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Para a saúde das mulheres grávidas e não só a vitamina B6

Esperando o bebê – para muitos o mais maravilhoso. E quase toda mulher sabe que, neste momento, mais do que nunca, a necessidade de ingestão de nutrientes e vitaminas em seu corpo. Afinal de contas, seria benéfico não só para a sua saúde, mas a saúde eo desenvolvimento do feto.

Assim, a vitamina B6, em que o corpo precisa de uma grávida, tem um outro nome para piridoxina. Sua falta pode causar toxemia, anemia e outras consequências desagradáveis. Durante a gravidez, o corpo precisa dessa vitamina para 2 vezes mais. Além disso, a falta de vitamina B6 pode levar a irritabilidade, uma vez que tem efeitos benéficos sobre o sistema nervoso, o que lhe permite evitar avarias.

Se você omitir uma descrição detalhada dos processos químicos e termos técnicos, podemos dizer que a vitamina B6 está envolvida em mais de 60 sistemas enzimáticos. Neste caso, uma das funções mais importantes, o que é típico para esta vitamina – é contribuir para a quebra de gordura e proteína no corpo. Quanto mais é usado em produtos alimentares que contenham estas substâncias, e maior a necessidade desta vitamina. Se estiver em falta, em seguida, o ácido oxálico, que é o produto final da digestão, dificilmente convertidos em elementos solúveis, e pode ser depositado nos rins, na forma de areia e pedras.

A presença do corpo em quantidades adequadas de vitamina B6, não só promove a síntese de enzimas e hemoglobina, mas também melhora a digestão de serotonina, também chamado "a hormona de alegria." Porque com uma escassez de B6, por vezes, há uma ligeira depressão e ansiedade.

Contém vitamina B6 nos produtos presentes em quase qualquer tabela em qualquer família. A maior quantidade dos mesmos, bem como outras vitaminas do complexo B, no germinadas grãos, farelo e fígado (especialmente carne). Eles também são enriquecidos tomates, a maioria dos vegetais de folhas verdes (couve vários tipos), batatas, leguminosas (ervilhas, feijões, etc.). Entre as frutas podem ser chamados de morangos, bananas, abacates, laranjas e cerejas. Eles são fontes adicionais que contêm vitamina B6, trigo mourisco, trigo e arroz cereais e produtos de origem animal: carne, leite e outros produtos lácteos e peixes.

No entanto, se houver um número tão grande de produtos, em que a vitamina é encontrada, então surge a pergunta, por que há uma deficiência no corpo. O fato de que a B6 vitamina é bem solúvel em água, e, portanto, instável, e na preparação de muitos pratos, ele até perdeu no processo de cozimento. Por exemplo, para congelação e subsequente descongelação fruta ou vegetal é perdido quase 70% da substância no grão moído desaparece 90%, e quando se cozinha a carne (especialmente a sua fritura) inicialmente continha mais do que metade da vitamina. Ao cozinhar folhas de arroz ou de batata em água a 70%, em que os produtos são cozinhados.

Como isso pode ser evitado, porque os produtos alimentares crus, muitos deles simplesmente não são utilizados? Por exemplo, a água no qual as batatas cozidas podem ser subsequentemente adicionado ao puré de batata. É também indispensável neste caso, uma variedade de sopas. E castanhas (nozes, amêndoas, amendoins, etc.), no qual o número máximo de piridoxina, recomendam comer cru ou adicionado a saladas que são não só útil, mas também melhorar o sabor do prato. A carne é melhor cozido em banho-maria ou assado em folha.

Assim, se falamos por isso que precisamos de vitamina B6, pode-se dizer que para todos. Esta é uma das vitaminas mais necessárias para os processos de quase todos vitais. E ainda mais, e em grandes quantidades, é necessário uma mulher grávida, enquanto seu corpo está passando por uma dupla carga. Estudos têm mostrado que até o final da gravidez as mulheres corpo precisa de quase 1000 vezes mais do que a norma da substância.