O que cozinhar cordeiro para o jantar?

O que você pode fazer de cordeiro? Esta questão é levantada pela anfitriã, quando um novo pedaço de carne está em suas mãos. Você quer algo saboroso e incomum. Esta receita vai fazer uma surpreendentemente delicioso carneiro.

Cordeiro no iogurte. receita

Então, você decidiu, o que cozinhar carne de cordeiro. Agora definir a lista de ingredientes:

• um par de quilos de costelas de carneiro (você e carne, mas com osso sempre deliciosa);
• dois ou três copos de iogurte (claro, sem aditivos e adoçantes) ou iogurte;
• vários grandes cabeças de cebola;
• cabeça de alho;
• cúrcuma, louro, pimenta preta, alecrim, estragão, capsicum.

Cozinhar cordeiro no iogurte

Este prato é um deleite tradicional no Azerbaijão, por isso, a fim de tornar o cordeiro, observando todas as sutilezas do processo de culinária, precisa tagine. É uma panela especial. Mas se você não é um ardente admirador de Culinária do Azerbaijão, e em seu armário não acidentalmente em torno de mentir tagine solitário, fique à vontade para usar o ferro fundido habitual ou pan cerâmica. Pique o alho e cebola. Colocá-los no fundo da panela, polvilhe o topo com pimenta preta, açafrão e sal. Kurkuma não é incomum, é possível encontrar no mercado ou em grandes supermercados. Mas se você não tem essa capacidade, cozinhar sem esta especiaria. Agora despeje a katyk cebola, iogurte natural ou kefir.

Sobre produtos lácteos

Se você decidir o que cozinhar cordeiro em receitas orientais, estar preparado para o fato de que eles são muitas vezes utilizados tais bebidas lácteas como katyk, iogurte, cor, mlyako geléia. Talvez você ouvir esses nomes para o primeiro tempo. Portanto, se você não consegue encontrar tal produto na loja, não se preocupe e não dão a oportunidade de cozinhar carne saborosa. Use iogurte ou iogurte natural. O sabor do prato acabado não serão prejudicados.

Passo seguinte: carne, que

Depois de ter preenchido vegetais iogurte, deitou em cima da carne. Certifique-se de adicionar o sal, a interferir porque o prato durante o cozimento é impossível. Acima da carne colocar ervas aromáticas, folha de louro, pimenta. Lembre-se que pimenta devem estar livres de rachaduras e cortes, caso contrário corre o risco de ficar prato muito picante. Carne de novo derrame kefir ou iogurte.

fator importante

O original receita para cordeiro em iogurte requer o uso de uma tampa em forma de cone. Muito provavelmente, à sua disposição não houver nenhum, a não ser que em torno de mentir perto do tagine solitário. Portanto, cobrir a carne das panelas cobertura habituais. Cubra com uma toalha húmida, que, como a secagem terá de ser humedecido com água. Devido a isto, o prato vai ser preparado a uma temperatura inferior. Pouco antes da vontade de colocar a carne sobre as folhas de estragão.

O que cozinhar do cordeiro: a receita de bife no âmbito do "casaco de pele"

Aqui está uma forma mais tradicional de como usar cordeiro. Vamos fazer fora dele bife. Isso vai exigir parcela pedaço de lombo de cordeiro. Deve ser bom para recapturar. Marinar a carne em qualquer molho. Sugerimos o uso de marinada maionese. Refletindo sobre o que cozinhar borrego, não se esqueça um prato de carne. Steak é o perfeito vegetais complemento. Depois de um tempo marinar é se (é pelo menos duas a três horas), coloque a carne na panela. Para evitar a queima de óleo forma graxa. bife pimenta, prisolit. Fazer um "casaco" de cebolas, cenouras. Se você quiser um jantar saudável e nutritiva, você pode adicionar e batatas, tomates e berinjela. Marinada maionese pode ser usado para preencher os legumes. Agora feche todos foil e enviá-lo no forno por 40 minutos. Depois disso, retire o papel alumínio, polvilhe a carne com alho picado, especiarias. Mantenha a posição por alguns minutos no forno desligado. Pode ser servido. Agora que você sabe o que cozinhar cordeiro para o jantar.