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Pasta no secador para frutos e legumes

Se você está se perguntando como para salvar as maçãs favoritas na estação fria, doces no secador pode ser uma excelente solução. Talvez esta seja a opção de orçamento da colheita da fruta, não precisa sem açúcar, sem grande esforço. Pastilhas perfeitamente mantido, mas a sua principal vantagem é que as vitaminas são armazenadas nele ao máximo, porque o impacto duradouro de altas temperaturas a fruta não é exposta.


Tal guloseima pode ser preparada e, sem o efeito da armazenagem a longo prazo, mas simplesmente como uma sobremesa. trabalho preparatório levou muito pouco tempo e esforço, e máquina inteligente prosseguimento dos trabalhos. Você simplesmente precisa selecionar o programa, e no devido tempo para tirar o doce acabado: perfumado, fino e muito saborosa. E que tudo corresse bem, considerar todos os passos em detalhe.

Tratar com história

Esta sobremesa na Rússia começaram a se preparar para um longo tempo. A menção das pastas contidas nas fontes da época de Ivan, o Terrível. puré triturado e fruta de baga pano manchado esticada sobre um quadro, e secou-se no forno de arrefecimento sem fechar aba. A queda gradual da temperatura deixou-se secar a massa uniformemente fruta. Hoje, doces feitos com o mesmo princípio no secador.

Há uma outra receita em que são adicionados ao purê de frutas chicoteado ovos brancos. pastas de cores como mais leves e a estrutura é mais magnífico. Mas é necessário preparar um deleite para abrir o forno, porque ele precisa de temperaturas mais altas do que pode fornecer Secadores eléctricos. Este doce é chamado Kolomna – após a cidade em que se encontra, segundo a lenda, foi inventado. A receita tem sido amplamente utilizada na União Soviética, a doçura foi espalhados por todo o país. Esta iguaria era tão famoso e popular que exportado para o exterior, mesmo nos dias da Cortina de Ferro. E um doce feito em casa, chicoteando purê com proteínas ou secar costuras no forno. Mas doces livre de proteínas tem sido comprometida com o esquecimento imerecido. É, naturalmente, produzido industrialmente, mas a produção nacional quase deu em nada. Hoje, com o advento da elektrosushilok, podemos preparar-se um doce, selecionando apenas os produtos de alta qualidade para seus lares.

Maçãs para pastas

Nos velhos tempos utilizados para esta sobremesa variedades azedo de maçãs: Antonovka, Titovka. Muitas vezes, as bagas com maçãs misturado. Misturado no mel e açúcar mais tarde.

Pasta no secador para legumes e frutas podem ser preparados a partir de qualquer tipo. A tecnologia não requer a adição de qualquer adoçante, é apenas uma questão de gosto. Se você tem um dente doce, escolha um preenchimento branco, Richard, Golden – para ter o suficiente de frutose, o açúcar e não precisa. Lembre-se, a pasta era muito mais doce do que a fruta crua original, graças à evaporação do líquido.

Processo de preparação

Maçã de doces no secador para vegetais vai sair mais suave, se você frutos completamente limpa da casca. Mesmo no vapor e liquidificador cuidadosamente quebrada, ele cria granulado.

Lave as maçãs limpa, ralar, lembre-se as mãos. Deixe-os sucos, o que seria suficiente para cozinhar purê. Se uma variedade não tem a suculência pronunciado, despeje um pouco de água e colocar o guisado.

Há uma outra maneira, uma forma mais útil e simples. Simplesmente dobrar inteiras as maçãs com a casca na deco e asse no forno até ficar cozido. O tempo depende do tamanho do fruto, e os ajustes de temperatura do forno.

Métodos para a preparação de purê

Puré de maçã ralado esfregar através de uma peneira, puré pyuriruyte tolkushkoy ou usando um misturador. E com maçãs cozidas a pele, paralela separação da polpa com uma colher, e remover o meio caminho. Pode parecer que não é necessário interromper mesmo, torna-se tão suave. Mas o doce no secador será mais suave se você é um pouco vzobete-lo.

O processo de secagem

Espalhe sobre o círculo da grade de pergaminho e espalhá-lo cuidadosamente sobre purê de batatas. Um quilo de maçãs dura uma média de cozinhar pastas círculos 5-6ti. Camada aplicada deve ser amassada a um centímetro, e de preferência ainda menos -. 0,4-0,5 cm Então você começa um doce fino e suave, que vai ser fácil de dobrar em um rolo. Pasta em forno preparados para 20-22 horas, em média.

configurações Secadores eléctricos dependem do modelo. Normalmente, para a preparação de pastas as recomendações contidas nas instruções. É possível quer seleccionar o modo desejado, ou definir o botão para a temperatura de 37-40 graus.

Essa é toda a fase ativa da preparação de caseiro completa maçã marshmallow, resta apenas esperar cerca de um dia.

Preciso colocar o açúcar?

Será que vai muito doce doces na secadora? Receitas para esta iguaria em sua maior parte não contêm qualquer menção do açúcar. Claro que, com a exceção das variedades mais ácidos ou frutas ligeiramente imaturos, o que é necessário para se preparar. Em qualquer caso, a escolha é sua. Concentre-se em seus próprios gostos. recomendações rigorosas não existem, bem como os argumentos a favor do açúcar, e contra ela, você pode encontrar um monte. Mas a verdade é que na adoçante receita primordial é.

Especiarias, componentes adicionais

Você sabia que a massa caseira em um secador pode ser preparado não só a partir de maçãs? Você pode adicionar todas as bagas receita e frutas. Além disso, o experimento pode não só gosto, mas também com as cores. Por exemplo, utilizando-se mirtilos puré de fruta ou doces groselha podem ser preparados em tiras ou pontos. Imagine o quão grande ele vai olhar tão doce na mesa!

Gourmets consideram os parceiros mais bem sucedidos de maçã canela, baunilha, ameixa, cereja, pêra, mel. Morangos dará uma agradável sombra de sabor rosa e reconhecível, mesmo que isso será muito menos do que maçãs. Pêssego e nekratin preencher tonalidade amarela ensolarada doçura e dar suavidade. Tandem amoras, mirtilos e cranberries fazer este verdadeiro campeão doce no teor de vitaminas. Uma pequena quantidade de cacau dar sabor de chocolate estável. Apple e pasta de ameixa é muito comum na região do Cáucaso. By the way, ela não foi considerada uma sobremesa, e às vezes até poduyut carne. Não deixe de experimentar esta combinação.

Preparar todos os tipos de purê de batatas que você pretende usar, afastados uns dos outros. Misturar a massa já espumante e homogénea. Caso contrário alcançar a uniformidade será muito difícil. Antes de preencher o pergaminho novamente fã o purê liquidificador Fruit.

Armazenamento e prazo de validade

Quando a pasta no secador para legumes está pronto, retire-o juntamente com substrato de pergaminho. Candy Store pode em conjunto com o rolo de papel em rolos. Pergaminho não permite doces para ficar juntos. Cortar uma tira de largura de 5-6 cm, virar e arrastar o fio. Dobre doces em seco e limpo frascos, ukuporte e guarde na geladeira.

Você pode armazenar doces e sem papel. rolo rolos, embrulhe com filme plástico. Em média, lojas de doces para cerca de seis meses.

Servir e provar a compatibilidade

Esta sobremesa pode ser fornecido para o chá, café, cacau. pasta rica em vitamina de maçãs no forno é perfeito para o menu infantil. Ela com sucesso substituir goma inúteis e doces. Muitas crianças gostam de festa em um pouco de pastas de açúcar com cereais doce (aveia, sêmola) e pratos de queijo cottage. Se você é tratado com um doce de fruta as crianças, cuidar de bebidas: suco, iogurte, leite. Doce de doce pode causar sede.

No tempo frio, doces podem ser submetidos ao vinho quente e outras bebidas quentes com graus. No Verão, pode oferecer doces como um lanche para o vinho de sobremesa.

Tipicamente, esta doçura é fornecido para as placas planas comuns, mas pode ser expandida e uma carta.

Doces que você pode comer as mãos sem usar sobremesa talheres. Algumas pessoas preferem aplicar grandes camadas enroladas em rolos, e alguém prefere pré-cortados frutas doces pripylit menor e açúcar em pó.