Muffin receita aos trancos e barrancos

Há pratos personagens que definem o sabor país, suas tradições e costumes. Há pratos que são típicas para certos feriados e rituais, têm refeições fabulosas que definem folclore e folclore. Todo mundo que estar ciente do que está em questão, é necessário dar voz receita de muffin aos trancos e barrancos.

Em muitos épicos e contos de arte popular russa, não há menção de panquecas ou bolinhos. Portanto, ambos os adultos e crianças a eles nutrir uma delícia trêmula. As crianças comem "fabuloso" refeição, adultos, ao invés lembrar o conto de fadas infância, então tudo que você precisa saber a receita de muffin aos trancos e barrancos. Em nossa percepção de panquecas – uma pequena panquecas de ar. E panquecas – é sempre um domingo de manhã e decoração, pequeno-almoço na refeição da família e da família a coesão familiar. deleite agradável e saboroso para toda a família, que se estende a partir do calor do calor, mas desaparece na mosca.

Panquecas na levedura seca – versátil prato que pode, sem custos de materiais graves alimentam empresa crianças inquietas, se acrescentarmos à querida panquecas enchimento. Panquecas pode se tornar pratos ricos em um lanche para adultos do sexo masculino, se eles colocaram para fora com carne e molho de tomate, e pode servir como um bom chá prikusku para encontros à noite das meninas.

Panquecas – uma farinha tortilhas fermentados massa de um líquido, geralmente o tamanho de uma palmeira. Prepará-los são sempre muito, eles podem ser os principais pratos servidos com manteiga ou creme de leite, e pode ser uma sobremesa doce – então eles derramado mel ou geléia, compota ou geleia servido com. E eles podem ser alimentados em vez de grãos. Neste panquecas quentes e frias igualmente boas.

levedura muffin receita inclui os seguintes ingredientes: farinha de trigo – 300 gramas, a 250 gramas de leite pasteurizado, fermento de padeiro briketik – 20 gramas de açúcar granulado – 50 gramas, ovos – 3 peças. Todos os produtos são sempre de fácil acesso nas prateleiras da loja, e em casa, como regra, há um tal conjunto.

Pergunta com fermento também pode resolver para deleite de todos. A levedura pode ser armazenado em casa em uma forma seca. Para fazer isso, só precisa gastar 30 minutos de tempo extra para sua recuperação. drozhzheynuzhno seco tomar 1,5 vezes em peso, mais do que fresco. Adicionando-lhe 70-100 gramas de água quente (30-35 ° C, a esta temperatura, é a de crescimento activo de levedura), derramar açúcar colher de sopa e funde com um garfo até uma lama homogénea. A levedura pode ser moído num misturador ou moinho de café para um pó fino uniforme para melhorar as suas propriedades higroscópicas e para a recuperação mais rápida da actividade. Se o fermento absorvido toda a água, você pode adicionar mais, colocá-los em um lugar quente perto do fogão, mas sem contato direto com o fogo, para a bebida fermento. Quando a lama começou a formar bolhas, em seguida, ele passou o processo de fermentação, começar a cozinhar a massa.

Massa para panquecas na levedura preparada como se segue: Farinha de peneirar através do crivo de malha estreita-(para maior oxigenação, o que é necessário para o processo de fermentação) em uma bacia. Num recipiente separado, bata os ovos num misturador de espuma, adicionar leite quente (30-35 ° C) e açúcar, amassar, adicionar o reconstituído a partir de levedura seca. componentes líquidos vertendo uma corrente fina, a mistura de farinha e amassar num misturador até uma consistência uniforme com um bico especial a partir do lado, para evitar a formação de grumos.

Deixe a massa por 15 minutos em um lugar quente para ativar o trabalho de fermento e glúten inchaço nos amasse-lo algumas vezes durante este tempo. A panela com uma espessura (de preferência de ferro) verter 20 gramas de óleo vegetal e aquecer a calor intenso. Quando em contacto com a água no óleo irá pulverização, verter 2-3 colheres de sopa por bolinhos de teste. receita muffin prescreve fazer bolos de levedura em cada lado durante 2-3 minutos até castanho claro.