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Salga mel agaric maneira quente: delicioso e fácil!

Cogumelos – cogumelos muito comum em nossas florestas. A temporada começa no início do verão e termina no final do outono. Então você tem bastante tempo para coletar cogumelos e prepará-los. Neste artigo, nós descrevemos como o agaric mel hot-salga. Você vai aprender todos os truques e segredos de cozinhar cogumelos em conserva, que, aliás, de uma forma o mais saborosos.

Salga mel agaric hot

Vale a pena notar que a anfitriã saber duas formas de decapagem – quentes e frias. Essa é a última vez que vou falar hoje. Sua principal vantagem reside na velocidade de fungos de cozinha, ao contrário de salga frio. Cogumelos e obtido concurso e não perdem a sua forma. Ela atrai aqueles recepcionistas que querem enviar um prato sobre a mesa de férias. No entanto, o método quente agaric tradicional mel de salga envolve o uso de rápido, de modo que estes cogumelos não são destinados ao armazenamento de longo prazo no inverno.

receita padrão

Então, vamos começar a cozinhar. Primeiro, precisamos limpar cuidadosamente os cogumelos do solo e areia, em seguida, lavadas em água fria. Quando os cogumelos estão prontos para a salga, você deve preparar sua própria salmoura.

Fervura da água, em seguida adicionar em que o sal (calculada: 1 de sal por litro de água). Mais uma vez colocar uma panela de água no fogo, deixe ferver. Então nós omitir os cogumelos na panela, cozinhe por meia hora, mexendo sempre. Não deixe que os cogumelos presos na parte inferior do recipiente.

Provarivaniya cogumelos de campo devem descartar em uma peneira para vidro de água, e que tinha secado.

Agora você precisa preparar o recipiente para salgar. Melhor se ele será exatamente utensílios feitos de madeira, mas na cozinha moderna tão difícil de encontrar, então use uma panela de esmalte ou balde.

Na parte inferior colocar um folhas de cerejeira. Junto ao omitir os cogumelos. Espalhe cogumelos camadas necessárias, aspersão com sal cada. Prepare os dentes de alho e aneto. Colocá-los entre as camadas de agaric mel. Você também pode usar as folhas de groselha.

Quando estiver pronto para espalhar os cogumelos, cubra com um pano limpo, e ainda por cima colocar o fardo.

tempo de decapagem é cerca de 5 semanas. Depois, você pode apreciar o sabor maravilhoso de agarics mel e deleite dos deliciosos petiscos e visitantes domésticos.

outra receita

Nós descrevemos a receita padrão de como executar mel hot-salga agaric. Mas a anfitriã conhecer e outros. Nós informá-lo sobre elas. Por exemplo, hot-salga mel agaric com vinagre.

Você vai precisar destes ingredientes:

  1. Cogumelos – 1 quilograma.
  2. vinagre branco – metade de um copo.
  3. folhas de louro.
  4. pimentão.
  5. Pimenta da Jamaica.
  6. Açúcar.
  7. Sal.
  8. Água.
  9. Carnation.

Meus cogumelos, limpá-los completamente.

Agora para a salmoura. Nós deitar água na panela, coloque no fogo, deixe ferver. Adicionar sal, açúcar e especiarias acima. Para omitir como cogumelos. Bates fogo e fervura durante meia hora, agitando ocasionalmente e removendo a espuma. Em seguida, você precisa derramar o vinagre e continue a cozinhar por cerca de 10 minutos mais.

Durante este tempo, Pomo e bancos prosterilizuem. Cogumelos cozinhados expandir no recipiente juntamente com salmoura, entupir-los derrubar tampa e deixe esfriar. Você pode então se esconder em um lugar fresco. deliciosos preparações bonitos para o inverno pronto. Salga de mel do Agaric hot-bancos – esta é a opção mais conveniente e prático para as donas de casa modernas.

ingrediente extra – inferno

Considere outra boa receita: mel agaric decapagem hot-rábano.

Cogumelos classificar, meu, limpo contra areia e poeira. Você pode usar uma escova especial.

Também é necessário fazer uma salmoura. A panela despeje água, sal isso, levar a ferver, e, em seguida, para omitir os cogumelos. Cozinhe por cerca de 20 minutos é necessário. Até que os cogumelos são secas, preparar o recipiente para salgar. Na parte inferior colocar para fora as folhas de raiz forte, e então – camadas cogumelos. Não se esqueça de adicionar a folha de louro, endro, pimenta e cravo. Você também precisa derramar sal cada camada. Comer cogumelos podem ser de aproximadamente 45-50 dias, assim salga no meio do outono, aos feriados do Ano Novo na mesa foi salgados. Bom apetite!

Como trazer para a mesa?

Deve-se notar que os cogumelos podem ser fornecidos como um lanche separado ou pode cozinhar vários pratos com eles, por exemplo, sopas, saladas, panquecas, bolos. Certifique-se de que cada um deles vai ser especial – perfumado e apetitoso. Se você decide arquivar cogumelos como um aperitivo, recomendamos que você polvilhe-as com ervas picadas. Vistas deslumbrantes e um sabor do prato garantida. Você também pode adicionar a cebola, cortada em anéis. Tudo depende do seu gosto e desejos. Bom apetite!

Lembre-se que se você estocar cogumelos, final do outono e início do inverno, você terá sempre que para a mesa. Salga mel maneira quente agaric sob a força do mesmo a mestra de noviças, que só entende a excelência culinária.