Como chacha em casa: guia passo a passo

Chacha – uma bebida alcoólica forte a partir da classe de aguardente de uva. É tradicionalmente preparado na Geórgia. Durante anos, a receita Chachi transmitida de geração em geração. Se você quiser verificar a qualidade da bebida, é necessário para umedecer um dedo no líquido e trazer para um fósforo aceso. Acredita-se que, se a chama queimou e não queimar sua mão na frente de você um verdadeiro chacha. Como chacha a partir de uvas oferecer para explorar neste artigo. Confira a instruções passo a passo.

Como chacha em casa

Para a preparação de bebida de uva que você vai precisar de:

• volume de água potável de 30 l;
• Uva bagaço (geralmente permanecem após a cozedura vinho) 10 litros;
• levedura fresca pesando 100 g;
• açúcar numa quantidade de 5 kg.

Como chacha em casa: passo a passo técnica de cozimento

É melhor preparar uma bebida a partir de bagaço de uva que permanece após vinho de cozinha.

uma etapa

Grape bagaço Coloque em uma tigela de vidro grande. Pour volta de toda a quantidade de açúcar, fermento e cobrir com água. Use apenas água fervida arrefecido. Capacidade feche a tampa e colocar em um quarto escuro por uma semana ou duas. Agita-se a mistura era periodicamente (em dias alternados).

2 etapa

Como tornar-se em casa chacha? Para a sua elaboração, precisa de um luar. Na parte inferior de sua necessidade de colocar palha. Verta sobre o bolo e todo o líquido a partir do tanque. Straw é necessário, a fim de bolo não é queimado. Agora começar a destilação. Neste processo, aparece um cheiro específico. Para ele, não havia necessidade de separar o líquido do bolo.

3 etapa

Como chacha em casa o mais delicioso? Para fazer isso, a bebida resultante escorrer para um recipiente separado e adicione a noz. Então beber para empurrar para 30-60 dias. Depois que ultrapassam chacha novamente em luar. Você receberá uma bebida com uma força de cerca de 46 graus.

recomendações

Para festejar chacha irá ajudá-lo, ele não causa uma ressaca e fácil de beber. Além disso, se chacha cozido corretamente, ele vai ter um efeito positivo sobre o sistema digestivo. Acredita-se que a bebida impede o desenvolvimento de tumores malignos e células cancerosas. Chacha pode ser preparado não só das uvas. Na Abcásia, a bebida feita a partir de figos, tangerina, ameixa cereja, amora. Chacha servido em pequenas pilhas com um bom lanche.

Como chacha em casa: beber limpa

Como qualquer chacha bebida alcoólica precisam ser limpos. Isso vai exigir permanganato de potássio e filtro de lã.

instrução

Desde moonshine svezhevygnanny exala um cheiro bastante desagradável, que lhe dá um óleo de linhaça, ele deve ser limpo antes do uso. A maneira mais acessível e fácil – utilizando permanganato de potássio. Diluir chachu a fortaleza de 45 graus, e a adição do permanganato de potássio a 3 gramas por 3 litros de líquido. Agita-se a solução e colocar num lugar escuro durante 3 dias. O resultado deve aparecer flocos pretos que posteriormente liquida para o fundo. Chacha derrame através de um filtro feito de algodão simples. bebida de uva forte está pronto! Não se esqueça que beber em excesso é prejudicial à sua saúde!