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Natal e Ano Novo

Natal e Ano Novo – um momento mágico. Todo mundo começa a acreditar em milagres. Especialmente, que o próximo ano trará muito mais alegria, felicidade e boa sorte.

No entanto, no período pré-feriado tomando lugar "terríveis" as coisas. As pessoas são assuntos agitado. Muitos estão procurando presentes para parentes e amigos. Outros estão pensando em como decorar um apartamento ou casa. mais um início ao enigma sobre culinária. Tudo isto e há partes do feriado.

No entanto, o principal problema do acima está cozinhando. Porque a cada ano para preparar os mesmos pratos nenhum prazer. Eu quero algo novo e incomum.

Olivier

Vamos começar com os pratos principais do feriado. É Olivier. A sua origem remonta ao século XIX. Além disso, existem muitas maneiras diferentes para cozinhá-lo nos anos seguintes. Para uma mesa festiva não era chato Olivier "normal", proponho a fazer experiências com ingredientes e servir.

1. Histórico receita Olivier do francês

Para preparar você precisa: batatas cozidas (1-2 peças), frango cozido ou carne língua (300 g), ovos de codorna cozidos (1-2 peças), pepino (1 pc), azeitonas (3-5 peças), caranguejo varas (3-4 peças), alface (2-3 peças), maionese.

folhas de alface espalhados no fundo do prato, o centro coloque as batatas e ovos cozidos, cortados ao meio. Em cada lado de cubos decompor os restantes ingredientes. Despeje por cima com maionese generosamente.

2. Olivier direito

Para preparar você precisa: frango cozido ou peito de peru (300 gramas) abobrinha branqueados (1 fruta), pepino (1 pc), baixo teor de gordura ou de maionese light.

Todos os ingredientes são finamente picado, maionese (sour cream) e servido na mesa, pode ser polvilhado em cima de verduras.

lanches

A segunda refeição mais importante – um lanche. Lanches são a base de toda a mesa festiva, como eles são alimentados no início, e eles estão presentes na mesa durante a festa do feriado. Geralmente como aperitivos são os legumes picados, presunto, salsichas de vários tipos, bem como sanduíches. Principais sanduíches enchimento são peixe vermelho e caviar. No entanto banal manchas manteiga em uma baguette e decorar esses produtos não causam prazer. Portanto, sugiro o seguinte oferta de sanduíches:

1. panquecas peixe

Para preparar as batatas necessários (400-500 gr), cebola (1-2 peças), ovo (1-2 peças), farinha (3-4 colheres de sopa), de salmão ou de salmão (300 C), e creme vegetal óleo.

batatas descascadas esfregou em um ralador fino, depois completamente torcer para fora a massa resultante de água. Adicione os ovos, cebola picada, farinha e misture. Além disso propagação peso colher por frigideira suada e fritar durante 2-3 minutos de cada lado.

As panquecas de gorduras resultantes com creme de leite, superior colocando pequenos pedaços de peixe e decorar com vegetação.

2. Tartlets (cestas) com creme de queijo e peixe

Para preparar os necessários: tortas interior vazio (15 partes), de salmão ou filete de salmão (250 C), o queijo creme (250 g), caviar.

Pique os filetes de peixe com queijo e misture com uma colher para espalhar em tortinhas de antemão preparadas. Cubra com caviar e polvilhe com ervas.

refeições quentes

Preparação de refeições quentes ter um monte de tempo e sempre provoca descontentamento. Estes incluem pratos de frango, carne, Turquia, peixe e enfeite. Enfeite na maioria dos casos consiste de batatas, porque muitas pessoas pensam que o arroz ou macarrão não é adequado para a tabela de feriado. No entanto, isso é um equívoco.

pratos de arroz e massas podem ser um olhar favorito e mais refinado do que a batata.

1. cozido Macarrão

Para preparar o necessário: massas (300 g), frango (500 g), cebola (1-2 peças), cenouras (1-2 peças), ovo (2x), o queijo creme (100 g), leite ( 0,5 l), queijo duro (100g).

Peito de frango cortado em pequenos cubos. pingo cebola, cenouras e esfregue em um ralador. Então as cebolas e as cenouras fritar na frigideira quente até dourar.

Para este prato que você precisa para preparar a mistura de leite-queijo. Para este fim, em um liquidificador, misture até ficar homogêneo creme de queijo, ovos, cebolas e cenouras, leite.

Forma para cozer massa lubrificante com óleo vegetal e espalhar a massa, colocar o frango no topo, verter a mistura de leite-queijo. Colocar no forno durante 20-25 minutos a 200 ° C, depois polvilha ralado variedades de queijo duro e cozer mais 20 minutos.

2. oyakodon japonês

Para preparar os necessários: cebolas (1-2 peças), frango (400 g), arroz (200 g), ovo (2-3 peças), molho de soja (4-5 colheres de sopa).

A primeira coisa que cozinhar o arroz de acordo com as instruções. Além disso, numa panela aquecida, despeje o molho de soja. Depois de ferver o molho Coloque a metade anéis de cebola e cozinhe por 2-3 minutos.

Filé de frango cortado em cubos – não muito fragmente ou filetes de perder a suculência. Coloque os cubos de frango para a panela e misture bem. Quando frango torna-se branca, suavemente invertido e cozinhe coberto, por 2-3 minutos.

Em uma tigela, bata os ovos até que uma massa de cor amarela pálida, em seguida, despeje-a na panela, tentando uniformemente casaco todo frango. E cozinhe por 5 minutos interfere somente após os ovos são cozidos.

Refeição cozinhada você pode decorar com vegetação.

talheres

Para a tabela de feriado não olhar apenas bonita e elegante, é necessário proceder a certas esforços.

Para decorar a mesa e passar não é um monte de dinheiro, você deve fazer o seguinte:

  1. Use um pano comum e guardanapos de papel vibrantes grandes. Pode ser apenas guardanapos lisos ou guardanapo com padrão colorido. Eles precisam ser distribuída ao longo de toda a superfície da mesa.
  2. No meio da mesa você pode colocar uma árvore de Natal decorada pequena, bem como em toda a superfície da mesa colocar um abeto cones para fazer o humor do Ano Novo.
  3. Coloque os guardanapos de pano cores brilhantes ao lado dos pratos. Eles não podem simplesmente dobre ao meio, e figurativamente. Por exemplo, utilizando um circuito para a adição. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
  4. No final da mesa tem que ser um cesto de palha de fruta e doces.
  5. Você também pode decorar as garrafas com álcool e uma variedade de bebidas.

para resumir

Como você observou, nos pratos propostos há produtos específicos. Aqui, os produtos que são vendidos em cada loja e ter um preço baixo.

Natal e Ano Novo – um feriado familiar. Este é o momento quando a casa é quente e acolhedor, quando tudo ao redor está assistindo seu favorito filmes de Natal , e quando o próximo feriado apenas as pessoas mais próximas.

A coisa mais importante – é determinar os pratos. Eles existem muitos. Provavelmente todo mundo tem especialidades apenas para sua família. A principal coisa é cozinhar estes pratos com amor. Porque, qualquer que seja a receita, se o prato é cozido sem apego da alma – é insípido.

Portanto, pratos nossos pais sempre deliciosa. O calor eo amor dos pais investido em cozinhar para nós. Como se costuma dizer, a coisa mais importante os olhos não podem ver, mas sentir.

Feliz Natal e Feliz Ano Novo!