção de proteína, gordura, sólidos de leite seco, a lactose, o valor de equilíbrio não gorda e água adicionada. analisador também define o ponto de congelação e o grau de homogeneização de leite.

Analyzer "trevo-2" opera em dois modos. Quando você seleciona o primeiro modo é realizada uma análise rápida ou rápida dos principais indicadores de avaliação da qualidade do leite. No segundo modo, o instrumento com a máxima precisão mede a gama completa de indicadores de leite e queijo.

O dispositivo "Klever-2" é um modelo atualizado. O dispositivo é equipado com um ecrã LCD com o menu de controle. O usuário pode selecionar o modo apropriado e defina as configurações necessárias.

O dispositivo é alimentado por corrente eléctrica. Para o uso do instrumento no uso campo da fonte de alimentação é fornecida através do isqueiro do carro.

O analisador pode executar 12 horas. memória interna de 100 lojas das medições.

tempo de análise rápida é de 3,5 minutos. Para executar este teste requer um volume de amostra de 20 metros cúbicos. cm. Medição do segundo modo tem a duração de 5,5 minutos, e o volume de massa analisada deve ser de 200 cc. cm.

analisador de leite "Laktan 1-4 M"

Boas características de desempenho tem um outro aparelho de produção russa – "Laktan". O equipamento foi projetado para testar em refinarias em fazendas estatais e coletivas, em leiterias cozinhas e pontos de coleta de leite.

"Laktan 1-4 M" tem uma ampla funcionalidade e um valor óptimo. Uma característica especial do dispositivo é capaz de determinar a proteína. Medição de proteína pelo método tradicional demora até 6 horas. Neste caso, é necessário aplicar materiais adicionais.

"Laktan 4/1" analisador de leite ultra-som fornece resultados estáveis de análises de custo e segurança do procedimento mínimo. O dispositivo é conveniente e fácil de usar. O analisador é capaz de funcionar bem por muitos anos.

O dispositivo pode ser ligado a um computador para armazenar e processar a medição recebido. Incluído com o dispositivo é um cabo de ligação e de software.

Mini Analyzer "Laktan"

Para avaliar a qualidade do leite em pequenas empresas desenvolvemos reduziu analisador modelo "Laktan 1-4 M Mini". Este dispositivo compacto permite determinar o teor de gordura de leite, a quantidade de água adicionada, densidade e da proporção de SOMO.

analisadores de mini-leite "Laktan" produzidos para atender as necessidades de fazendas particulares, trabalhando com uma pequena quantidade de produtos lácteos. Eles foram originalmente concebidos apenas para medir o teor de gordura do leite. No entanto, o fabricante do dispositivo era capaz de acrescentar algumas características que são comumente usados para avaliar a qualidade dos produtos lácteos. Portanto, "Laktan 1-4 M Mini" até à data tem sido utilizado com sucesso em diversas empresas, substituindo completamente as grandes máquinas.

O dispositivo está provido com uma caixa de plástico com uma pega de transporte, que é colocada no aparelho e acessórios necessários para a análise.

Como usar

Basicamente, aparelho de formação para uso e análise ocorrerá da seguinte forma:

1. Adicionar o analisador de leite em uma localização conveniente, em posição vertical. É importante que a superfície está nivelada e estável. Ideal para usar o analisador sobre uma mesa ou armário.
2. Defina o modo de operação desejado. Após selecionar a unidade começará a aquecer modo. Tipicamente, o aquecimento é feito automaticamente depois de ligar o dispositivo à rede. Após o aquecimento, o mostrador mostra a informação sobre a prontidão para a operação do analisador.
3. Encher um recipiente especial para amostras da quantidade desejada de leite e colocá-la na máquina de acordo com as instruções. A temperatura da amostra devem corresponder aos valores recomendados.
4. A análise utilizando a bomba de sucção tem de ser instalado com uma rolha de tubo e seleccionar o modo apropriado. Em seguida, encher o copo medidor de leite e colocar em coleta de amostras lugar. Depois da absorção de leite no aparelho iniciará os indicadores de medição.
5. Análise do leite sem bomba ocorre com o êmbolo, sob a acção do leite que entra na câmara de medição.
6. Depois de completada a análise de resultado da medição é apresentado.
7. Pode continuar a trabalhar, a fim de mantê-lo limpo. Após o uso, o analisador de medição deve ser limpo completamente e câmara de tubos, siga as instruções.