Como cozinhar o pudim em casa: as melhores receitas, cozinhar dicas e comentários

Muitas pessoas perguntam como cozinhar o pudim em casa. Como regra geral, isso requer um pouco de sobremesa ingredientes e muito poucos esforços. Especialmente populares são o pudim de leite de baunilha, que as crianças adoram. Como cozinhá-lo a si mesmo?

Como cozinhar o pudim de leite em casa?

Sobremesa do leite é muito fácil de executar, porque ele não requer um grande número de ingredientes. O que você precisa para isso?

Ingredientes para o prato:

• 1/3 Art. grande açúcar;
• 2 colheres de sopa de arte. amido de milho;
• colher 1/4 de chá de sal fino;
• 2 1/4 Art. leite integral;
• 3 gemas grandes, ligeiramente batido;
• 3 colher de sopa de manteiga, cortadas em pedaços pequenos;
• 2 colheres de chá de essência de baunilha.

Misture açúcar, amido de milho e o sal em um pequeno misturador de panela e misturar até obter uma mistura uniforme. Mexendo, despeje lentamente um quarto de xícara de leite e continue a misturar. Adicione as gemas e o resto do leite.

Colocar o recipiente em um pequeno fogo e cozinheiro, mexendo sempre, até que a mistura começa a engrossar. Só então trazê-lo para ferver – você precisa esperar cerca de 5 a 6 minutos. Reduzir o calor e continuar a agitar a mistura de ingrediente activo. A melhor coisa para fazer é uma espátula de madeira, aderindo raspagem do produto a partir do fundo e os lados da panela. O tempo para tal preparação tem cerca de 3 a 5 minutos.

Retire o recipiente do calor e coloque em um extrato de sobremesa de manteiga e baunilha. Wipe pudim através de um crivo de metal. Imediatamente derramá-lo sobre formochkam ou tigela funda. Pressionar ligeiramente o pedaço de película de polietileno na parte superior do pudim para evitar a formação de crosta. Colocar no frigorífico e arrefecida até cerca de 2 horas. Esta é uma das opções mais fáceis para como cozinhar pudim de baunilha em casa.

Como fazer um pudim em uma pressa

Há também mais simples tipos de sobremesa. Semolina que as crianças muitas vezes não quer comer, é transformado em um delicioso e atraente deleite. Para fazer isso, ferver e adicione a semolina em um quente, passas mingau ainda não congelados e frutas cristalizadas. produtos leigos de ração tigelas. Como cozinhar semolina pudim em casa? Verter a quente ainda papa espessa fruta quente geleia, deixa-se arrefecer, em seguida, colocar no frigorífico por arrefecimento final. Quando o pudim e zastynut semolina, você obtém uma sobremesa doce.

Como fazer pudim de arroz

Falando sobre como cozinhar o pudim em casa, não podemos esquecer as suas variedades de arroz. Este é o mesmo sobremesas clássicas como a coalhada ou geleia. O que você precisa?

Ingredientes para o prato:

• 1/2 Art. arroz;
• 4 colheres de sopa. leite;
• 2 grandes gemas de ovos;
• 1 saqueta de extrato de baunilha;
• 1/2 Art. açúcar.

Falando sobre como cozinhar pudim de arroz em casa, primeiro você deve usar um fogo lento. Arroz deve ser cozido no leite até que os grãos estejam macios, e o leite deve ser absorvido nela. Para a receita clássico de leite deve ser 3 e meio copo de meia chávena de arroz. Mingau pode olhar um pouco escorregadio, mas não deve ser um motivo de preocupação: o pudim engrossar quando esfria, e se você deixar o leite e arroz para cozinhar, sobremesa vai ser muito espessa e rígida.

Em uma tigela média, misture gemas de ovos, o açúcar e o extrato de baunilha (se usado). Lentamente, adicionar o mingau de arroz, mexendo a mistura. Despeje tudo de volta na panela, coloque em um pequeno fogo e cozinhe, mexendo e raspando os lados e fundo da tigela constantemente, até que a mistura engrosse. O pudim está cozido quando ele é revestido colher sem drenagem da mesma. Isso pode acontecer muito rapidamente, por isso não deixe de ver o processo de cozimento. Retire o recipiente do calor. Transferir o pudim em uma tigela ou prato e colocar uma folha de filme comestível para a parte superior serve para impedir a formação de crostas.

Também digno de nota é que existem inúmeras opções sobre como cozinhar o pudim na casa de arroz.

versão tailandesa

Substitua o leite integral com coco. Você também precisa adicionar um quarto colher de chá de extrato de colher coco. Decorar o pudim de terminado pode ser picado polpa de coco torrado e picado manga fresca.

versão sueca

Misture 3/4 Art. creme de leite frio, até que se tornem densa. Com cuidado, coloque-os sobre a superfície do pudim de arroz refrigerado.

pudim de arroz café

Adicione 2 colheres de sopa de pó de chá instantâneo, café espresso para o produto no momento, quando você adicionar o extrato de baunilha. -Se uma receita como cozinhar o pudim em casa, permanece a mesma. Sirva esta sobremesa com uma boa dose de natas batidas e quaisquer biscoitos de chocolate crocante.

arroz framboesa pudim

A saladeira de servir tabuleiros ou camadas alternadamente colocar o pudim de arroz arrefecida e framboesas frescas. Comece com um pudim de terminar algumas bagas.

souffle arroz

Preaqueça o forno a 180 graus. Óleo o fundo e os lados de um prato raso para o cozimento, polvilhe com açúcar. Bata as claras em 3 grandes ovos até a consistência espumosa. Continue batendo em alta velocidade, lentamente adicionando 2 colheres de sopa. colheres de açúcar. Na saída da mistura densa deve virar. Misture delicadamente as claras batidas com um pudim de arroz bem gelada. Coloque a mistura num molde pré-preparado para o cozimento. Asse por cerca de meia hora, até formar um escurecimento atraente. Sirva imediatamente, polvilhando agridoce molho de chocolate.

pudim de arroz integral

arroz integral tem um sabor de noz interessante, para que ele irá excelente para sobremesas.

Ingredientes para o prato:

• 1/2 Art. arroz castanho em bruto.
• 1/4 Art. passas.
• 1/3 Art. açúcar castanho escuro.
• 1/4 colher de chá de pó de canela.
• Pitada de nozes moídas noz-moscada.
• 1 colher de chá de extrato de baunilha.
• Um pouco de sal.
• Uma lata de leite condensado.
• Artigo 1.5. creme gordo.

Colocar na Fig meio panela e encher com água a 5 supra. Trazê-lo para uma fervura, e, em seguida, apertar o queimador ferver em fogo baixo até que os grãos se tornar visivelmente mais macia, cerca de 30 minutos.

Preaqueça o forno a 200 graus. Prepare um prato raso para o cozimento. Quando o arroz estiver cozido, despeje-o por uma peneira fina. Adicionar o açúcar mascavado, passas, canela, noz-moscada noz e sal. Adicione o leite e creme de leite condensado, misture bem. Levar a mistura até ao refluxo e imediatamente colocá-lo sobre a assadeira. Asse até que a superfície é castanho dourada, e o arroz amolece completamente. Leva uma hora e meia a 2 horas.

pudim de chocolate

Muitos amam as sobremesas com a adição de chocolate. Como cozinhar o pudim de chocolate em casa? É muito simples.

ingredientes:

• 1 ¼ açúcar chávena.
• ½ xícara de bicarbonato de chocolate, picada.
• 2 ½ copos de leite.
• ¼ Art. amido de milho.
• Colher ½ colher de chá de sal.
• 1/3 Art. manteiga, cortada em pequenos pedaços.
• 2 colheres de chá de extracto de baunilha colheres.
• Chantilly, se desejar.
• Preparação do pudim de chocolate.

A elevada capacidade de combinar o açúcar, o chocolate derretido, amido de milho e sal. Gradualmente, mexendo, despeje o leite. Ferver a mistura durante 8-10 minutos em lume brando, agitando todo o tempo. Isso é necessário até que o pudim engrossa e ferve. Reduzir a temperatura e calor por mais 2 minutos.

Retirar o recipiente do aquecimento e adicionar cuidadosamente a mistura de manteiga e de extrato de baunilha. Mexa delicadamente até que a manteiga derreta. Verter a pudim numa tigela grande, cobri-lo com uma camada superior de película de polietileno, para evitar a formação de crostas. Deixa-se arrefecer durante cerca de 10 minutos. Você pode servi-lo quente ou esfriar a um estado de sobremesa frio. O produto final pode ser decorado com chantilly.