pequeno-almoço saudável: ovos mexidos com leite

Por muito tempo na França inventou um prato delicioso – ovos mexidos com leite. Aqui é algo e nos ajuda na parte da manhã quando você quer tomar café da manhã rapidamente. Apesar do fato de que a omelete é simples, ainda existem algumas nuances no presente.

A omelete clássico com leite

Para criar este mais comum e pratos saborosos precisa de 3 ovos, uma colher de leite, uma colher de manteiga e sal. Os ovos quebrados crus adicione o leite eo sal. Tudo isso está muito bem batido com um mixer ou o garfo. Só depois em uma panela aquecida, lubrificado com óleo de antemão, é vertida em massa. Tudo é frito em fogo alto. Uma vez que o omelete engrossa, ele pode trazer para a mesa. By the way, é bonito, se um prato para decorar pequenos raminhos de ervas aromáticas (dill, coentro, salsa, manjericão).

Como cozinhar uma omelete sumptuoso com vegetais e salsichas

Na França, há mais de 60 opções para cozinhar omeletes. Eles podem até ser alcoólatra. Surpreendentemente saudável seria aquela que é preparado com a adição de salsicha e vegetais. Para criá-lo vai precisar de 2 cachorros-quentes ou salsicha, cebola, tomate, 4 ovos, metade de um copo de leite, um pouco de óleo vegetal, bicarbonato de sódio, sal, ervas e pimenta.

Ovos em uma bacia que é necessário sacudir com um garfo. Isto irá permitir-lhes obter oxigênio suficiente e a subir durante o cozimento. Só então acrescentou pimenta, sal, leite, soda (literalmente pitada). Tudo é misturado, para obter o peso total.

Separadamente triturado cebola e entra na panela em que o óleo vegetal torrado. Se curvar e enviou salsicha ou lingüiça, pré-cortado. Tomates, finamente picados, para deitar fora as cebolas com salsicha e 3 minutos fritas mistura total. Em seguida, a mistura de salsicha vegetal é vertida a massa de ovo, e o incêndio é colocada a um nível mínimo. Omelete cubra com uma tampa e começar a ferver até que ele sobe. Assim deve continuar por 10-15 minutos.

Uma vez que a massa de topo omelete zapechetsya está pronto. É necessário colocar em um prato bonito e plana. Como uma decoração e um pequeno prato lateral adequada corte vegetal ou picles.

omelete francesa com leite

você pode facilmente criar um prato original. A principal coisa – para ter todos os ingredientes necessários. Deve-se preparar os alhos franceses talo, vegetal libra colher óleo de ervilhas verdes (pode ser fresco ou congelado), água, sal, pimenta, alface, 200 g de carne fumada, colher de creme, moagem verde, uma pequena colher de manteiga, 100 g de farinha 8 ovos, até mesmo metade de um copo de leite e ghee.

Você deve primeiro preparar o recheio. Para fazer isso, corte a cebola em pequenos anéis e frite na manteiga. Para derramar ervilhas, sal, pimenta, adicione a água e começar a ferver. Demora cerca de 10 minutos. Salada e tiras cortadas carnes fumadas e adicione à panela com vegetais. Separadamente, misture creme de leite, um pouco de farinha e um pouco de colher de verduras picadas. Tudo isto se traduz em vegetais, fechado por uma tampa, trazidas a uma fervura, e liga-se a borda da placa é removida, de modo a não arrefecer.

Finalmente, você está pronto para cozinhar a omelete. Gemas de combinar com leite e sal. Com a ajuda de um garfo, chicote ou mixer tudo chicoteado. Farinha é peneirada e acrescentou aqui também. As proteínas separadas foram batidas e infundida no peso total. Em ghi cozido 4 omelete a partir da mistura resultante. Cada um deles definhar em um recipiente fechado, e depois transferido para o prato. No topo da omelete colocar o recheio e dobrar ao meio.

Sobre o "recheio" pode realmente ser qualquer outro, mesmo carne.

omelete muito exuberante

Na maioria das vezes, ovos mexidos com leite cozido em uma frigideira. No entanto, se ele é cozido no forno, ele vai subir muito alto e vai ser uma decoração real da tabela. Para implementar esta receita vai exigir um copo de leite, 5 ovos, um pouco de manteiga, queijo, cebola, temperos básicos.

Leite batido e ovos, acrescentam cebola picada, pimenta, sal e queijo ralado. Óleo lubrificado com uma forma especial para o cozimento, onde e derramou toda a massa leite-ovo. É desejável que a mistura não leva mais do que um terço da capacidade, uma vez que está previsto que o omelete é muito exuberante e bem subir no forno. Cerca de 30 minutos é necessária a fim de que o forno preparado e apreciar este delicioso omelete, que pode ser alimentado polvilhado liberalmente cravos.